Marek z Bielska

no i super Ci wyszło bardzo ładnie uwędzone :clap: Dokładnie zgadzam się z Dziadkiem,metodę zasolenia i moczenia dawno zaniechałem, nie dość że wychodziło mi to bardzoo słone i wymoczone stwierdziłem to nie dla mnie myśle że kol. Ligawa nie obrazi się na moją wypowiedź.jeżeli ktoś uważa że to jest to co oczekuje to jest ok. słonecznie pozdrawiam Marek

witam piękne kabanosy proszę Pana,pierwsze zdjęcie z prawej strony z góry prezentuje się wyśmienicie gratuluje piękna pokazówka :thumbsup: :clap:

dobrze Małgoś że Tygryski mają zapas boczku-ciągutka :wink: bo bez tego byłoby źle p.s.po 2 mies. o dziwo spadł mi cholesterol o 10 punktów,a trójglicerydy o 29 :shock:

tygryski lubić dupcie :thumbsup:

to może przyjedziemy w gości :thumbsup: :thumbsup: :clap: :clap: pozdrawiam słonecznie Marek i Kasia

pies Cię dra-pał......masarnia będzie że hej,zapał jest najważniejszy dasz rade :wink:

ten zapach "ala skarpeta" to zapach zjełczałego tłuszczu . napisz czy przyprawy dajesz na samym poczatku?

ładnie zrobiona kiełbaska gratuluje :clap: :clap: :thumbsup:

witam zrobiłem coś dla tygrysków :wink: polędwice łososiową i boczunio w przyprawach ,troszke słoninki wędzonej, oraz boczunio czosnkowy oczywiście do spożycia na surowo.solone ok 9 dni dosmaczone i wędzone http://img834.imageshack.us/img834/1096/boczunio1.jpg http://img707.imageshack.us/img707/305/boczunio2.jpg http://img710.imageshack.us/img710/3306/boczunio3.jpg http://img837.imageshack.us/img837/5216/boczunio4.jpg http://img822.imageshack.us/img822/1912/boczunio5.jpg http://img693.imageshack.us/img693/3087/boczunio6.jpg http://img4.imageshack.us/img4/3026/boczunio7.jpg http://img413.imageshack.us/img413/2302/boczunio8.jpg http://img192.imageshack.us/img192/3039/boczunio9.jpg p.s.jak ktoś chce i może wrzucić do fotosika ja nie moge,zatem upoważniam pozdrawiam słonecznie Marek

piękne polędwice gratuluje :clap: :clap: napisz dlaczego je sznurujesz..... pozdrawiam Marek

:wink: załatwione babka gotowana :shock: nie pieczona nie wiedziałem

metodą przemysłową,czy metodą aby był mięciutki :question:

Halinko zauważyłem że Kasia łapła inwecje twórczą po teściowej w pieczeniu :grin: spód-ciasto jak do sernika,masa budyniowa-jej pomysł,jabłka na słodko z cynamonem i posypka jak na sernik :grin: ,już jej powiedziałem że będzie piekła ciasta z Halusią i Luciolą na zlocie :wink: [ Dodano: Sob 25 Wrz, 2010 20:29 ] zapraszamy w niedziele po południu na kawe,ciasto....zabierz żone

witam tylko dla Tygrysków :thumbsup: na sobote Kasia upiekła jabłecznik z budyniem :thumbsup: :thumbsup: ,a ja do karkóweczki i nie tylko zrobiłem masełko czosnkowe,które było spożywane ze świeżym chlebkiem fotki ponizej http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/25/9251285437247.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/25/9251285437286.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/25/9251285437364.jpg

nie zawsze,jak mam mięsień kształtny to wieszam tylko na sznurku (zrazowa górna,mięsień czterogłowy "kulka"),jeżeli chcesz możesz sznurować (uważaj na palce) możesz dać najlepiej w nylonowe :wink: (bawełna odpada-długo będziesz osuszał) czasem jeszcze się to spotyka na wioskach,dają tak przed okopceniem. proponuje pierwsze wedzić szynki,tak po 1,5-2 godz włożyć kiełbase jak kiełbasa będzie miała pożądany kolor wraz z szynkami,szynki do parzenia,a kiełbase pieczesz tak ja parze wszystko po wyjęciu z wędzarni,następnie studze,chłodze i jak trzeba mroże pozdrawiam pomorze

i dobrze zrobiła :grin: nie ma jak inwencja własna

Halinko gratuluje piękna kiełbaska :clap: :clap: :clap: zamawiam z 3 fotki drugie pęto z lewej :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: słonecznie pozdrawiam Marek

jakie wspaniałe jedzonko dla tygrysków :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

a moja Kasia dziś zadbała o mnie i Marcysie zupa gulaszowa wieprzowo-wołowa z kluseczkami takimi małymi śląskimi :thumbsup: :thumbsup: zdjęcie jak wyglada na talerzu też będzie :grin: ,polecam w szczególności dla tygrysków :thumbsup: te kluseczki są mniamnuśne,prawdopodobnie z 3 sloiki zawekujemy na inne "dzienie" jak mówi Marcysia http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/18/9181284808352.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/18/9181284808381.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/18/9181284808411.jpg [ Dodano: Sob 18 Wrz, 2010 13:23 ] :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

na pierwszy ogien polecam kup sobie w sklepie boczek wedzony surowy, biała kiełbase lub grilową w parkach w auchanie i uwędź tak ot bez roboty,potem proponuje coś samej zrobić dasz rade

z blaszki została kosteczka :lol: :thumbsup: jak przyjedziesz Kasia zrobi doszła do wprawy :grin: to ciasto jest tak dobre i miękkie,że zęby są zbędne, to się tylko łyka

kanie to ja jadłem 2 lata temu na zlocie smażone na masełku pychotka :thumbsup: :thumbsup: prosze nie piszcie już o jedzeniu bo się głodny robie [ Dodano: Sro 15 Wrz, 2010 14:53 ] już tłumacze raja to pasek na szerokość dłoni wzdłuż foremki ciasta, dobrze że Kasia nie zabrała połowy do pracy bo nie było by do kawy na rano :thumbsup: :tongue:

witam wczoraj moja Kasia upiekła sernik,pyszny taki jak lubie puszysty z tego co widziałem drogo wychodzi 2 kostki masła,dobry ser,10 jajek,brzoskwinie przepis dostała od koleżanki zobaczcie fotki ja od razu zjadłem całą raje :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/15/9151284554273.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/15/9151284554323.jpg http://twojezdjecie.pl/plikinew/9/15/9151284554360.jpg

mam nadzieje że coś podpatrzyłeś i następnym razem Ty dajesz ognia :wink: