-
Postów
46 111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Maxell
-
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Informuję, iż z uwagi na rodzinna sytuację Kolegi Bagno, którą opisywałem wcześniej, podjęliśmy właśnie decyzję iż najbliższy kurs, nr 4/17 niestety, nie odbędzie się. Jutro rano wszystkie zapisane osoby otrzymają na swą pocztę odpowiednie informacje. Chętnych zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniu podczas zlotu w Napoleonowie, lub oczekiwania na najbliższy kurs. -
Dawno się tak nie uśmiałem. :D Dzięki za wklejkę.
-
I masz odpowiedź. Na serio, to poczytaj sobie tematy o peklosoli na naszym forum. PS. Tylko skąd Ci się wzięła ta saletra?
- 765 odpowiedzi
-
Azotynowa sól peklująca (peklosól), a zdrowie
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Mikrobiologia mięsa i jego przetworów
Peklosól zawierająca bezpieczna ilość azotynu sodu zabezpieczy Ci wyrób w sposób, jakiego nie osiągniesz nigdy używając samej soli. -
Azotynowa sól peklująca (peklosól), a zdrowie
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Mikrobiologia mięsa i jego przetworów
Prawda jest taka, że ilość azotynu zawartego w wędlinach NIE JEST TRUJĄCA!!! Wręcz odwrotnie, jest to niezastąpiony do tej pory środek zabezpieczający konsumenta przed zatruciem np. CB. Ostatnio wkleiłem materiały o azotynie opracowane m.in. przez laboratoria naukowe. Warto się zastanowić, czy słuchać handlar (która sprzeda wszystko), czy uwierzyć naukowcom i setkom tysięcy praktyków. -
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Od tygodnia jestem w Chłapowie i dopiero teraz uruchomiłem internet. Nie mogłem zatem robić aktualizacji list. Rejestracja odbywa się systemem automatycznym, zatem sam musiałeś dwa razy się zarejestrować. Teraz bardzo ważna wiadomość: W związku z drastycznym pogorszeniem się stanu zdrowia Teścia Kolegi Bagno, jutro rano, każda z zapisanych osób otrzyma na pocztę mailową ostateczną decyzję odnośnie tego, czy kurs zostanie przeprowadzony. -
Następnym razem najpierw stawiajcie, a potem "oblewajcie". Inaczej wszystko "leży". :D Bardzo ładna. Brawo.
-
Azotynowa sól peklująca (peklosól), a zdrowie
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Mikrobiologia mięsa i jego przetworów
Mądrego aż warto posłuchać. -
Beczka.Wędzarnie z beczki - porady i pytania
Maxell odpowiedział(a) na maxole temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jeśli Ci się chce, możesz szlifować, a jeśli nie, zostawić. -
Beczka.Wędzarnie z beczki - porady i pytania
Maxell odpowiedział(a) na maxole temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
... potem umyj woda pod ciśnieniem i gitara. -
Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ależ ja niczego i nikomu nie zarzucam. Po prostu zawsze uważałem i uważam, że wędzarnia (inaczej miejsce i urządzenie do wędzenia) stanowi tylko jeden z licznych elementów stanowiących o jakości produktu. I tego się trzymam. -
Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Historia oceni, a czas pokaże. -
Bimbru nie łykam.
-
No i rodzi się dylemat, ile "czarnego smirnoff'a" zakupić do tych delikatesów?
-
Kiełbasa czternastka parzona produkcji Pawła
Maxell odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy grube
Mam nadzieję, że te "społeczne konsultacje" zostaną przeprowadzone w Chłapowie? -
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 4/17 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 23 do 25 czerwca 2017 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Zdzisław Świeboda 2. Marek Budzyński (wpłata 490,00 zł) 3. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 4. Adam Ciesielski (wpłata 250,00 zł) 5. Sławomir Wawer (wpłata 490,00 zł) 6. Halina Klimowska 7. Zbigniew Klimowski (bez kursu - osoba towarzysząca) 8. Kuba Kokot (wpłata 490,00 zł) 9. Maciej Kochański (wpłata 245,00 zł) 10. Iwona Machałowska (wpłata 245,00 zł) 11. Janusz Machałowski (wpłata 245,00 zł) 12. Marcin Niewiadomski (wpłata 245,00 zł) 13. Artur Bryła (wpłata 490,00 zł) 14. Mariusz Kostrzewa (245,00 zł) 15. Zdobysław Górski (wpłata 490,00 zł) 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY -
[Akademia Dziadka][Część 06] Wykrawanie i rozbiór łopatki
Maxell opublikował(a) temat w Powinieneś wiedzieć
-
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 4/17 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 23 do 25 czerwca 2017 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Zdzisław Świeboda 2. Marek Budzyński (wpłata 490,00 zł) 3. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 4. Adam Ciesielski (wpłata 250,00 zł) 5. Sławomir Wawer (wpłata 490,00 zł) 6. Halina Klimowska 7. Zbigniew Klimowski (bez kursu - osoba towarzysząca) 8. Kuba Kokot (wpłata 490,00 zł) 9. Maciej Kochański (wpłata 245,00 zł) 10. Iwona Machałowska (wpłata 245,00 zł) 11. Janusz Machałowski (wpłata 245,00 zł) 12. Marcin Niewiadomski (wpłata 245,00 zł) 13. Artur Bryła (wpłata 490,00 zł) 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY -
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Jeśli chodzi o kurs, ostateczną decyzję otrzymacie na pewno na początku tygodnia, w którym kurs się terminowo odbywa. Każdy dostanie info na swoja pocztę, wskazana podczas zapisu. -
Kurs podstawowy 4/17 w Łazach, w dniach 23-25 czerwca 2017 r
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Staram się aktualizować na bieżąco. Skoro wczoraj mnie nie było, nie mogło być aktualizacji. -
[Akademia Dziadka][Część 04] Podział mięśni szynki na wędzonki
Maxell opublikował(a) temat w Powinieneś wiedzieć
-
[Akademia Dziadka][Część 03] Usuwanie kości z szynki, czyli trybowanie
Maxell opublikował(a) temat w Powinieneś wiedzieć
-
[Akademia Dziadka][Część 02] Rozbiór półtuszy wieprzowej
Maxell opublikował(a) temat w Powinieneś wiedzieć
