Maxell
-
Postów
46 111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Maxell
-
Ziomal, Ty masz kanałówkę, prawda?
-
Zabierz kawałek do Rytych, to spróbujemy.
-
Muski, jeśli możesz, poproś go w naszym imieniu o podesłanie oferty.
-
Zakładam listę chętnych na kalendarz Wędzarniczej Braci na rok 2018. Lista przyda się Koledze JackowiC, jeśli wyrazi zgodę na objęcie akcji swoim patronatem. Lista chętnych na kalendarz WB na rok 2018, trójdzielny z wklejkami: (podajemy nick z forum i liczbę egzemplarzy) 1. Maxell - 8 szt. 2. Kotunia - 1 szt. 3. Karolszymczak - 5 szt. 4. gruby7074 - 1szt. 5. binio1111 - 2 szt. 6. Zbój Madej - 1 szt. 7. dorau - 3 szt. 8. Tomasz_65 - 1 szt. 9. Jojo - 3 szt. 10. greg04 - 3 szt. 11. JacekC - 10 szt. 12. eland - 3 szt. 13. arkawroc - 1 szt. 14. Wiejas - 1 szt. 15. JaGra - 1 szt. 16. Maniek96 - 1 szt. 17. ryszpak - 5 szt. 18. Kamil_1 - 1 szt. 19. paweljack - 3 szt. 20. Wieloś - 1 szt. 21. CPN - 3 szt. 22. Zigo - 4 szt. 23. odyn06 - 1 szt. 24. przemek1978 - 1 szt. Razem: 64 szt.
-
Ja także jestem ciekaw jak będzie wyglądał kalendarz. Zapisy wstępne są po to, by wiedzieć o jakiej ilości rozmawiamy podczas negocjacji ceny z drukarnią. Jeśli nie będzie się podobał, zawsze mozna będzie zrezygnować.
-
Andrzeju, planowane są kalendarze trójdzielne, czyli - jedna karta spodnia z grafiką do której doklejone są trzy kalendaria + przesuwany pasek z okienkiem.
-
Tzn. jakie?
-
Zakładam listę chętnych na kalendarz Wędzarniczej Braci na rok 2018. Lista przyda się Koledze JackowiC, jeśli wyrazi zgodę na objęcie akcji swoim patronatem. Lista chętnych na kalendarz WB na rok 2018, trójdzielny z wklejkami: (podajemy nick z forum i liczbę egzemplarzy) 1. Maxell - 8 szt. 2. Kotunia - 1 szt. 3. Karolszymczak - 5 szt.
-
Zakładam listę chętnych na kalendarz Wędzarniczej Braci na rok 2018. Lista przyda się Koledze JackowiC, jeśli wyrazi zgodę na objęcie akcji swoim patronatem. Lista chętnych na kalendarz WB na rok 2018, trójdzielny z wklejkami: (podajemy nick z forum i liczbę egzemplarzy) 1. Maxell - 8 szt.
-
Kurs podstawowy 7/17 w Łazach, w dniach 06-08 października 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 7/17 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 06 do 08 października 2017 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 2. Adam Pilśniak (wpłata 250,00 zł) 3. Grzegorz Stanisławiak (wpłata 490,00 zł) 4. Robert Boroń 5. Weronika Sierak 6. Marcin Kubas 7. Bryła Artur (wpłata 490,00 zł) 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY -
Ciekawe opracowanie. mam od paru dni u siebie i chyba zaraz po grzybozlocie tutaj wrzucę.
-
Już niebawem ukaże się tutaj praca Joanny Żochowskiej-Kujawskiej pt.: Mięso zwierząt łownych jako potencjalne źródło surowca do produkcji surowych wędzonek dojrzewających. Opracowanie liczy sobie ponad 110 stron i jest naprawdę bardzo ciekawe.
-
Kurs podstawowy 7/17 w Łazach, w dniach 06-08 października 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 7/17 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 06 do 08 października 2017 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 2. Bolesław Jastak 3. Adam Pilśniak (wpłata 250,00 zł) 4. Grzegorz Stanisławiak 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY -
Kurs podstawowy 7/17 w Łazach, w dniach 06-08 października 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 7/17 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 06 do 08 października 2017 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 2. Bolesław Jastak 3. Adam Pilśniak (wpłata 250,00 zł) 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY -
Zapraszam Państwa do uczestnictwa w kolejnym Kursie Specjalistycznym Technologia przetwórstwa Dziczyzny, "DZICZYZNA - LISTOPAD 2017", o numerze 8/17, Kurs odbędzie się w dniach 24-26 listopada 2017 r. w SDM Łazy k/Krasnosielca. Więcej informacji na stronie SDM ( www.szkoladomowegomasarstwa.pl zakładka Oferta szkoleń) Zapisów proszę dokonywać poprzez stronę SDM. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie "Dziczyzna - listpopad 2017": 1. Waldemar Gwiazdowski (wpłata 490,00 zł) 2. Magdalena Marder 3. Paweł Jakubowski 4. Sławomir Kacperski 5. Bolesław Jastak 6. Tomasz Tomasik (wpłata 245,00 zł) 7. 8. 9. 10. ... 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY
-
Źródło: Wielka księga wołowiny Nadesłał: kostek61 Dal potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
-
Źródło: Wielka księga wołowiny Nadesłał: kostek61 Dal potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
-
Źródło: Wielka księga wołowiny Nadesłał: kostek61 Dal potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
-
Źródło: Wielka księga wołowiny Nadesłał: kostek61 Dal potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
-
Na pewno poniżej 100 st.C.
-
Bardzo ciekawa kiełbasa dojrzewająca, charakteryzująca się dodatkowo nietypowym przekrojem. Landjäger w wykonaniu Sebastiana Surowiec: 1. Wieprzowina kl. II (70/30), niepeklowana - 0,7 kg 2. Wołowina chuda, niepeklowana - 0,3 kg Przyprawy i dodatki: 1. Peklosól - 28 g 2. Pieprz - 3 g 3. Kminek - 2 g 4. Gałka muszkatołowa - 1 g 5. Glukoza - 2 g 6. Sacharoza - 2 g 7. Kultura starterowa MCC - 0,25 g Rozdrabnianie: 1. Wieprzowina na sitku - 6 mm 2. Wołowina na sitku - 3 mm. Sposób wykonania: 1. Fermentacja: 48 godzin w temperaturze 19-20 st.C., przy wilgotności 85-95%. 2. Napełnianie jelit: jelita wieprzowe o kalibrze 30-32 mm napełniamy w 80%. 3. Formowanie: nietypowy kształt otrzymujemy w formie. 4. Wędzenie: zimnym dymem przez 20 godzin. 5. Dojrzewanie: w temperaturze 11-12 st.C., przy wilgotności 70-80%. Życzę smacznego: Autor: Sebastian Pustelnik
-
Kolego Waldku, wszystkiego najlepszego.
-
Zocha, Krycha i Dzidka spotkały się na pogaduchach. Plotkują i plotkują, aż tematy zeszły na sprawy seksu. Zocha mówi koleżankom: - Wiecie, jak kocham się z moim Jurkiem, to zauważyłam, że ma zimne jajka. Dzidka odpowiada: - Mój Stachu też! Na to Krycha: - No kurcze, a ja u swojego jeszcze nie sprawdzałam. Dzisiaj zobaczę i jutro Wam powiem. Spotykają się na drugi dzień, ale Krycha przyszła z wielkim lajpem pod okiem. Obie zaniepokojone pytaja: - Co się stało? -Jak to co - odpowiada Krycha - Kiedy wieczorem się kochaliśmy sprawdziłam jakie ma jajka i powiedziałam mu - Zdzichu, ty masz tak samo zimne jajka, jak Jurek i Stachu.
-
Umieszczenie rury u góry paleniska tworzy także wstępny filtr grawitacyjny dla cząsteczek stałych dymu. Umieszczenie jej na środku lub spodzie paleniska, będzie powodowało, poza innymi problemami, przygaszanie ognia.
-
To nie zależy od Ciebie. Po prostu takie są prawa fizyki. Dym zbiera się u góry paleniska i stąd musi być transportowany do komory. Będziesz chyba musiał podnieść cokół pod komorą.
