kempes
-
Postów
1 934 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kempes
-
przemek1978, to to jest bez zasilania w energię elektr. ? Może praska lub sokowirówka ? Poszukaj jeszcze na tym strychu :lol: może masz jakieś sprzęty wędliniarskie, a nawet o tym nie wiesz :grin:
-
M@rek, :clap: tak trzymaj "grupa łódzka" rośnie w siłę :grin:
-
yakuza, na ubiegłorocznym zlocie była i wędziła (może nie taki dokładnie model), a za ponad miesiąc będzie w akcji wędzarnia Stawiany na V zlocie :lol: (może nawet taka :lol: ).
-
arus700, witaj i zadymiaj Jaworzno :lol:
-
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
kempes odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
Ale jaką wędlinkę, taką jak w temacie ? -
Przed pierwszym wędzeniem. Nowa wędzarka
kempes odpowiedział(a) na Lodzermensch temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
W instrukcji na pewno będzie opisany sposób postępowania przed pierwszym użyciem. Musisz dobrze przepalić, wypalić i to nie jeden raz. Dobrze by było aby powłoka tej blachy alum. wewnątrz komory pokryła się nalotem wędzarniczym. Aby wybadać sprzęt przed faktycznym planowanym wędzeniem zrób próbę na mniejszej ilości mięsa. Tak z ciekawości ile kosztuje ? Pozdrawiam -
Lodzermensch, witaj, czytaj, pisz i zadymiaj :lol:
-
Jeśli zawieszasz w wędzarni schodzone to najpierw będzie się pocić, a później stopniowo obsychać :lol: Teraz latem gdy mamy upały należy uważać na długie wędzenie, lepiej intensywniej i krócej wędzić kiełbasy aby nie sfermentował w nich farsz.
-
ludwik130, witaj :lol: i uściskaj kobitki :lol: Pozdrówka
-
A nie ma sprawy Halusia - zapraszamy :lol:
-
Tylko oby później na pytania Barbarelli nie było postów typu to sobie poczytaj :wink: :lol:
-
Pomimo przeżytych lat ciągnie wilka do lasu :lol: http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1450 Pozdrawiam
-
Wczoraj troszkę :wink: pomagał mi mój ojciec, który ma 91 lat /z ogonkiem/ :lol:
-
rzeżnik, witam krajana :lol: tak patrząc na wędzarnię i kije to nie jedno już uwędziła :lol: Dach z blachy falistej, bez komina ? Pozdrawiam
-
6591, jakoś trudno to nazwać - parzenie szynki w 98 st. C :wink: Przepisy wyraźnie określają jak ma to wyglądać. W takiej temp. jest duży ubytek wagowy.
-
Uuaaa ale pięknie utkane ubranko pieczeni :lol: :clap: :thumbsup: Masz zdjęcia tkania ? Zdobienie perfekcja :grin:
-
Parówki, serdelki domowe to jest właśnie ten wyrób, w którym można wykorzystać wszystkie okrawki, tłuścinki itp. a będą wartościowsze niż kupne :lol: Możemy wg swoich upodobań doprawiać różnymi przyprawami. Mnie osobiście powaliła mortadela :thumbsup: ten smak, /gorczyca/ przypominają się czasy za komuny gdy plastry mortadeli w jajeczku odgrzewało się na patelni :thumbsup:
-
Przekroje już są, to może taka kiść :wink: :grin:
-
:lol: Zapomniałeś dopisać - przed V zlotem :grin:
-
Witaj Kuba, jesteś niesamowity, wyjątkowy i bardzo dzielny :lol: Ktoś w Twoim wieku powiedziałby "nie mogłeś Kuba wybrać sobie normalniejszego hobby ?" Gry komputerowe itp :lol: Pozdrawiam Cię i gratulacje dla rodziców :lol: Na pewno będziesz "maskotką " V zlotu, a na zrobienie z Tobą zdjęcia trzeba będzie czekać w długiej kolejce :lol:
-
Ale za rok, dwa nick będzie nie aktualny, a wręcz obraźliwy dla Kuby :lol:
-
681014, witaj kolego numerze :lol: i zapoznawaj się z tematami :thumbsup:
-
Myślę, że wędzonka parzona zamrożona, później rozmrożona będzie bardziej wilgotna niźli rozmrożona i dopiero parzona.
-
Po parzeniu ściemnieje Ci jeszcze bardziej :lol: Sam teraz zobaczysz jak nie robić następnym razem :lol: ale ta nie parzona też będzie super :thumbsup:
-
Ja tego tak nie odebrałem :wink: Raczej :