miro

Mają być lekko surowe.

Mam zelmerka co pamięta lata 80-te. Też padły mi zębatki i miałem do kosza z nią ale ... okazało się, że za 20 dyszki dokupiłem nowe i w nowej wersji konstrukcyjnej. Wymieniłem i śmiga jak nówka.

Dziękuję.

Witam. Chętnie przyjmę 16-tkę. Gdyby ktoś mógł proszę o wrzucenie na serwer np ten: http://www.speedyshare.com/ Z góry dzięki.

Na razie z odpowietrznikiem są tylko do jelit wieprzowych, ale już niedługo będą też do jelit baranich i do grubych kiełbas.

Waszym zdaniem ? Lejki do nadziewania z odpowietrzeniem. http://www.wyroby-domowe.pl/lejek-stal-sredni-odpowietrzeniem-2326-p-427.html i profilowane pod jelita baranie http://www.wyroby-domowe.pl/lejek-stal-cienki-profilowany-1216-p-432.html

Elu może to nie zabrzmi logicznie, ale wierz mi nasi bliscy nigdy nie odchodzą. Kiedy mój tato zmarł, pożegnałem go jak należy. Przyszła jednak chwila BARDZO TRAGICZNA I TRAUMATYCZNA w moim życiu. Szukałem wsparcia, ratunku, pomocy. Przyszedł i pomógł. Uwierzysz albo nie, ale ja uwierzyłem. Bliscy nie odchodzą nigdy, są wśród nas i nam pomagają.

jumbo zdjęcia nie oddają wielkości maszynki. Ja dla mnie góra 8-ka. Gardziel mała/wąska silnik wygląda na mocny/solidny. Przeglądałem internet i podobnej nie znalazłem, ale jeśli dobrze odczytuję tabliczkę to maszynka jest z 1982 r. Nie wiemy jaka cena ? Trochę tajemniczo to robisz, jak byś się bał pokupienia. :grin:

Cóż zrobić, zmiana przyzwyczajeń trochę trwa. Ale warto.

Nie do końca chciał chudą bo pytał czy nie za tłusta ? Może nowy rodzaj krakowskiej wymyślił coś ale krakowska z tłuszczykiem. :wink: Grunt że jest smaczna.

Mięso nie ciągnie wody tylko sól. A gdzie jest jej więcej ?

To może jeszcze raz od początku. Każde urządzenie chłodnicze ma sprężarkę która powoduje chłodzenie. Potrzebne jest trochę wiedzy technicznej, aby całkowicie odciąć sprężarkę od regulatora temperatury i podpiąć zasilanie sprężarki pod sterownik. Kupujemy sterownik chociażby ten: http://thermoplus.pl/katalog/regulatory/regulatory-temperatury/es10-3.html Na sterowniku ustawiamy żądaną temperaturę, dokładność pomiaru i na tym nasze usprawnienie się kończy. Resztę załatwia sterownik który albo włączy sprężarkę albo ją wyłączy. Sterownik ma kabel zakończony czujnikiem temperatury. Gdzie wetkniemy czujnik sterownika tam będzie mierzona temperatura.

Gwizdek. Miałem to samo w mojej rodzince. Kiedy zrobiłem pierwsze parzone wyroby, to tylko ja je jadłem. Nie byłem w stanie dorównać soczystością do sklepowej konserwowej. Wiecznie słyszałem że za suche, nie takie jak w sklepie i mało pachną. Jak mam dorównać sklepowym wyrobom skoro nie używam węża z wodą do produkcji, a aromat jest naturalny, a nie wspomagany sztucznym aromatem ? Nie ma takiej opcji. Byle karmę dla psa otworzysz a pachnie tak, że sam bym ją zeżarł. Problem tkwi w tym, że przez te wszystkie lata kupowania sklepowej żywności pokolenie nie wie jak smakuje swojski, prawdziwy wyrób. Jak nie ciągnie się jak gumka od majtek i jak nie pachnie na kilometr to jest BE. Wędzonki to inna bajka. Jeszcze jakoś przeszły, bo skusił ich zapach jaki rozchodził się po domu. Mieszkam prawie na wsi i od pewnego czasu kupuję mleko prosto od krowy. Ja pamiętam jak powinno smakować mleko, ale miastowym których częstuje mleko śmierdzi kupą. I bądź tu mądry.

Szczerze nie mam co krytykować. Jak pisałem wcześniej bardziej soczyście z przekroju podoba mi się Twoja polędwica przed parzeniem i jak dla mnie była bardziej soczysta i nie wymagała już parzenia. Wygląd wędzonki z zewnątrz prima sort. :clap: A jak mam pisać, że kiepsko, że mogłeś lepiej i że ..... itp, to tylko wtedy gdy będę miał możliwość skosztowania i zobaczenia w realu i pod warunkiem, że sam wykonuje wzorowe, perfekcyjne wyroby. Moje wyroby nigdy nie były wzorowe, ale mi i mojej rodzince smakowały. Ale zdarzało się też tak, że były ohydne, bo dorobiłem się kwasu octowego, ale jedno było prawdziwe ... BYŁY MOJE. Uczę się, słucham innych i podpatruję co i jak i chyba o to chodzi. Gratuluje wyrobu. Ps. Zdjęcia potrafią nieźle przekłamać.

Aaaa to Kaban się tak stresował ...... i miał powód, znaczy się przegrał. Smaka mi narobiłeś i jutro lecę po schaba bez kości, tfuuuu...... po polędwice. Sory Dziadku. :wink: Ps. Jak dla mnie schrupał bym ją bez parzenia. Taką lubię najbardziej.

Tydzień przerwy ? Możesz tego gorzko pożałować. Lepiej pomasuj żonkę codziennie, póki jeszcze chce ..... Mięsko zawsze możesz pomasować i przynajmniej nie powie, "że ją głowa boli". :grin: A tak na poważnie ponarzekaj żonce jaki to syf w sklepowych produktach, jakie E dodatki musi jeść, jak się truje, że MOM je choć nawet nie wie co to i z czego, a wierz mi sama będzie prosiła o domowy wyrób.

To już sam musisz zdecydować co warto poświęcić.

No i ładna. :clap: A co na to kolega ?

Widać że trochę Cię suszyło: :wink: Pokażesz w przekroju, czy już całość skonsumowana ? Ps. Patrząc na zdjęcia trochę bardziej uchyliłbym górę, ale zdjęcia mogą mylić.

Roger teraz dopiero zamotasz Eanne. EAnno -50 do +150 to jak pisze kolega zakres w jakim może działać urządzenie. W praktyce jest tak, że po ustawieniu zadanej temperatury np na +5C i dokładności 0,1C chłodziarka włączy się kiedy temperatura przekroczy +5,1C, a wyłączy kiedy "schłodzi" z powrotem do +5. No i jeszcze bezwładność, ale to góra 2C różnicy i to w dół czyli temperatura w chłodziarce może spaść do +3C.

No tak, a jak znowu pójdzie do kolegi, to go tydzień teraz nie będzie. :grin:

Ale przekroju brak. :grin:

Próbowałem coś zamieścić na FB jako nie admin, ale tak się nie da. :grin:

JacekC możesz również użyć takiego sterownika. Po prostu odcinasz stary układ sterujący, zasilanie witryny podpinasz pod nowy sterownik a sondę sterownika umieszczasz w odpowiednim dla siebie miejscu w witrynie. Teraz wg tego jak ustawisz sterownik będzie pracowała witryna.

Niech TeBe pomyśli, prześpi się z problemem i sam podejmie decyzję.