Skocz do zawartości
Aby te święta, a także cały nadchodzący rok upływał w harmonii i zadumie, by nigdy nie zabrakło Wam ciepła drugiej osoby, a każdy dzień był pełen niezapomnianych chwil. Administracja ×
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Bagno

Technolog Wędzarniczej Braci
  • Postów

    6 487
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

Treść opublikowana przez Bagno

  1. Karol. Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  2. Bagno

    Wybór nadziewarki.

    Nie mam ale postarać odpowiedzieć. Na stronie https://www.gastropuls.pl/urzadzenia/nadziewarki-do-kielbas/nadziewarka-do-kielbas-profi-line---pionowa-3-litry-hendi-282571?gclid=EAIaIQobChMItMKs-J2h5AIV0OR3Ch0Q4Q1qEAQYASABEgLUU_D_BwE Wymiary : całkowita wysokość 570mm. Cylinder 200mm, należy doliczyć 50mm na wysunięcie tłoka nad cylinder. Reasumując 570mm + 250mm = 820mm licząc od stołu.
  3. Dzisiejszym jubilatom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  4. Kaziu! Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  5. Pan Boczek Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  6. Jasiu, trzymam za Ciebie kciuki.
  7. Wszystko jest zgodne z prawdą. Należy wiedzieć, że zgodnie z unijnym rozporządzeniem-uchwałą pod pojęciem mięsa rozumie się mięśnie przyczepione do szkieletu ( ozór i serce nie mieści się w tej definicji, czyli mięsem nie jest ). W definicji "mięsa" jest zaznaczone, że w mięsie wieprzowym może być: do 30 % tłuszczu i do 20%kolagenu. Jeśli czytamy etykiety, w której napisane jest o ilości użytego mięsa to, pamiętajcie o unijnej definicji.
  8. Dadys. Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia z okazji urodzin.
  9. Bagno

    Skażone przyprawy

    https://gis.gov.pl/aktualnosci/wykrycie-salmonella-typhimurium-w-produkcie-gorczyca-biala-cala-30-g-marki-prymat/?fbclid=IwAR2Yl2PwLnKdFuc7FCPqj_EWnoqswfOP-cZiWg5c3uWUyDksYEYI9ZIG2R8 Niestety takie przypadki się zdarzają
  10. Ciekaw jestem, czy następne odcinki kręgosłupa nie są przepołowione.
  11. Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  12. ... a szkoda.
  13. Rozyczka60 Czy w składzie osadu były nie rozpuszczalne w wodzie związki w postaci drobin piasku? Czy osad miał konsystencję "źle rozprowadzonej mąki w sosie" oraz jaki miał kolor?
  14. Bagno

    Zdjęcia - wędzonki

    Gratuluję wyglądu wyrobów i p otwierdzam słowa Marka z Bielska. Czy możesz wskazać , które z prezentowanych wyrobów były parzone S-V?
  15. Mojemu imiennikowi - Andrzej k Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  16. Dietykon Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  17. Bagno

    Zapal świecę

    Pawle. Wyrazy współczucia.
  18. Pis-u Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  19. Bagno

    Zapal świecę

    Spoczywaj w pokoju wiecznym.
  20. /topic/2662-parówki-i-serdelki-dla-wnuków/?p=71375
  21. djdk Zrobiłbym jeszcze jedną próbę. Parametry peklowania bez zmian. Skrócenie czasu wędzenia do dwóch godzin a później obróbka termiczna. Czy możesz pokazać jakiś link do termometru, którego używasz w wędzarni.
  22. Nie, tak. Mięso drobne kl Ii sklasyfikowane pod względem zawartości tłuszczu.Jeśli zakupisz 5 kg wp kl II 70/30 to, po idealnym oddzieleniu tłuszczu od mięsa, tłuszcz powinien stanowić 30% ogólnej masy. Ponadto https://pl.wikipedia.org/wiki/Wieprzowina
  23. Bagno

    mokre wedzonki

    Czy "mokre wędzonki" dotyczą powierzchni zewnętrznej, czy przekroju? Przydałoby się zdjęcie.
  24. Wiesiorek Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  25. Duże dzieci muszą dużo jeść. Pozdrawiam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.