szrekPL

Pasztet smarowny Skład: Boczek bez skóry - 2kg Wątróbka drobiowa - 1kg Pieprz czarny - 2gr/kg Cebula granulowana - 3gr/kg Majeranek - 0,5gr/kg Gałka muszkatołowa - 0.5gr/kg Kasz manna - 20gr/kg Sól warzonka - 16gr/kg Wywar po parzeniu boczku - 60% Boczek parzony zmielony na sitku 2,5mm Wątróbka surowa zmielona na sitku 2,5mm Wywar w ilości 60%do masy całego wsadu (po parzeniu boczku) Po wymieszaniu wszystkiego z przyprawami idzie do blendera (u mnie Ninja) na max blend 3-4razy aż powstanie masa podobna do ciasta naleśnikowego. Następnie w słoiki i tyndalizacja

Zapowiada się ciekawie, poczekam efekt końcowy

Dziękuję 😊

Z tamtych już nie ma ale z tych już za chwilunie będę miał

Dziękuję

Weekend mija ale niebezproduktywnie, tym razem poszliśmy w słoiki powstał pasztet smarowny oraz kolejny oraz paprykarz szczeciński wg.Arkadiusza, oprócz tego mleczne szaleństwo 25l mleka prosto od krowy więc wytworzyliśmy sery, Koryciński, Gołkę oraz Ricotte..☺️

Tyle wspomnień ale chyba wiem gdzie ten sprzęcik może jeszcze stać, na wolnym chyba odwiedzę brata

Ło... Mieliśmy taki rożen w domu rodzinnym kupiony jeszcze w latach 80

Czyli po 8 zaczęta zabawa... Czasem warto poczekać...

To przecież był smak właśnie😁

Ja kiedyś użyłem wiórków z dębiny przypalonych w piekarniku, trochę śmierdziało na chacie ale za to po wrzuceniu do butelek i odczekaniu jakiegoś czasu (nie pamiętam bo dawno chyba ze 2 tyg) wyszedł kolor idealny, smak w sumie nie do odróżnienia od oryginału, przelałem w odpowiednie butelki i dałem ,,znawcom"do wypróbowania...

Bardzo dobra wiadomość, rób rób, podpatrzę i też zrobię

Piękne ale ja się nie dam...nie tym razem(chociaż dawno nie było kabanosków)...dzisiaj bawię się w słoiki a rano jadę krowy doić

Zbyszku teraz będziesz mógł zakisić...(wybaczcie tego suchara)

Widzę że ekipa do strefy się krystalizuje jeszcze tylko wodzirej z żylety i mamy komplet

Mamuśka, tyle walki o równouprawnienie i wyszło szydło z wora... Jesteś brana pod uwagę...😉 Grzewlod Śledź do łychy pasuje idealnie... MariuszB Dziękuję za ostrzeżenie podejdę do nich z jakimś wysokooktanowym napitokiem

Dla odmiany i chwilowej odskoczni od mięsa dzisiaj powstały Rolmopsy wg Maxella, udało kupić się takie do smażenia, zalane zalewą końcową poczekają chwilunie choć nie powiem były próby na każdym etapie i już są smaczne....☺️

No i zostałem niewiernym Tomaszem....a ja tylko chciałem powiedzieć że niewygodnie się taką beczkę nosi na pusto a co dopiero po uzupełnieniu...

40kg +20kg trochę ciężko się robi...może postaw od razu bliżej miejsca docelowego szkoda pleców 😉

Hiszpański piłkarz polskiego pochodzenia....Gratulacje dla klubu 😂🤣

A czymże mógłbym zaimponować w Lidze Mistrzów...póki co popatrzę i wytrę monitor 😉😁

To ja ze strefy wybieram catering Ligi Mistrzów a te A vs IM (dzięki bogu nawet nie wiem co to) niech sobie biegają po trawce...😉😁

Normalnie na powietrzu

Zamiatał pakamere

Używałem różnych osłonek chyba nie ma znaczenia przynajmniej ja nie zauważyłem ...