miro

To prośba do amina niech podepnie temat ?

Jeśli zamierzasz robić kiełbaski typu kabanos to bez cienkiego lejka będzie Ci ciężko.

Dzięki BonAir Rut lejek plastikowy jest do kiełbas w osłonkach wieprzowych a metalowy do jelit baranich.

Można zamiast cukru dać glukozę lub maltodekstrynę, podobno lepsze.

Wosiu no proszę cię wódka też jest nie zdrowa :wink: No na coś trzeba zejść z tego padołu :grin:

Z życia młodej pary jakoś dziwnie pasuje dożycia starszej pary Dobrze że mojej nie chcę się robić przystawek. :grin:

Wosiu i tu się z tobą nie zgodzę. Pieczone peklowane mięso jest bardzo pyszne w dodatku z fajnym sosem pychota. Wystarczy zrobić małą próbę i plaster takiego mięsa upiec na patelni z odrobina tłuszczu. Super smak.

Ryzykujesz utratą kontaktu z produktami sklepowymi :grin: Dobrze to przemyśl. Dodajesz do mięsa w ilości 2dkg/ kg mięsa. Da się przeżyć :wink:

Mogę pomóc w tym temacie dajcie tylko wskazówki czego oczekujecie.

Widziałem wiele takich urządzeń ale te wyglądają BARDZO profesjonalnie a i cena nie jest dołująca.

Proszę drogi dziadku nie porównywać mojej kompozycji do kompozycji firmy Libra :devil: W moim składzie napisane jest wyraźnie: przyprawy, białko sojowe, glutaminian i izo-askorbinian i NIC WIĘCEJ Białko jest tu nośnikiem przypraw a dodatek izo-askorbinianu i glutaminianu całe za i przeciw był już tu omawiany.

Miro na to że nie każdego da się przeskoczyć. Zdaję sobie sprawę z tego że moja nadziewarka jak na potrzeby typowo domowej roboty jest i za duża i za droga, dlatego mam mieć na niedługo tzn do tygodnia ofertę na nadziewarkę o pojemności 3 i 5 litrów.

Tą też można kupić :grin: http://www.wyroby-domowe.pl/n01-nadziwewarka-pozioma-p-218.html

Opanowaliście TV teraz było w Teleexpresie. Się zacznie ..... :grin:

Też oglądałem a jak mógłbym nie oglądać, nawet sobie nagrałem. Dobrze zapowiedziany reportaż i super było Was obejrzeć w realu. Podobał mi się Maxell kiedy zerknął przez ramię ... kręcą to ja też pokręcę nadziewarką. :wink: Papcio klasa nadajesz się do TV. Wszyscy bardzo fajnie wyszliście, zero tremy pełen profesjonalizm. Szkoda tylko że nie było jakiejś informacji o tym jak nas szukać. Ale dla chcącego nic trudnego. Jak się wpisze w google "szkoła domowego masarstwa" to i tak wyskakuje strona wedlinydomowe. Brawo

arkdom Mięso na carpccio jest mrożone. Jak go przed mrożeniem uformujesz tak będzie wyglądało potem na talerzu. Można nawet trójkącik zrobić :wink:

Było już na forum. Zamiast zmiękczać niszczy strukturę mięsa, lepiej użyj tłuczka takiego do schabowych.

Pozytywna wiadomość Piątek i weeeeeeekend :grin:

Nie łojuj nie zatnę :grin: oczywiście nie robię tego nożem :wink:

Dla lepszego samopoczucia możesz dosypać soli. :grin:

marcue Jeśli nie moczyłeś to nic nie robisz a jeśli moczyłeś to odsączyć, zasolić i do słoika szklanego i do lodówki ale nie do zamrażalnika. :grin:

Spoko fentelku możesz mi wierzyć mam wprawę w depilacji .... żonka nigdy nie narzeka, wręcz przeciwnie :grin:

Radzio dowcipniś :grin:

Oj to uważaj bo nożyki ostre jak brzytwa. Mam nadzieję że jesteś zadowolony....jeśli nie ogolę Cię sam, wybieraj co odpowiesz :grin:

Chyba raczej ten temat: http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=3020&postdays=0&postorder=asc&start=0