Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Maxell

Moderatorzy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    46 205

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    180

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Maxell

  1. Maxell
    Właśnie wykonałem przelew kwoty 4200,00 zł na konto żony Śp. Andrzeja, Ewy. Trzeci przelew wykonam po zamknięciu naszej zbiórki pomocowej.
  2. Maxell
    Tak, Twój Tata był jednym z najaktywniejszych i najbardziej lubianych członków naszej społeczności. Na pewno na zawsze pozostanie w naszych sercach jako wyjątkowy Kolega, dusza towarzystwa i Osoba nigdy nie odmawiająca swej pomocy innym. Taki był i takim będziemy Go pamiętać. W sprawie serów skontaktuj się z naszą ekspertką,Koleżanką EAnną, której uczniem był także Twój Tata. Postaram się dostarczyć Ci nasz znaczek w formie umożliwiającej umieszczenie go na pomniku.
  3. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Mylisz pojęcia. To jest wzór na obliczenie stężenia solanki do peklowania, a nie na obliczenie stężenia soli w zapeklowanym mięsie. Wyżej Koledzy nieco to wyjaśnili.
  4. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    ??? Ostatni post napisz jeszcze raz prosto i jasno.
  5. Maxell
    Kilka zdjęć z uroczystości pożegnania naszego Kolegi Śp. Andrzeja. Zdjęcia nadesłała Halinka.
  6. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    No i jeszcze czas peklowania,wielkość elementu mięsnego itp.. Kończmy te pogaduchy. Kolego @dmirek62 napisz o co Ci tak naprawdę chodzi. Proste i sensowne pytanie.
  7. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Gdybyś na spokojnie policzył, zauważyłbyś, że te 50 g soli, to właśnie poszukiwane przez Ciebie 5%.
  8. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Nooo, bo będzie sprzątanie. Zrób sobie eksperyment i dodaj na 1 kg mięsa 50 g soli, a sam zobaczysz. Zacznij czytać odpowiednie tematy na forum. Tam znajdziesz wszystkie wyjaśnienia.
  9. Maxell
    Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor Zebrana kwota: 8105,00 zł
  10. Maxell
    Tucz gęsi na stłuszczone wątroby od dawna jest u nas zakazany, ale pozycją jest perełką i na pewno będzie doskonałym uzupełnieniem tego historycznego działu. Książka bardzo trudna do zdobycia, więc jej stan także niezbyt dobry. Starałem się wyciągnąć ile się da.
  11. Maxell
    Chciałbym bardzo serdecznie podziękować Kolegom karolszymczak i Wieloś, za zakup wieńca oraz przygotowanie gorących napojów i pączków dla uczestników uroczystości..
  12. Maxell
    Rozliczenie wstępne: 1. Przelałem kwotę 3.300,00 zł na rachunek Jakuba. 2. Przelałem kwotę 400,00 zł na konto karolaszymczaka, na zakup wieńca. 3. Przelałem kwotę 100,00 zł na konto karolaszymczaka, na zakup pączków. Pod koniec tygodnia, prześlę zebraną dotychczas kwotę na konta Jakuba i Ewy, żony Śp. Andrzeja. PS. Oczywiście nadal można dokonywać wpłat na konto pomocowe, gdyż zamykamy je dopiero 15 kwietnia o godzinie 22.00.
  13. Maxell
    Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 Zebrana kwota: 7935,00 zł
  14. Maxell
    Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal Zebrana kwota: 7785,00 zł
  15. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Coraz więcej "yutuberskich technologów".
  16. Maxell
    Wyniki tej unikalnej ankiety są wspaniałym materiałem wyjściowym do opracowania najdoskonalszej wędzarni amatorskiej, opalanej drewnem lub produktami drewnopochodnymi. Czy ktoś na forum, w oparciu o wyniki, podejmie się zaprojektowania takiej wędzarni? Proszę o kontakt na PW. PS. Oczywiście, zgodnie z zapowiedzią, wśród uczestników ankiety zostanie rozlosowana bardzo ciekawa nagroda. Szczegóły już niebawem.
  17. Maxell
    Na potrzeby portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  18. Maxell
  19. Maxell
    Przedstawiam oczekiwane wyniki naszej ankiety dotyczącej zagadnień związanych z budową wędzarni amatorskiej. Prosiłbym kogoś o sporządzenie analizy wyników ankiety, co zawęzi wielkość pliku. W dalszym ciągu mogą Państwo brać udział w ankiecie, która dostępna jest już tutaj: https://www.interankiety.pl/f/lP0al6aW
  20. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Jeśli dalej będzie prowadzona dyskusja niezgodna z naszymi regułami, zamykam temat i robię porządek.
  21. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Na tym forum zalecamy zachowanie pełnego bezpieczeństwa, a co za tym idzie, do peklowania mięsa (bez ryb) używanie wyłącznie peklosoli. Wszelkie odstępstwa od tej reguły są wyłącznie prywatnymi eksperymentami, za wynik których nie przyjmujemy odpowiedzialności. Możecie sobie praktykować nawet solenie mięsa - to wyłącznie Wasza sprawa. Jednak tutaj proszę trzymać się naszych zasad. Młodzi adepci sztuki masarskiej nie mogą być wprowadzani w błędne technologie, zwłaszcza na początku tej trudnej drogi.
  22. Maxell
    Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks Zebrana kwota: 7385,00 zł
  23. Maxell

    Peklowanie - pytania!!

    Maxell odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    To nie jest dawka przemysłowa, tylko właśnie najniższa dawka bezpieczna dla konsumenta i zapewniająca bezpieczną konserwację mięsa.
  24. Maxell
    Osoby przyjeżdżające na uroczystości pogrzebowe, mogą liczyć na gorąca kawę i coś do niej. Przygotowaniami zajmują się Koledzy Karol Szymczak i Wieloś.
  25. Maxell
    Januszu, akcja pomocowa trwa do 15 kwietnia. Spokojnie zdążysz.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.