tier

Żona to chyba mnie wyeksmituje z domu trochę kaszanki zrobiłem i głowizny w słoikach w lekkiej zalewie octowej, w sumie posżło na to 10 połówek głów i 7 nóg wp. Wczoraj trochę boczku wg. DZIADKA i paprykarz z przepisu od KURP, rewelacja.. .przetrwaly tylko 3 słoiki.

Ostatnio wędziłem owocowym (jabłoń) i trochę olchą - kolor lekko złocisty.

No mysłałem że potrzebujesz

Mogę załatwić po 1,50 tylko w czym to wysłać?

Jestem ciekaw ceny napisz po ile kupowałeś i jaki koszt wysyłki.

Najwyraźniej nie zauważyłem tego tematu, ale mleko z allegro ciekawe, Akmis po ile kupujesz? no i jakie okolice B-stoku może to moje? ale jak byś chciał mleka to wal śmiało.

Ten sam chiński styl tylko pojemność "większa" ale cena dobra

Na naszym forum?

U nas kiedyś robiło się jeszcze z gotowaną fasolą...

Piękna identyczna jak moja , 2 biegi masz jeden do szybkiego wykręcania tłoka, drugi do napełniania, u mnie też cieżko chodzi bez niczego... kapnij torchę wody i zobacz jak śmiga. Lejki reklamuj mają być idealnie gładkie.... możesz wrzucić fotki jak to wygląda?

Kupiłem dzisiaj kilka ładnych głów wp. ładne bo razem z uszami natomiast boki są ścięte jak na zdjęciu poniżej, czy to ślad po odcięciu podgardla? http://www.niescior.pl/files/glowa_big.jpg

tusiaczek te na pierwszym planie jakby mocno wyschnięte?

100 lat

Zerknij tu http://wedlinydomowe.pl/zlot-numer-15-w-korniku-pod-poznaniem

U mnie w zagłębiu mleczarskim 1,5 zł ale cena nie jest sukcesem, sukces to znaleźć takiego rolnika który chce sprzedać mleko, każdy ma jakieś limity... i wymówki, a przepraszam nie mówimy o rolinikach to już są małe fabryczki stada od 30 krów do ponad 100

Może podwędzenie uratuje smak? a jak nie to w grubsza kostkę do słoika czosnek, ziola i zalać olejem.

Ja nie mam i sery wychodzą wiadomo że bez odpowiedniego PH zrobić korbacze jest trudno, raz wyjdzie raz nie, dlatego mając takie urządzenie można skrócić czas z 2 dni zakwaszania do 1 dnia.

To po co kasę wydawać na nadziewarkę jak można nadziewać palcem moim zdaniem nie jest drogo...

http://allegro.pl/pehametr-ph-metr-miernik-tester-ph-kompletny-atc-i4642063413.html muszę to zamówić

Dodaj tyle jak do oscypków (juz nie pamiętam ile u mnie było ale kilka kropel), poza tym jak masz problem z zakwaszaniem zrób metodą, jak ja ostatnio robiłem korbacze, odstawiasz mleko do zakwaszenia na 24h później robisz jak na oscypki, jak skrzep po podgrzaniu nie ma plastyczności (tak było u mnie) odstawiłem na 12h, po tym czasie było odp, zakwaszenie.

Nie, robiłem tak /topic/1487-mozarella/?p=240651

Pare lat temu kupiłem podpuszczke i sprzedający dorzucił taki o to przepis: "Mleko nie powinno być zbyt tłuste, należy odebrać śmietanę, najlepiej 3% tłuszczu Mleko spasteryzować{.(podgrzać do temperatury 72-75 stopni cencjusza potem ostudzić do temperatury w jakiej ma być dodawana podpuszczka i zakwas (kwaśne mleko)}. Podgrzać do tem. 31-32 stopnie, dodać 1-5% mleka kwaśnego ,dodać podpuszczkę ,zwięzły skrzep powinien powstać po 30-45 min. Dojrzały skrzep kroi się na ziarno 0,5 X 0,5 centymetra i zostawia na pół godziny , potem usuwa się stopniowo serwatkę i lekko prasuję. .Następnie masę podgrzewa się do temperatury 35-38 stopni C , ugniata i zostawia w spokoju 3-6 godz. Następnie ser rwie się na drobne kawałki i parzy w wodzie 70-85 stopni przez 10-15 minut ugniatając i rozciągając masę. Gorącą masę formuje się ręcznie i utrwala w zimnej wodzie 5-10 stopni przez 10-30 minut. Ser mozzarella nie powinien być przechowywany dłużej jak trzy dni. Z 10 litrów mleka można otrzymać 1kg sera "

Dziwny kształt jak na mozarelle powinna być jednolitka kulka, jak skrzypi to może przegrzałeś masę?

Kupię mąke i drożdze