miro

Jak ma swoje lata, to nie jest to chińczyk. Wstaw zdjęcia, to potwierdzę. @Roma tak sobie pomyślałem. Skoro sitko i nóż nie były nowe i po raz kolejny zostały naostrzone, to może już twardego metalu nie ma i pracują na powierzchni która jest miękka i już nie tnie. Dlatego również nie wystają poza obrys gardzieli.

Jak masz wtyki na skupach, to może się dowiesz. Albo zapytaj TVN

O to musiałbyś spytać samego producenta, ale i gdyby nawet to się nie przyzna. Padłe zwierzę powinno trafić do utylizacji i nie ma mowy o wykorzystaniu skóry z takiego zwierzęcia.

Tak sobie myślę że właśnie w wiśnię pójdę.

Paweł, ale z jakiej części ? Takiej cielęciny nie widziałem.

Nie omieszkałem zrobić próby na parzonej i po wędzeniu. Smaczek jest OK, ale wieje nudą i następnym razem trzeba będzie co nieco pozmieniać i podkręcić.

Kolorek jest ok. Wędziłem prawie cztery godziny. Kanapkowa poszła do parzenia, a cienka po ostudzeniu do zamrażalki.

I dziś bez parzenia. Podkręciłem grzałkę na 80 C i w środku 67 C. Chyba już tak sobie będę wędził, bez parzenia.

Coś przypełzło z ogrodu: I się wysypało: Zapasik jest. Trochę nudno się robi, wiec czas pomyśleć o zmianie drewna z buk/olcha na czereśnię albo wiśnię.

Zbędny dodatek. DG ma to do siebie, że sam dmuchając wytwarza obieg dymu w wędzarni.

W wędzarni z DG wentylator nie jest potrzebny.

Raczej nie mniej niż 20%. I takie mięso powinno być oznaczone na sklepie jako przetworzone, nie może mieć nazwy mięso świeże.

Maad Ty spryciarzu http://www.wikihow.com/Calculate-Pi-by-Throwing-Frozen-Hot-Dogs

Nie miałem okazji z knura czuć zapachu, ale już na tym forum spotkałem się z opisami .....

Młodzież nie skażona kasą .....rządzi ! Oby jak najdłużej.

Dla mnie wieprzowina czy wołowina są bez zapachu podczas obróbki. Co innego stara baranina podczas smażenia czy gotowania. Śmierdzi, że aż pożygać się można....sorki za słowo, ale inaczej opisać się tego nie da.

Lubię przepisy Michela i ostatnio nawet zrobiłem krewetki smażone i choć zawsze mnie jakoś obrzydzały, powiem szczerze że są zaje... http://www.doradcasmaku.pl/doradca-smaku/odcinek/id/163/doradca-smaku-ii-odc-18-smazone-krewetki.html Ale nie w tym rzecz. Michel pokazał przepis na bitki cielęce z koprem włoskim..... tak przy okazji gdzie go kupić ? Proste i pewnie pyszne, ale czy pokazane mięso to cielęcina ? http://www.doradcasmaku.pl/doradca-smaku/odcinek/id/164/doradca-smaku-ii-odc-19-bitki-cielece-z-koprem-wloskim.html Jak dla mnie mięso to polędwiczka wieprzowa. Ciekawy jestem Waszej opinii.

Mięso wieprzowe pewnie nie raz miałeś w ręku i ozory w niczym zapachem od niego nie mogą odbiegać.

Czyli śmietnik Dziadku.....szkoda.

Jak Ci śmierdzi wyrzuć. Miałeś pecha.

To jest bardzo dobra informacja. Pozostaje złe dopasowanie noża i sitka po zamontowaniu w maszynce. Innej opcji nie wiedzę.

Gdzie ostrzyłaś ? Może być też tak, że sitko ustawia się pod kątem do noża i cięcia nie będzie.

Może same kolory kabli nic elektrykowi nie powiedzą, ale nie znam się na tym na tyle aby potwierdzić. Sprawdziłbym metodą prób i błędów na których kablach silnik idzie w prawo, a na których w lewo i wtedy odpowiednio podłączył do reszty.

Dziadku. Nikt Ci nie odpowie jednoznacznie, ponieważ nie wiemy który drucik do czego ma być przyłączony. Patrzyłem na zdjęcie silnika, ale nie można odczytać jego symbolu. Odczytaj symbol i napisz, a wtedy magikom będzie łatwiej podać rozwiązanie.

Zapomnij o tym wynalazku....tyle z mojej strony.