Maxell

Widzę Grzesiu, że nie odpoczywasz.

Podczas wędzenia robimy wszystko, aby uniknąć osmalania wędzonek, a co za tym idzie osadzania się produktów smolistych na mięsie. Osiągamy to poprzez właściwy przepływ dymu, odpowiednia temperaturę oraz odpowiednio przygotowane drewno lub jego pochodne. Robimy wszystko, by wyeliminować substancje smoliste podczas procesu wędzenia ze względów estetycznych, jak i zdrowotnych.. Możemy sobie na to pozwolić, gdyż pozostaje nam do dyspozycji co najmniej 40 tys. innych substancji składających się na dym wędzarniczy.

Nie bardzo rozumiem... Czyżbyś uważał, że my tutaj preferujemy okopcone wędzonki? Tak naprawdę, dobrze osuszone mięso, przy prawidłowo przeprowadzonym procesie wędzenia, nigdy nie pokrywa się smołą. Krople smolistego osadu mogą czasem kapać na wędzonki w komorze (głównie z otworu dymowego), jeśli ten nie jest systematycznie czyszczony, lub nie ma deflektora górnego.

Przypominam, iż dzisiaj o godz. 22.00 zamykamy nasze konto pomocowe. Jeśli ktoś ma jeszcze ochotę na dołożenie swojej cegiełki do pomocy Rodzinie Śp. Andrzeja, proszę się spieszyć.

Polecam naszą Filmową Akademię. Na którymś z filmów chyba Kolega Bagno przedstawia proces usuwania gruczołów z podgardla. Poza tym, warto pooglądać, gdyż są tam ciekawe informacje.

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole 91. oniw 92. Anuś 93. Papcio 94. Dzidek 95. kempes 96. lobo 97. Głuszec 98. Anonimowy darczyńca 99. Lidka i Kiler (Robert) 100. Gregtom 101. Simat 102. wiesiorek 103. Puchacz 104. bernii0 105. dyzio 106. Adam Szymczak - zwrot 25,00 zł (zakup pączków) 107. Joasia (nasza Szefowa Kuchni) Zebrana kwota: 9438,24 zł

Rozliczenie wstępne: 1. Przelew na konto Jakuba - 3.300,00 zł 2. Przelew na konto Ewy - 4.200,00 zł 3. Przelew na konto Karol Szymczak - 500,00 zł (zakup wieńca i pączków) 4. Zwrot 25,00 zł z kwoty przeznaczonej na zakup wieńca i pączków Razem wydatki: 7975,00 zł Na dzień 12.04.2021 r. pozostało do przelania na konto Ewy: 1413,24 zł Do dnia 15.04 kiedy zamkniemy konto, mogą jeszcze wpływać darowizny, które zostaną doliczone do pozostałej z rozliczenia sumy i łącznie przesłane na konto Ewy.

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole 91. oniw 92. Anuś 93. Papcio 94. Dzidek 95. kempes 96. lobo 97. Głuszec 98. Anonimowy darczyńca 99. Lidka i Kiler (Robert) 100. Gregtom 101. Simat 102. wiesiorek 103. Puchacz 104. bernii0 105. dyzio 106. Adam Szymczak - zwrot 25,00 zł (zakup pączków) Zebrana kwota: 9388,24 zł

Jasne, że jest cała masa różnych możliwości. Jacek wybrał akurat taką, a u nas miejsca nie zabraknie.

Po to, że w jednym temacie ma skatalogowane wszystkie wyroby, a jeśli kogoś zainteresuje przepis, jest on podlinkowany i łatwo można go odszukać. Bardzo ułatwia to przegląd wszystkich wyrobów Jacka i wybór tego odpowiedniego.

Nie. Po zakończeniu licytacji, skontaktuj się ze mną, to podam bezpośrednie konto Ewy.

Dzisiaj prezentuję bardzo ciekawą kiełbasę grubą, autorstwa Halinki i w jej wykonaniu. Zapraszam do oglądania:

Marku, tutaj masz oryginalny przepis: /topic/13807-rosjarok-1938-kie%C5%82basy-i-w%C4%99dzonki-zbi%C3%B3r-receptur/

Wielkie dzięki Kolego @romk. Może teraz ktoś, kto ma dobry program graficzny, pokusiłby się o zrobienie rysunku i rzutów wybranej wędzarni, wraz z wymiarowaniem. Z góry podziękowania od całej zadymiarskiej społeczności.

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole 91. oniw 92. Anuś 93. Papcio 94. Dzidek 95. kempes 96. lobo 97. Głuszec 98. Anonimowy darczyńca 99. Lidka i Kiler (Robert) 100. Gregtom 101. Simat 102. wiesiorek 103. Puchacz 104. bernii0 Zebrana kwota: 9143,42 zł

Jak można nie zrozumieć takiego wpisu, który cytujesz:

Dmirek, przestań pisać bzdury. Zanim coś wkleisz i zadasz pytanie, przeczytaj uważnie treść swojej wklejki.

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole 91. oniw 92. Anuś 93. Papcio 94. Dzidek 95. kempes 96. lobo 97. Głuszec 98. Anonimowy darczyńca 99. Lidka i Kiler (Robert) Zebrana kwota: 8860,00 zł

To akurat możesz reklamować. Na pewno takie informacje będą do wykorzystania.

Dmirek62, czytaj, czytaj. Jak już będziesz "otrzaskany", wtedy doradzaj, gdyż w przeciwnym razie, robi się tutaj śmietnik.

Super. Dzięki.

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole 91. oniw 92. Anuś 93. Papcio 94. Dzidek 95. kempes Zebrana kwota: 8655,00 zł

Lista darczyńców: 1. @halusia@ 2. zigo 3. Muski 4. Anonimowy darczyńca 5,6. Big Mama + Pan Boczek 7. roger 8.Ryyba100 9. Grzewlod 10. Raf78 11. kozieradka 12. plipek 13. Pontiak 14. mc_piotr 15. wróbel75 16. kosownik 17. Zbój Madej 18. Yerba 19.chudziak 20. Bogusław Bednarski 21. L.Przemek 22. DUCH 23. Poray Łukasz 24. janp 25. wieloś 26. anerka 27. TOSHIBA 28. El komendante 29. Jacekxt600 30. ReniaS 31. ziezieloni 32. dadys 33. Regina i Bagno 34. SIVON 35. EAnna 36. Mikami 37. RAFAŁSTG 38. Naginajka i Kasia 38. Wirus 39. Kasia od Zdobo 40. Zbig3133 41. Radek 42. Maniek96 43. ryszpak 44. gruby7074 45. Romii 46. NUMSP1 47. skwarka 48. sobol 49. Bilu72 50. Kazik55 51. MarekzBielska 52. Marzena od MMarkoserwis 53. Jondek 54. cezar 55. Aga i mały-mały 56. SZCZEPAN 57. Adam Szymczak 58. mario33bl 59. Henio z Brwinowa 60. majsa 61. Okeramo 62. Luciola i Ludwik 63. arkadiusz 64. Alinka 65. Śniegol 66. Betti i MIRKON 67. Tur100 68. Agnieszka i dobroduszny 69. JaGra 70. Jojo 71. WojtekW 72. eli55 73. Pools 74. Aguszka 75. Kalinosiu 76. Gwizdek 77. Waro58 78. muflon i witt 79. chaber 80. januszfeniks 81. Tomek P 82. Swijski Wyrób 83. Wujaszek Tom 84. Zofintal 85. Wosiu 86. Władek1.2.3 87. Pepuś 88. Karkan 89. nestor 90. Seminole Zebrana kwota: 8305,00 zł