kempes
-
Postów
1 934 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kempes
-
Dawno temu dołożyłem do pieca i zapomniałem na tyle, że woda jeszcze była na spodzie, patrzę a połowy objętości nerek nie ma :wink: porobiły się skwarki z nerek :lol:
-
Bagno, moja próba była piłką z zębami przy 125 mm średn. 42 zęby trudno było ją utrzymać w ryzach i paliła - poddałem się :lol: dzięki za odpowiedź i pozdrawiam P.S ukłony dla siostry Tereni
-
Jondek, wody nie żałuj :lol: parz nie gotuj, wodę wylej :lol:
-
marcomm, nie radzę takiej próby nie taką piłą, czytaj wcześniejsze posty musi być cienka i z drobniutkimi ząbkami o jak najmniejszym kącie pozdrawiam
-
Bagno, możesz podać preferowaną ilość zębów do średnicy tarczy? Wiesz może jakie obroty mają profesjonalne piły ? pozdrawiam
-
Ja mam dostęp do małego wilczka /siatki wym. zewn. takie jak w nr 22/ i zawsze pierwszy na ślimak zakłada się szarpak, a później noże dwustronne, siatki itd.
-
Na zlocie A. Bagno używał kątówki. Do tego trzeba mieć nie lada wprawę. Próbowałem i wydaje mi się, że ma za duże obroty, pali. Na płytce techn. Andrzej używa innej przecinarki-może ona ma mniejsze obroty. Andrzej jak możesz opowiedz jak to jest prawidłowo ? Ważna jest chyba także wielkość/ilość zębów. Pozdrawiam
-
gardziej, to chyba wilk wielkości 22 tuleje mogą być do zastosowania : - węższa + trzy siatki /w tym szarpak/ - szersza + dwie siatki /w tym szarpak/ pozdr
-
Patrick po 20 letnim pobycie wiesz chyba gdzie są w GB stolarnie :lol: /ktoś pisał wcześniej/ tartaki, lasy, wsie, sady, odcinane gałęzie liściaste itp. Jak masz nóż na gardle to pomysł abratka super - suszysz i wędzisz, a może niech znikną żonki sztućce kuchenne drewniane ? Pozdrawiam i postaw proszę balonik :lol:
-
Jeszcze dziś widzę tajmniczo wyglądającą buzię fentelka gdy mówię mu ''patrz gazda próbuje Twojego oscypka" :grin: :grin: i góral był zachwycony :lol: wosiu czego Ty jeszcze nie robiłeś z kulinariów :grin: gratuluję i pozdrawiam
-
DZIADEK, czy otwory końcowe zmniejszyłeś lub zatkałeś ?
-
Kurcze, a ja wczoraj kupiłem w Nadarzynie igłę za 27 zł z otworkami 24 otworkami
-
wosiu, jak na tzw. wieczną za tania :lol: a co za tym idzie wątpliwej jakości
-
zezo, witaj witaj i pozostań jak najdłużej z nami :lol:
-
tak mówiąc poważnie teraz to myślę, że /pomijając fakt niezaprzeczalny że ta mieszałka jest zrobiona przez specjalistów/ mieszanie wg. mnie powinno być w niej truszkę bardziej wyraźne tzn. więcej mięso winno się przewalać /oczywiście na wolnych obrotach/. Jeśli ma ktoś zdjęcie wnętrza /łopatek/ innego typu mieszałki to byśmy porównali. Może się mylę ale ja te łopateczki inaczej bym ustawił, uformował tak aby trochę więcej zabierały ruchem spiralnym farszu.
-
wosiu, Ty to masz szczęście :grin: wszystko Ci wychodzi za co byś się nie wzioł :lol: normalnie farta masz sprzęty do pozazdroszczenia pozdrawiam
-
(*) (*) (*)
-
Witaj no no po brzusiu to widać, że wyroby muszą być przednie :lol: i taki oto sposobem ''mamy'' nowego zadymiacza w gronie :lol:
-
DZIADEK, Witam - jak widzę wędzarnia stoi bez zadaszenia, może za/przy budynku od takiej strony, że deszczu jest mało. Kanał troszkę chyba krótki - tak tylko dumam bo bardzo mi się podoba /prosto i łatwo/. Może wymuruję sobie ? Czy wiesz może jak wprowadzony jest dym - na środku wędzarni chyba ? Pozdrawiam
-
ligawa, mnie to wszystko interesuje :lol: tylko doba za krótka i działka za mała pozdrawiam P.S piekne książki to Twoja hodowla i Twój zbiór ? u Ciebie też rosną grzyby i jest zbieractwo ?
-
Aktualnie to ucho wędzę przy okazji wędzenia pieskowi lub chrząską przepycham maszynkę na samym końcu :lol: pozdrawian
-
chrząstka z ucha była wkładana w całości i krojona razem z plastrami salcesonu najlepiej jak udało się uzyskać takie S
-
Przemo, jasne, można tylko z przestrzeganiem warunków rozmnażania i peklowania jak świeżego. pozdrawiam szybko zamrażasz wolno rozmrażasz
-
Aniaandy'ego, Witaj Aniu ! Do zobaczenia. Pozdrawiam
-
depesz1415, i b. dobrze wybrałeś a co na to koledzy i koleżanki czy to dla młodzieży nie jest obciach taki zawód ? ktoś by powiedział z młodzieży. Depesz1415 mianuję Cię korespondentem do przekazywania nam informacji na tematy - czego uczą teraz, a co nie jest w zgodzie z sumieniem i zdrowiem mając na myśli oczywiście wędliniarstwo i rzeźnictwo. Pozdrawiam.
