Maxell

Dadyś, Ty.... wiesz co. Dużo zdrówka i kasy.

http://fitness.wp.pl/multimedia/galerie/art1084.html

Pogadaj ze Zbójem Madejem. Widziałem u niego takie z nadrukami.

Na szybko coś znalazłem, ale nie jest to kiełbasa rzepińska:

Nie ma za co.

Słoik jest, chęci są, nowy temat założony, a przepisu jak nie było, tak nie ma.

Dział już jest. Teraz czas na wyszukanie i zebranie wszystkich tematów z forum nawiązujących do tytułu.

Prośba dalej aktualna.

Riccardo, jeśli możesz proszę o kontakt na PW w sprawie pomocy dla Żony.

http://tech.wp.pl/gid,15823372,title,Kiedys-kazdy-zabieral-to-na-wczasy-hity-okresu-PRL,galeria.html

Gratulacje dla Jasia. :clap: Gonzo, oby. Bo juz rachunki za nowy serwer zaczynają spływać.

Poznałem Go na zlocie w Pokrzywnej. Wspaniały człowiek. Dużo dyskutowaliśmy o muzyce. Miał nawet ze soba instrument, ale wstydził się dla nas zagrać. Prosił mnie o kawałki Louisa Armstronga, Fatsa Domino, Raya Charles'a. Mam nadzieję, że słuchasz: http://www.youtube.com/watch?v=3Xy5JsrQg_Y Wyrazy współczucia dla Rodziny.

Już niebawem na naszym forum powstanie nowy temat "Wędliny dojrzewające". W związku z tym, chciałbym, abyście tutaj wklejali linki z odnalezionymi na forum tematami dotyczącymi tego rodzaju wędlin (sam także będe szukał, ale zawsze w "kupie" raźniej i szybciej ). Tematy będę wklejał do tego nowego działu. Liczę, że znacząco ułatwi to dostęp do poszukiwanych ostatnio materiałów.

http://babol.pl/kat,1025465,title,Afera-o-Barcelone-Rodzice-wynajmuja-hakerow,wid,15822373,wiadomosc.html?ticaid=510f60

11840.

Dopiero teraz zauważyłem. Miro, to ile w końcu rok ma dni?

Popełniasz typowy dla nowicjusza błąd - dajesz do swej kiełbasy zbyt chude mieso, mając nadzieję, że będzie jeszcze lepsza. Niestety, technologii nie ;przeskoczysz. W kiełbasie musi być co najmniej 20% tłoszczu.

Super: http://komediowo.pl/gid,15815441,img,15815503,title,Takie-rzeczy-tylko-w-Rosji-odcinek-6,galeria.html Przy zdjęciu nr 9 jest extra kompilacja filmików. :grin: :grin: :grin:

Miało już nie być tego typu akcji na naszym forum, gdyz każda z nich wywołuje jakąś niepotrzebna zadymkę. Jednak Tusiaczek temat wrzucił, a ja nie chcąc Jankowi psuć humoru, puściłem go dalej. W przyszłości proszę, przed rozpoczeciem akcji ustalić sposób jej przedstawienia na forum. Pozdrawiam i prosze o spokój.

Tabele peklowania służą głównie do celów peklowania przyspieszonego. Baco, takie prawdziwe, tradycyjne peklowanie trwa min. 12 dni. Jesli masz małe kawałki mięsa i pozbawione kości obejdzie sie bez nastrzyków. Wystarczy zastosować, znaną jeszcze z czasów Czarnej Oliwki, zalewę zwaną "szunajówką". Bierzesz 0,80-0,85 kg peklosoli na 10 l wody (zalewy bierzesz ok. 40-50% w stosunku do wagi mięsa) i peklujesz mięso przez 2 tygodnie (przewracając je codziennie, pilnując by było cały czas pokryte zalewą i temperatura pomieszczenia nie przekraczała 5-6 st.C). Mięsa po zapeklowaniu nie musisz już moczyć, a smak jaki uzyskasz będzie tym smakiem, jakiego poszukujemy. Proponuję do zalewy nioe dodawać niczego poza peklosolą. Sprawdź.

Aga, Redzed oraz pozostali jubilaci - Wszystkiego Najlepszego! :lol:

Wędlinom dojrzewającym będzie poświęcony jeden z późniejszych kursów (jeśli będą chętni).

Nowe plazmy Panasonic'a nie pobieraja wcale wiecej prądu od LED'a np. SONY, ale jakość obrazu (szczególnie odwzorowanie czerni) nieporównywalna.

Mam nadzieję, że Koleżanka Małgoś sprzatała tutaj dzisiaj ostatni raz. Ostrzegam, jeszcze jedna draka w temacie i całość wywalam do kosza.

Z całym szacunkiem. Nie musi to być prawdą, gdyż okresowo w ciągu roku (a także w zależności od okresu życiowego) ilość tłuszczu w ciele węgorza i sklad chemiczny mięsa ulegają znacznym wahaniom, co jest bardzo istotne w planowaniu produkcji węgorza wędzonego. Wkrótce na ten temat będzie potężny, kilkudziesięciostronicowy artykuł znanych specjalistów z dziedziny technologii ryb.