Kruszynka

http://img688.imageshack.us/img688/1985/001pmz.jpg[/img] Uploaded with ImageShack.us Na obiadek królik w sosie warywno-śmietankowym z dodatkiem pigwówki z ryżem i marchewką z jabłkiem.To tyle w kwestii obiadu. Nie umiem chyba korzystać z ImageShack :sad: Jak wklejam obraz to jest strasznie duży i niewyrażny,Link musi wystarczyć ?Heniu jak Ty to robisz?

Andrzeju "zielone" :thumbsup:

dyzio, robię trochę inaczej niż Andyandy, Śledzie po wypatroszeniu i odgłowieniu myję pod bieżącą wodą. Panieruję w mące , smażę na "złoto" i układam w naczyniu.W czasie smażenia na patelni solę i pieprzę śledzie. Zalewa: 2 szklanki wody,1/2 l octu,marchew pokrojona w plasterki,por pokrojony w krążki,cebula pokrojona tak jak por,kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego,2 liście laurowe,łyżeczka soli. Wodę z warzywami i przyprawami gotuję do półmiękkości jarzyn.Dodaję ocet i zagotowuję.Po odstawieniu z ognia dodaję cukier do smaku . Ciepłą zalewą zalewam :lol: ciepłe jeszcze śledzie.Czas dojrzewania to min.12 godz.,ale z upływem czasu nabierają charakteru. Wyżej podane ilości składników to na 2 kg śledzi już oczyszczonych.Dodam,że śledzie powinny być grubiutkie i tłuściutkie :thumbsup: Takie śledzie serwowała Jola w Zatomiu na grzybozlocie.

http://imageshack.us/photo/my-images/818/001bxo.jpg/ Taki sobie duecik.Zdjęcie z wczoraj,ale dzisiaj bardziej "przegryzione'.Do tego eksperymentalnie skorzystałem z Image Shack :lol:

http://apps.facebook.com/casting-na-smyka/zdjecie/9b88d86619c0ceaad851eb101acca057

Nie taka znowu skromna,ale smakowicie się zapowiada A u nas była kaszaneczka z tłuczonymi ziemnaczkami,smażoną cebulką i kiszonym ogóreczkiem :thumbsup: Fotki nie zamieszczam,bo to cały czas ta sama kaszanka :lol:

prosto z Wielkopolski :grin: Andrzeju rzucasz mnie na kolana i zaczynam się czuć przy tobie jak nnędzny partacz :sad: :wink: Przy okazji, jak masz taki nadmiar żołądków w okolicy to może byś kilka przywiózł dla mnie na kulig ?

/viewtopic.php?t=3232 Tu masz przepis Andrzejak

Pełne rękodzieło : salceson i leberka mojej roboty,chleb zięciowej produkcji,pomidorek z "szufladowej" dojrzewalni,por z działki ,masełko od zaprzyjażnionej gospodyni z pod Kościerzyny :lol: Wychodzi na to,że tylko talerzyk z manufaktury :lol:

Wczoraj zakończyłem "detaliczną"produkcę kaszanki,leberki i salcesonu.Salceson niestety bez ucha.Wtorkowe "polowanie"zakończyło się zakupem łba bez tego cennego elementu.A pól Wejherowa przeleciałem :devil:.Eksperymentalnie salceson nadziałem do osłonek od Miro przeznaczonych do pasztetów.Wyszło dobrze,akurat takie plasterki śniadaniowe :thumbsup: .Oczywiście nie jest to ten smak jak z żołądka czy pęcherza,ale z braku laku dobre i to .Kaszanka pół na pół z kaszy perłowej i gryczanej, ,oczywiście z niespodziewanką w środku.Krew niestety suszona od Miro , ale zdaje egzamin .Leberka to klasyka Andrzejowa :lol: tyle że drobniej zmielona.Wiadomo czyje musi być na wierzchu :wink:

Andyandy - druchu - 100 latek w zdrowiu i z dobrym humorem przy wędzarni :lol: A tak przy okazji , to do Pażęc masz chyba niedaleko :lol:

Fiut znany był też na Mazowszu.Kupowałem go w Rembertowie.Z tego co pamiętam był to rodzaj "bułczanki".Zamiast kaszy dodawana była bułka.Ale mogę się mylić. :lol:

Greg7, :clap: :clap: :clap: .Uśmiałm się , ale z Ciebie utalentowany poeta :shock:A wierszyk pasuje jak ulał do naszego fantasty kulinarnego :lol:

Cofnij się o jedną,jedyną stronę :lol:

http://zapachyzmojejkuchni.blogspot.com/2012/11/pieczonka-w-garnku-rzymskim.html?spref=fb Agamama nie zmieściła przepisu na swoją pieczonkę na naszej stronie :devil: to ja to czynię :lol: :lol: :lol:

CUDOWNIE :lol: :lol: :lol:

Bartek., witaj na stronce.Coraz więcej "gangów"rodzinnych sie tworzy na WB :lol: To chyba nieżle świadczy o sile i atrakcyjności naszej stronki.Piszę to pogryzając chlebek upieczony przez mojego zięcia :thumbsup: :thumbsup:

gatita, na serowarstwie specjalnie się nie znam,ale twój serek wygląda bardzo,bardzo apetycznie.Za to pasztet z całym przekonaniem- :clap: :clap: :clap: Dziel się regularnie z nami swoimi dokonaniami :lol: :lol:

http://apps.facebook.com/casting-na-smyka/zdjecie/9b88d86619c0ceaad851eb101acca057 Podciągam.

Karolu sto lat i jeszcze jeden dzień dłużej :lol: :lol: :lol:

Dostałem w prezencie orginalne hiszpańskie horizo,więc dzisiaj paella była :thumbsup:

No to św Karola hucznie się zapowiada :lol: :lol: :lol: A półmiski :clap: :clap: :clap:

To widać i prawie czuć :thumbsup: :thumbsup: :clap: :clap:

Ależ i ja stoję po stronie Brata Roberta :lol: I kcem i muszem Czystość przede wszystkim,ale nie o to chyba chodziło w tym poście :grin:

Za dużo świeżego soku ?? :wink: :wink: :lol: :lol: Co do postu to od razu się zorientowałem :lol: