Bagno

Dobrze. Po odczytaniu wiadomości anuluj mój post.

Nie wiedziałem, że dużo mówię - nic nie mówiąc.

Ma i nie ma.Jeśli użyjemy kątnicy wołowej jako osłonki do kiełbasy szynkowej i napełnimy całą ( dł. < 1 mb ) lub połowę długości, wówczas baton będzie ważył nawet 5kg. Przy tak długim i ciężkim batonie, żadna osłonka naturalna nie wytrzyma naprężeń i urwie się przy pętelce. W przypadku kątnicy baraniej nie było koniecznością gęste sznurowanie, można było wykonać mniej przewiązań.

Stefan Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Promujemy kiełbasę Redzeta gdzie tylko możemy.

Krystian Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Receptura z dodatkiem serc przypomina dawną kiełbasę litewską tylko u "Jacekw"jest inny skład mięsa i inne rozdrobnienie serc. Ze zdjęć przekroju kiełbasy nie widać szarych plam, prawdopodobnie zaszły zmiany barwnikowe z metmiochromogenu do nitrozylomiochromogenu. Powodem zaistniałych zmian jest obecny w mięsie resztkowy azotyn sodu.

Przepraszam, że zamieszałem z datą powinno być 22 - 24.11.2019 r.

Elu! Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Maciek! Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Odnośnie twardości mięśnia półścięgnistego wołowego. Obecnie mamy więcej możliwości zaopatrzenia sie w dobre mięso wołowe pochodzące ze sztuk mięsnych. Mięso pochodzi ze sztuk młodych a dodatkowo przechodzi proces dojrzewania. W naszym kraju dopiero "uczymy się" przygotowania i jedzenia mięsa wołowego. Czasami można zakupić mięso wołowe, które pochodzi od mieszańców rasowych czyli rasa mleczna i mięsna. W zależności jakie cechy w przewadze przejmie potomek, wówczas mamy lepsze lub gorsze mięso. Chyba jeszcze na długo ligawa będzie uchodziła za mięsień twardy "Twardość" mięsa często determinuje wartość pH.

Karol. Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Nie mam ale postarać odpowiedzieć. Na stronie https://www.gastropuls.pl/urzadzenia/nadziewarki-do-kielbas/nadziewarka-do-kielbas-profi-line---pionowa-3-litry-hendi-282571?gclid=EAIaIQobChMItMKs-J2h5AIV0OR3Ch0Q4Q1qEAQYASABEgLUU_D_BwE Wymiary : całkowita wysokość 570mm. Cylinder 200mm, należy doliczyć 50mm na wysunięcie tłoka nad cylinder. Reasumując 570mm + 250mm = 820mm licząc od stołu.

Dzisiejszym jubilatom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Kaziu! Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Pan Boczek Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Jasiu, trzymam za Ciebie kciuki.

Wszystko jest zgodne z prawdą. Należy wiedzieć, że zgodnie z unijnym rozporządzeniem-uchwałą pod pojęciem mięsa rozumie się mięśnie przyczepione do szkieletu ( ozór i serce nie mieści się w tej definicji, czyli mięsem nie jest ). W definicji "mięsa" jest zaznaczone, że w mięsie wieprzowym może być: do 30 % tłuszczu i do 20%kolagenu. Jeśli czytamy etykiety, w której napisane jest o ilości użytego mięsa to, pamiętajcie o unijnej definicji.

Dadys. Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia z okazji urodzin.

https://gis.gov.pl/aktualnosci/wykrycie-salmonella-typhimurium-w-produkcie-gorczyca-biala-cala-30-g-marki-prymat/?fbclid=IwAR2Yl2PwLnKdFuc7FCPqj_EWnoqswfOP-cZiWg5c3uWUyDksYEYI9ZIG2R8 Niestety takie przypadki się zdarzają

Ciekaw jestem, czy następne odcinki kręgosłupa nie są przepołowione.

Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

... a szkoda.

Rozyczka60 Czy w składzie osadu były nie rozpuszczalne w wodzie związki w postaci drobin piasku? Czy osad miał konsystencję "źle rozprowadzonej mąki w sosie" oraz jaki miał kolor?

Gratuluję wyglądu wyrobów i p otwierdzam słowa Marka z Bielska. Czy możesz wskazać , które z prezentowanych wyrobów były parzone S-V?