SMORODINA

Cześć http://aukcja.onet.pl/search.php?string=kuter+do+mi%C4%99sa&buy=0&new=0&pay=0&personal_rec=0&country=1 Zerknijcie na te kuterki. Pozdrawiam

Cześć Bonair zaproś śpiewaków i dograj resztę zwrotek. Pozdrawiam

Witam Pirometrem jak nazwa wskazuje zmierzysz temperaturę paleniska i tam gdzie występuje żar, płomień. Metoda polega na zgraniu elementu grzejnego z kolorem ognia. Pirometry stosuje się np w piecach hutniczych gdzie pomiar wykonuje się na odległość. Pozdrawiam

Witam Właśnie skończyłem peklowanie świąteczne . Z połóweczki wyszło: 4 szynki, schabik( 2 do zjedzenia teraz), baleron, boczek(2 do jedzenia teraz) mordka i golonki na salceson, nóżki na galaretę, łopatka , podgardle i okrawki na kiełbasę( razem 9 kg farszu na dwa rodzaje kiełbas- eksperyment jeden rodzaj na wzór węgierski) trochę słoniny na przetopienie, żeberka na obiad jutrzejszy. I trochę sie przy tym przeciągnąłem ( maszynka 5). Jutro nadziewanie flaków , osadzanie i wędzenie kiełbas.Próba eksperymentu jak dobrze wyjdzie to opublikuję rezultaty. Pozdrawiam

Witam W Tesco w Częstochowie są automaty do chleba za 100 zł tylko z 1 mieszadłem. Pozdrawiam

BonAir, Witam Możesz używać dobrych glinianych doniczek. Pozdrawiam

Witam Rozmawiałem dzisiaj z T Fecko przymierza się do sprowadzenia kutra cena rzędu 4000 zł. Pozdrawiam

BonAir, Witam Mam podobny tylko plastikowy z pojemnikiem około 2,5 litra. Jak nie będzie drogi to powalczę. Myślę, że Koledzy z okolicy będą mogli korzystać. Lampek ci u mnie mnogo. Pozdrawiam

Witam To kurierzy wożą mięsko i czy mają odpowiednie warunki w samochodach (agregaty)? Pozdrawiam

Zwykły spirytusowy - owocowe dają swoisty smak, zwłaszcza winogronowe ( posmak zepsutego wina wg mnie) jeżeli to polski jabłkowy.

Witam Zadymiacze z lubelskiego macie pod ręką dobry towar od Wiesi karmiony naturalnie , a nie na wynalazkach i sprowadzany z "Zachodu". Szkoda , że ja mam tak daleko. Pozdrawiam

BonAir, Żeby mięso było miękkie( wołowina) bejcuje się w lekkim occie. Nabiera ciemnej barwy. Kiedyś przedobrzyłem i wołowinka w trakcie duszenia rozpadała się. Pozdrawiam

Witam Tomek spróbuj zanurzyć wyrób w żelatynie i otoczyć w starym serze - wysuszyć zanurzyć w żelatynie i otoczyć. Pozdrawiam

Witam Nie ma to jak dobra wołowinka na "dziko" z pyzami lub śląskimi. Pozdrawiam

Witam Na 06.12.07 zamówiłem na rynku półtuszę 7,00 zł. Pozdrawiam

BonAir, Witam A u Was można kupić " Koźlaka" też spróbuj. Pozdrawiam

Witam Szczepienie pomoże jak u.....mu kadzidło. Działa tylko ,że nie ma powikłań, a grypę trzeba przejść. Pozdrawiam

i jakoś poleci Pozdrawiam

Witamy ...i o zdrowie pytamy.... Pozdrawiam

Witam Jak chodziłem do szkoły to miałem na tzw."warsztatach" przedwojennego fachmana za instruktora. On sitka i noże ostrzył na szlifierce, a później docierał na płycie dociernej i proszkach ściernych na wilgotno. Zajęcie było pracochłonne leczpo skończeniu jak przyłożyło się nóż do sitka powierzchnie były tak gładkie, żeby je oddzielić trzeba było po prostu zsunąć nóż z sitka. Oderwać ciągnąc prostopadle nie dało rady. Pozdrawiam

dareks, Witam Ocet dodaje się w celu zmiękczenia i przyciemnieniu mięsa przy pieczeniu i nadaniu wyrobom charakterystycznego posmaku dziczyzny ( np. pieczeń wołowa na "dziko"). Ocet powinien mieć około 1-1,5%. Przetrzymanie za długo w kwaśnej zalewie może spowodować, że mięso w trakcie pieczenia może się rozpaść ( b. miękkie), dlatego należy uważać. Pozdrawiam

Andrzej D., Gratulacje Tak trzymaj!!! :lol: Pozdrowienia

Witam Może wzorem innych for założyć tzw. "Hyde Park: i tam wrzucać luźne tematy, a na wędlinach wszystko to co należy do wędliniarstwa. Pozdrawiam

Witam Widzę,że stronka zaczyna się mocno rozwijać o przepisy inne niż wędliny. To może dodać "wędliny i inne wyroby domowe " Pozdrawiam

johnny40, Witaj w zadymiarskim świecie.Miałem kiedyś jamnika tej samej maści - przeżył 17 lat. Pozdrawiam