kempes
-
Postów
1 934 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kempes
-
Do spożywki ? (silikonowe)
-
Bomi już nie ma w Kansas.
-
Jeśli już musisz rozłożyć wędzenie na dwa dni to przetrzymaj do jutra w chłodzie 2 - 3 st. C.
-
jackdaniels, witam sympatyka wędzenia i danielsa'a :lol:
-
anerka, ''trzymajcie się'' w tej przykrej sytuacji. Jesteście fajnym i dobranym małżeństwem - dacie radę, zresztą Twoje nastawienie już samo o tym mówi :clap: Byle do wiosny, a dalej gruntowny remoncik.
-
Andrzeju szczere wyrazy współczucia (*) (*) (*)
-
Łopatka b/k 10,90 zł Szynka z/g z/k z/s, z biodrówką 9,50 zł Karczek b/k 13,90 zł Podgardle b/s 6,50 zł Schab b/k 15,99 zł
-
Na lejek fi 12 powinny dać się nałożyć :lol:
-
Czasami dla polepszenia wyglądu domowego wyrobu wystarczy go przetrzeć białym smalcem wp.
-
Potwierdzam jako klient :lol: iż firma Dawex to najwięszy w Łodzi wybór dodatków masarskich, dobre ceny i miła fachowa obsługa. Niestety zrębki mają tylko grube /takie najczęściej kupują zakłady wędliniarskie/. http://www.dawex.info/index.html
-
masgar1, Kieruj się tym aby kuter miał proporcjonalnie dużą moc, minimum trzy noże.
-
Ja dodaję pieprz grubo zmielony [dużo] + czosnek [wyciskarka] i taka rolada boczkowa mi smakuje. Możesz tak jak we wszystkim, komponować sobie dowolność przypraw tak aby Tobie i Twoim bliskim smakowało :lol: Apri boczek do rolowania jest cienki przez co szybko się pekluje, a tym samym szybko wchłania sól.
-
Solenie zamiast peklowania (sól zamiast peklosoli)
kempes odpowiedział(a) na skupinbart temat w Peklowanie
Łatwiej będzie określić czas moczenia jeśli podasz: - jak długo peklowałeś i w jakiej temp, - jaki roztwór solanki i ile l/kg mięsa, - ile ważyła szynka, Pozdrawiam - -
A to czemu? Dział i temat odpowiedni ku temu :wink: Regulamin. 5. Dyskusje prowadzone w poszczególnych działach/subforach/tematach powiny być związane z tematyką domowego wyrobu wędlin. Jedyny wyjątek stanowi dział: "O wszystkim" w którym dopuszczalne są dyskusje na inne tematy z wyłączeniem tematów religijnych i politycznych.
-
Zrób próbę podpuszczki i wszystko jasne :lol: /viewtopic.php?t=4019&highlight=pr%F3ba+podpuszczki
-
Dajcie już spokój bo zaraz jeszcze ktoś kogoś obrazi i po co ? Uważam, że wszystko już zostało powiedziane i koniec.
-
Brak ruchu powietrza i nadmierna wilgotność. Zmyj bardzo dokładnie ciepłą wodą pleśń, obsusz, natłuść i zobaczysz co dalej.
-
Chyba pieczona :question:
-
Ta kompozycja daje fajne doznania smakowe w miarę dojrzewania.
-
Żywiecka made by AndyAndy :lol:
-
Proszę w tym temacie nie komentować warto nie warto, zapalę nie zapalę, godny nie godny itp. Temat jest oczywisty "Zapal świecę". (*)
-
[*] [*] [*] Anerko szczere wyrazy współczucia.
-
Pokój Twojej duszy Mirdak i zadymiaj tam wysoko. {*}{*}{*}
-
Punkt widzenia zależny od punktu siedzenia :lol: Pamiętaj teraz jak jesteś na wyjeździe /zmiana biegunów/ aby nie załączać np. w prawo jak to robisz cały czas tylko teraz w lewo ten jeden raz :lol:
-
Odpowiadam do mieszania farszu zamiast w mieszałce - mieszarce - oczywiście na wolnych obrotach. PozdrawiamI nakrętka się nie odkręci ? Chyba nie farszu na kiełbasę :lol: Pozdrawiam