Skocz do zawartości

zemat

Użytkownicy
  • Postów

    528
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez zemat

  1. Strona nie istnieje
  2. Maxell jaja sobie robisz? jakie nożyki? sieczka wyjdzie :wink: to nie jest tak do końca jak piszesz, ale trochę masz racji :wink: i nie "masłownicy" tylko masownicy :grin:
  3. Pamiętam myślę że będziemy w kontakcie Nie znam sprawy, ale ja do tego poważnie podchodzę tylko jest problem z ludźmi. Akurat tego zabardzo się nie krępuje ponieważ wszystko jest i będzie legal Dochód przeznaczamy na utrzymanie serwera tak ustaliła grupa absolwentów styczeń 2010 Tylko liczymy na hojność i wyrozumiałość forumowiczów Myślę że się uda, i będzie zadowolenie
  4. dobre :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
  5. ludziska to nic innego jak użycie masownicy, to nie jest peklowanie właściwe tylko uplastycznianie mięsa za pomocą próżni i obrotów bębna co wpływa na proces peklowania
  6. Okolicznościowe gadżety są wskazane Daj namiar na tego wykonawcę Maxell może taką formę metalowej dekoracji możemy zostawić do odznaczania ludzi zasłużonych, a może przy użyciu jakiegoś konkursu na wędzonkę, kiełbasę ... zlotu?? Jest bardzo piękna (bynajmniej ja tak uważam) dlatego zasługuje na wyniosłość okazji Wasze propozycję są super, ale skupmy się nad ideą powstania takiej formy pomocy dla naszego forum. Wszystko można zrobić, tylko forma bieżąca i forma okazjonalna musi się różnić. To jest podstawą całej zabawy. Więc co chcielibyście na początek? koszulki, kubki itp., itd następnie ogłosimy ankietę która z 3 najlepsze wygrywają Proszę zgłaszać propozycję PS:.-.: proszę o kontakt wszystkich którzy podawali pytania-problemy z pierwszego szkolenia 2010 ponieważ nie pamiętam nicków a pytania notowałem i już w 90% zebrałem odpowiedzi
  7. przy większej produkcji cena pójdzie w dół
  8. ja myślę że więcej ponieważ kupujesz opakowanie a nie określoną gramaturę, a reszty się niezużyje to jest strata :wink:
  9. Słuchajcie właśnie rozmawiam z firmami o właśnie wykonanie takich nadruków więc jeżeli nadruk będzie możliwy to będziemy działali
  10. zemat

    01-2010

    Mój złomek nie chciał ze mną gadać, ale jak odpalił dotoczył się do domu bez problemów.
  11. super pomysł właśnie jestem na etapie zamówienia z czujnikiem PT-100 zapytam czy jest to możliwe
  12. Cześć Po ostatnim szkoleniu i przedyskutowaniu sukcesów i problemów jakie wynikają z tej działalności wpadliśmy na pomysł rozreklamowania szkoły jak i Wędzarniczej Braci Więc, Dajemy do dyskusji temat: Gadżety SDM i Wędzarniczej Braci w formie np.: 1. Kubków http://www.kubki-reklamowe.pl/images/produkty/kubki/nowosci/romantic_duze.jpg 2. Plakietek 3. Długopisów 4. Polarów http://odziezpromocyjna.biz.pl/admin/zdjecia/341_6.jpg 5. Fartuszków 6. Kombinezonów 7. Filiżanek http://www.kubki-reklamowe.pl/images/produkty/filizanki/56diana_d.jpg 8. Czapek http://odziezpromocyjna.biz.pl/admin/zdjecia/127_10.jpg 9. Koszulek http://odziezpromocyjna.biz.pl/admin/zdjecia/221_8.jpg 10. Torby http://odziezpromocyjna.biz.pl/admin/zdjecia/230_6.jpg Niedługo przedstawię jakieś projekty, możecie również je przesyłać. Dochód z tej formy sprzedaży będzie przekazany na utrzymanie serwera i jakieś inne niezbędne inwestycje do funkcjonowania naszej społeczności.
  13. zemat

    01-2010

    :mellow: było minęło :mellow: dlaczego :question:
  14. ogólnie podcieki galarety nie są porządanym zjawiskiem w kiełbasach
  15. 12. Mariusz Trościańczyk - Wohyń
  16. ja mam wszystkie części
  17. to już mam, ale dzięki szkoda że to nie po moim języku :lol: ale zobaczymy jak sobie da rady jakiś programik do tłumaczenia
  18. zemat

    01-2010

    Czy te osoby z Lublina dokoptowały by mnie do wyjazdu? Nie ma sensu gonić samochodu z 1 osobą.\ Do paliwa się dorzucę
  19. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :lol: to i tak długo, no chyba że się nie sprzedało to dojrzewało dłużej :lol:
  20. Witam Właśnie siedzę nad pracą inżynierską w której jest rewelacyjny temat "Analiza technologi wyrobów surowych, dojrzewających" Zacząłem się rozglądać na bibliografią, może ktoś z Was ma jakieś ciekawe publikację (nie chodzi mi o podstawy) Wędliny surowe to wyzwanie którego muszę się podjąć aby udowodnić to że mam fach w rękach i w głowie. Istotą technologicznej produkcji fermentowanych, dojrzewających wędlin surowych jest przetworzenie nietrwałego surowca mięsno-tłuszczowego w wyrób gotowy, który odznacza się dużą trwałością, specyficznym profilem smakowo-zapachowym oraz dużą wartością odżywczą i energetyczną. Kształtowanie jakości wędlin surowych jest uwarunkowane wieloma czynnikami zmienności technologicznych i tutaj myślę że mam pole do popisu Czy Wiecie że: W wędlinach surowych produkowanych w Serbii, Bułgarii lub na Węgrzech wyczuwalny w niewielkim stopniu posmak sugerujący „rozpoczęcie się niekorzystnych zmian w tłuszczach” jest pożądany. W tradycyjnej kiełbasie węgierskiej wysoka wartość liczby kwasowej (pow. 10), spowodowana aktywnością lipaz, nie świadczy o złej jakości wyrobu. Jełkości tych wyrobów nie stwierdza się ani sensorycznie, ani analitycznie. Przy produkcji wędzonek nie jest wskazany surowiec o wysokiej wartości pH, ponieważ wolniej ulega obsuszaniu. Niekorzystne drobnoustroje powodują nie tylko zepsucie wędlin, wpływają też negatywnie na ich konsystencję (np. Serratia liquefaciens i Proteus vulgaris). Powodują również przebarwienia i niekiedy wytwarzają gazy, czego efektem są otwory na przekroju. Kultury bakterii o szybszej i szerszej aktywności przemiany materii (np. proteinazy) oraz bezpośredni dodatek preparatów enzymatycznych pozwoli w krótkim czasie wytworzyć w wędlinach komponenty aromatu To samo dzieje się z naszą kiszoną kapustą i ogórkami gdzie służby robią zwrot z zaznaczeniem "towar popsuty" po negocjacjach dopiero trafia na talerze
  21. pisałem o tym polecam literaturę prawa
  22. Chopie, złe pytanie Podpowiem jaka komora? Jaka fajera? ile m3?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.