Maxell

Publikacja tego artykułu możliwa jest, dzięki zgodzie wydanej przez Panią Jolantę Ciechomską, Kierownika ds. Systemu QAFP Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego w Warszawie, Al. Ujazdowskie 18 oraz dzięki uprzejmości Administratora Systemu QAFP-Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

Dzień dobry, jestem nowy. Kupiłem wodzarkę EL FUEGO PORTLAND XL na propan butan. Czy istnieje możliwość dorobienia sterowania temperaturą?

To my Ci dziewczyno dziękujemy za to, że w godzinach pracy, w tym ciężkim dla poczty okresie, tak szybko i sprawnie przeprowadziłaś całą akcję dystrybucji naszych kalendarzy. Oczywiście dziękuję także Koledze Wojtkowi, który zajmował się logistyką. Wielki szacun. :clap:

Dzisiaj odszedł Ojciec naszego Kolegi JackaC. Wyrazy współczucia dla Całej Rodziny.

Bilu, nie bardzo się z Tobą zgadzam. Mamy dwa typy nazw: handlowe i te, które obowiązują w technologii mięsa. Na forum posługujemy się nazewnictwem wchodzącym w zakres tej drugiej grupy. I tak, w handlu mam dwa rodzaje schabu: schab bez kości i schab z kością. Natomiast w przemyśle mięsnym to nazewnictwo jest nieco inne. Przyjmuje się, że schab z kością, po odkostnieniu staje się polędwicą. Możesz ją teraz przyrządzać np. na łososiowo lub po sopocku, albo użyć jako dodatek do wędlin, np. kiełbasa polędwicowa. Dzięki temu znacznie łatwiej jest zrozumieć receptury technologiczne oraz je opracowywać. Dodam, że nazewnictwo handlowe wzięło się m.in. z tego, iż klienci nie za bardzo rozróżniali mięsa jakie ukrywały się pod nazwami polędwicy i polędwiczki w przeciwieństwie do przemysłu mięsnego, gdzie to zróżnicowanie jest niezwykle istotne.

Co teraz fajnego robisz?

... i rozpoczynać temat oraz zdania z dużej litery.

Po co kombinować, skoro można napisać bezpośrednio do rogera, gdyż tutaj zagląda i na pewno odpowie.

To był schab, kiedy był na półce w Lidlu. Kiedy jednak przyniosłeś go do domy i przygotowujesz do obróbki, to już jest polędwica.

Działamy, działamy. Cel jest wyjątkowo szczytny.

Dzisiaj zacznę zakładać nowe tematy dla wyróżnionych produktów. Posty dotyczące danego urządzenia, zostaną przeniesione do nowego tematu.

Włóż do słoika i pasteryzuj. Zobaczysz jaka będzie pychotka.

Aby dystrybucja kalendarzy odbyła się bezstresowo, uzgodniliśmy właśnie z Ifcią, iż otrzymasz te dwa kalendarze. Sprawdziłem szybko wpłaty i jeden z zamawiających dwie sztuki, wpisał się dwa razy po dwa, a zapłacił tylko za dwa. Ja błędnie zazieleniłem także drugie zamówienie. Kalendarze miały pójść na żelazną listę, ale ustaliliśmy, jak we wstępie. Przelej jeszcze raz kasę i wyślij adres wysyłkowy. Ostatni raz.

Już Ci odpisałem na PW. Kogo powiadomiłeś wcześniej, że nadal jesteś zainteresowany kalendarzem? Wraz z dystrybutorem, na początku akcji Kalendarz WB ustaliliśmy, że akcję kończymy wraz z końcem roku, o czym zresztą pisałem na forum. Kasa wpłynęła dzisiaj o godzinie 12 i została odesłana. Po prostu trzeba pilnować swoich spraw i nie czekać na ostatnią chwilę. Jeśli już, to jest poczta i PW.

Lista osób chętnych na "kalendarze z odzysku": 1. jacekw21 - wpłata 20,00 zł (1 szt. list) 2. Straszny - wpłata 20,00 zł (1 szt. list) 3. Kremenaros - wpłata 40,00 zł (1 szt. list) 4. wawaldek11 - wpłata 40,00 zł (2 szt. paczka) 5. wawaldek11 6. Wujaszek Tom - wpłata 15,00 zł (1 szt. list) 7. jac007 - wpłata 20,00 zł (1 szt. list) 8. viva - wpłata 30,00 zł (1 szt. list) 9. waldek55 - wpłata 30,00 zł (1 szt. list) 10. Wirus - wpłata 30,00 zł (1 szt. list) 11. Michcik - wpłata 18,25 zł (1 szt. list) 12. Driveros30 wpłata 40,00 zł (2 szt. paczka) 13. Driveros30

Po prostu nie czytasz tematu. W pierwszym poście u góry są wszystkie niezbędne informacje.

@Michcik, okazało się, że Mikołaj jeszcze nie odjechał, gdyż czeka na śnieg. Jeden kalendarz Ci odstąpię.

Film nadesłany przez Kolegę paweljack. Wykrawanie dyszka z mięśni szynki i przygotowanie go do wędzenia:

Kolega paweljack nadesłał materiał kręcony podczas kursu SDM, a przestawiający sposób wiązania przyszłej wędzonki przez Kolegę DZIADKA. Pokaz sznurowania wędzonek:

W dalszym ciągu zachęcam Państwa do zakupu tego unikalnego atlasu. Zaręczam, że będzie bardzo pomocny w domowym rozbiorze tuszy i elementów wieprzowych.

A gdzie Ty byłeś do tej pory?

Piotrze, a jest ktoś dystrybutorem tego termometru w Polsce, poza Amazon?

Lista propozycji rekomendacyjnych: 1. Nadziewarka MESLA - (proszę podać szczegóły) 2. Generator dymu THW 1900 - (proszę podać szczegóły) 3. Wędzarnia Borniak Digital UWD-150 - (proszę podać szczegóły) 4. Termometr elektroniczny DT-34 firmy Termoprodukt

Lista osób chętnych na "kalendarze z odzysku": 1. jacekw21 - wpłata 20,00 zł (1 szt. list) 2. Straszny 3. Kremenaros 4. wawaldek11 - wpłata 40,00 zł (2 szt. paczka) 5. wawaldek11 6. Wujaszek Tom 7. jac007 8. viva 9. waldek55 10. Wirus - wpłata 30,00 zł (1 szt. list) 11. Michcik - wpłata 18,25 zł (1 szt. list)