abratek

drobna uwaga... asado w jęz. hiszpańskim to określenie "pieczeni" a nie grilla (barbacoa) asado bardziej popularne jest w krajach "portugalskojęzycznych"

dajcie na luz panowie :rolleyes: ... zapewne gdyby nie to co napisane to szłą by standardowo za 6złociszy

dla mnie tak ale dla Ciebie nie bardzo :tongue: :wink: - Ty od razu zakładasz że do ceny zwierza doliczono koszt uboju.... nie bierzesz pod uwagę tego że jak kupił od jakiegoś gospodarza to ten ciesząc się że znalazł nabywcę zapewnił jeszcze ubój..... czyli "w cenie" ale i tak cena podejrzanie niska...

Haniu, a wg google mój dom nie zmienił się od 5 lat.... - a samochód nawet nie drgnął o metr

rzeznik, coś z matmą nie teges :tongue: - a pytanie dodatkowe to czy za ubój trzeba płacić? :rolleyes: ... jak pisu od rolnika kupił to może ten mu gratisowo (w ramach zakupu ) "usłużył"

Do wyrobów Arkadiusza gościnnie abratek dorzucił swoje żeby im smutno nie było :blush:

to fakt

Jako się rzekło..... zrobiłem "test wody".... - woda "własna"... jedna część gotowana druga surowa... jak wykażą zdjęcia niestety nie jest to przyczyną "szarości".... woda przegotowana i wystudzona mieszana delikatnie z peklosolą aby nie napowietrzyć..... wszystkie "styki" mięsa z mięsem czy naczyniem/pokrywką pozostają czerwone a reszta mająca kontakt z solanką - szara.... :rolleyes: temperatura solanek przy zalewaniu/nastrzykiwaniu 10 stopni, mięsa 5 stopni... nastrzyk 10% stężenie solanki 90g na litr wody, czas 4 dni, stosunek solanka-mięso 50%, temp peklowania 4stopnie, pH: szynka - 6,4 karkówka - 5,7 polędwica - 6,7 jednak efekt ..... polędwica lewa jest na "łososiowo", prawa parzona....

miro, a gdzie widzisz tu brak szacunku do osoby ? :rolleyes:

i Ty przeciw mnie Brutusie? :rolleyes: chyba tak właśnie zrobię :tongue: i to od razu tak wieszaną na ścianę :lol: - po pierwsze żebym zawsze miał pod ręką a po drugie żeby mi znów nie spadła przy wyciąganiu z szafki :tongue: :blush:

Henio, nie żebym się czepiał ale gdzie to kopytko? :rolleyes: :tongue:

tak też się spodziewałem bo jego szerokość jest zbyt mała do kół aby dobrze się zaklinować..... te paski szybciutko się "wyrobią" i będą ślizgać

a mi teraz brakuje włąśnie pośredniej takiej kuchennej do 5 kilo.... bo jak muszę zważyć np pół kilo mąki czy soli to szlag mnie trafia jak musze taszczyć z szafki tą "30".... :rolleyes: a precyzyjna jednak zbyt mała....

Pytanie czy te klipsy wytrzymaja ciśnienia jakie panują w naszych zastosowaniach..... baton z farszem to nie torebka z mrożonkami :rolleyes:

to prawda.... tak to jest jak się nie spojrzy do źródła..... Andrzej w drugim poście tego tematu wyłożył chyba wszystko :rolleyes: .... jeśli chciałbyś porównać do kutrowania to.... ? :wink:

Todek, to jest wyrób który teoretycznie powinien być kutrowany, więc chodzi o maksymalne rozdrobnienie.... dlatego całość.. no chyba że chcesz mieć wyczuwalne grudki to rozdrobnij jak chcesz

ta większa jest dobra do ważenia większych rzeczy ale i mało poręczna w kuchni.... :rolleyes: najlepiej mieć dwie :grin:

pozwól Mirku że jednak ten utwór wrzucę..... :blush:

proszek może być użyty jako awaryjne wyjście gdy wiemy że mamy mięso z wadą kwasowości..... chyba że świadomie bedziemy liczyć się z tym że kiełbasa będzie z podciekami i rozsypująca..... natomiast stosowanie go zawsze to takie "wredne zabezpieczenie" tego wyrobnika.... jeśli dawał by haminę to nie musiałby stosować proszku..... zresztą ten "czubek noża" wskazuje raczej że gość używa czystego nitrytu albo saletry (zależnie od ilości produkcji) :rolleyes:

zibi_1973, zasad fizyki nie zmienisz..... promieniowanie podczerwone istnieje ale w "wolnym powietrzu" a nie w zamkniętej przestrzeni..... jak napisałem owszem folia aluminiowa na wełnie to także odbijanie promieniowania w przypadku montazu w obudowie kominka, jednak głównym zadaniem jest śliska powierzchnia nieprzyjmująca kurzu .... też polecam poczytać w internecie.... folia w podłodze daje tyle co umarłemu kadzidło..... - jest to utrzymywany wymysł producentów, ale wzięło się to z potrzeby uszczelnienia przy wylewkach samorozpływnych..... i tak trwa do dziś a naiwnych nie brakuje wełny wykorzystuje się np do izolacji kominów dwupłaszczowych.. a spróbuj ten komin wyłożyć wełną z folią..... - klej którym jest to zespojone spali się wydając przy tym wyjątkowo trwały smród.... - kiedyś popełniłem ten błąd i górną część rury spalinowej obłożyłem tą właśnie wełną.... to były mało przyjemne dni dla domowników.... :rolleyes:

TOSHIBA, żenadą jest Twój post..... :rolleyes: to ma być chyba prosty sterownik a nie rozbudowany komputer.... co sobie policzysz algorytmami? jak podasz informację sterownikowi że ma rozpocząć fazę wędzenia skoro nie wiadomo czy powierzchnia mięsa jest już sucha?...tu musiałby wyposażyć układ w czujniki wilgotności.... ale i zgrać to z sondą wbitą w mięso aby porównać czy poza osuszeniem doszło do odpowiedniego zagrzania mięsa.... te warunki są bardzo zmienne jakoś nie widzę tu Twojej porady tylko cze[pianie się naszych postów... - ja udzieliłem koledze wskazówek jak umiałem.... Ty żadnej... :rolleyes: trzeba zauważyć że jeśli kolega nawet nie wiedział na początku nic o osuszaniu (a chciał to robić po wędzeniu!) to jakim cudem bez podstawowej wiedzy ma zrobić choćby namiastkę sterownika :rolleyes: ....

to był wspaniały Chłop...... śpij spokojnie.....

dyzio, męczy mnie już ta dyskusja... rozmawiamy o przesyłce paczki a Ty wyskakujesz z IBAN :shock: bedącymi tylko "wskaźnikiem" kraju w którym znajduje się bank... - co ma piernik do wiatraka to już całkowicie nie pojmuję o co Tobie chodzi :shock: :shock: rozumiem że wyobrażenie globalnej wioski dla Ciebie to kurierzy jasnowidze i bez adresu będą potrafili dostarczać paczki :rolleyes: ....no gratuluję..... teraz rzeczywiście sjestem w tzw szoku...: żądać dostarczenia paczki bez podania adresu :shock: co do żądania peselu to oczywiście uważam to na nadużycie - ale w tym przypadku wyraziłem się chyba dość jasno.... idę spać... mam nadzieję że nie będę musiał w przyszłości uzyskiwać klauzuli poufności danych aby trafić pod adres mojej sypialni..... :rolleyes:

tu mój drogi.... nie jest moim zamiarem obrazić Cie ... absolutnie... chcę tylko abyś po prostu otrząsnął się :rolleyes: ... no pomyśl.... kurcze... do czego może być potrzebny adres przy przesyłce paczki :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: i teraz pomyśl racjonalnie.... skoro idziesz nadać paczkę i logicznym jest podanie adresów, to jaki jest sens dodatkowej zgody na przetwarzanie danych adresowych? - mówie o przetwarzaniu na cele dostarczenia tej przesyłki bo tylko taki zakres wchodzi w grę jeśli nie ma innego oświadczenia woli :rolleyes: PS dziękuję za brak szacunku... widać taka moja rola.....

to faktycznie jest przegięcie :rolleyes: a tu niestety Twoja paranoja nadal ma się dobrze :???: : no rzesz Qr... chyba nie na plaster do doopy.... skoro chcesz wysłać paczkę to chyba potrzebne są adresy!!! :shock: do tego aby tę paczkę dostarczyć... jeśli firma żąda nr pesel to po prostu idź do innej a tą olej z góry... jest tylko znów małe ale... jeśli chciałeś np nadać paczkę jako ostrożnie to sprawa może się mieć inaczej..... - może sugerować materiał potencjalnie niebezpieczny.....