Maxell

Chciałbys jeść zieloną szynkę?

Surowe skany nadesłał: Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell

Jeśli taki kolor zaczyna Ci się robić na przekroju peklowanej, dobrze uwędzonej i podpieczonej szynki, to wywalaj to czym prędzej.

Korzystając z wyszukiwarki pamiętaj, aby zawsze w tym szarym okienku był napis "Forum". Jeśli nie ma (zmieniają się w czasie "chodzenia" po tematach), to kliknij na nie i wybierz tę opcję. Wtedy przeszuka całe forum, a nie dany temat.

Str. 106 była na końcu poprzedniego posta. Dodałem 107 i powinien być już komplet.

Przy takiej ilości materiału to i tak niewiele. Zaraz sprawdzę i uzupełnię. dzięki za info. Jak Waszym zdaniem oceniacie ten materiał?

Dzisiaj mam dla Państwa kolejny unikat. Bardzo dobra i przydatna pozycja. Zapraszam.

Plik nadesłał: Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell

Wrzuciłem cały zbiór. Przeglądnę jeszcze biblioteczkę, gdyż, o ile pamiętam, są jeszcze dwa zbiory w maszynopisie. Zresztą, będę teraz starał się wrzucić wszystkie najlepsze pozycje jakie mam, a jakich nie ma jeszcze na forum.

Znając Ciebie, to śmiem twierdzić, iż już za pierwszym razem doskonale odczytałeś to drugie dno.

Skanowanie, obróbka zdjęć oraz opracowanie dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl Maxell

No jasne. Po prostu otwierasz normalny zakład masarski ze wszystkimi, wynikającymi z tego obciążeniami.

Jeśli masz inne ubezpieczenie: firma, emerytura, praca, renta, to KRUS'u nie płacisz.

Tak jest.

No, teraz jest troszkę trudniej/ Trzeba mieć m.in. wykształcenie rolnicze, no i spełnić pozostałe kryteria.

Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na pierwszy w naszej historii Kurs Podstawowy II stopnia (SDM II) Nr 2/17 w SDM WD w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 03 do 05 marca 2017 r. Kurs skierowany jest do absolwentów, którzy byli obecni na kursie podstawowym i posiadają wiedzę do samodzielnego wytwarzania wyrobów mięsnych w warunkach domowych.Istotą kursów "SDM II" będzie poszerzanie zdobytej wiedzy poprzez wytwarzanie wyrobów mięsnych o określonych cechach.Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Waldemar Gwiazdowski 2. Marek Płachecki 3. Roman Sorbian 4. Marcin Rybczyński 5. Sławek Kacperski 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY

Dedykuję naszemu Dziadkowi. SPIS TREŚCI (dla potrzeb wyszukiwarek) Zarządzenie PN-8/82 Naczelnego Dyrektora Centrali Przemysłu Mięsnego z dnia 28 czerwca 1982 r. w sprawie: zmian do normy BN-80/8014-05 oraz obowiązującego wykazu asortymentów i receptur na wędliny i wędliny podrobowe – 1 Wykaz asortymentów wędlin i wędlin podrobowych na rynek krajowy w podziale na grupy – 6 I. Wędzonki Baleron gotowany – 8, 9 Boczek wędzony z żeberkami – 10, 11 Polędwica wędzona – 12, 13 Schab wędzony – 14, 15 Słonina wędzona – 16, 17 Słonina paprykowana – 18, 19 Podgardle wędzone – 20, 21 Szynka wołowa gotowana – 22, 23 Szynka wieprzowa gotowana – 24, 25 Wędzonka krotoszyńska – 26, 27 Ogonówka wędzona – 28, 29 II. Kiełbasy trwałe Salami – 30, 31 Kabanosy – 32, 33 Myśliwska sucha – 34, 35 Krakowska sucha – 36, 37 Bielska – 38, 39 III. Kiełbasy półtrwałe Frankfurterki – 40, 41 Jałowcowa – 42, 43 Piwna – 44, 45 Polska wędzona – 46, 47 Bydgoska surowa – 48, 49 Rzeszowska – 50, 51 Serwolatka – 52, 53 Serwolatka półtwarda – 54, 55 Toruńska – 56, 57 Żywiecka – 58, 59 Husarska – 60, 61 Bełzka parzona – 62, 63 Białostocka – 64, 65 IV. Kiełbasy nietrwałe a/ drobnorozdrobnione Metka – 66, 67 Mortadela – 68, 69 Parówki – 70, 71 Parówki śląskie – 72, 73 Parówkowa – 74, 75 Serdelki – 76, 77 Serdelowa – 78, 79 Bytomska – 80, 81 b/średniorozdrobnione Biała surowa – 82, 83 Litewska – 84, 85 Mielona -86, 87 Śląska – 88, 89 Zwyczajna – 90, 91 c/ gruborozdrobnione Krakowska parzona – 92, 93 Szynkowa wieprzowa – 94, 95 Szynkowa wołowa – 96, 97 V. Wędliny podrobowe Kaszanka popularna jęczmienna – lubuska – 98, 99 Kaszanka wyborowa jęczmienna – 100, 101 Kiszka kaszana wyborowa gryczana – 102, 103 Kiszka krwista – 104, 105 Kiszka pasztetowa z manną – 106, 107 Kiszka podgardlana – 108, 109 Kiszka wątrobiana – 110, 111 Krupnioki śląskie – 112, 113 Salceson brunszwicki – 114, 115 Salceson czarny – 116, 117 Salceson ozorkowy krwisty – 118, 119 Salceson podrobowy – 120, 121 Salceson włoski – 122, 123 Ceny jednostkowe wędlin i wędlin podrobowych - 124 Spis treści opracował qba-69

Oczywiście. Tutaj znajdziesz Ludzi wszystkich zawodów.

Jesteśmy na rozdrożu, ale nam również miło. Jeszcze trochę Cie pociągniemy za język, a okaże się, że byłeś (jesteś) szefem dużej masarni).

Wydaje mi się, że tak. DG nie daje więcej jak 6-8 st.C i to w przejściówce, więc na wyjściu z niej dym jest jeszcze chłodniejszy.