chudziak

Masz na monitorze zamiast tapety niebieskie tło i napis po angielsku na czerwono.Jeśli tak to ja też to miałam i nie mogłam ani tego usunąć ani ściągnąć żadnego oprogramowania bo pojawiał się ciągle komunikat ,że plik jest zawirusowany.W sumie skończyło się formatowaniem dysku.

Jest np tu /viewtopic.php?t=2289&postdays=0&postorder=asc&start=0

Chyba jutro, zgodnie z sugestią mojego jego starszego syna, muszę się wziąć za głosowanie bo przegrywamy sromotnie :sad:

Kamis na swoich stronach też zaleca użyć właśnie 20 g na litr wody . http://www.kamisgastronomia.pl/index.php/content/view/72/

I tu się kłania wyższośc jednak podawania w gramach .Dawkę 20 g na litr podaje Delecta a w łyżeczkach Winiary a co do dawki u Mira to może uwzględnia ona już zastosowanie do naszych wyrobów co by się zgadzało z dawką Delecty ( skoro BonAir pisał o dawce 4 razy większej od tej podawanej) . Nie wiem :rolleyes:

6-8 łyżeczek na litr wody ,inny producent podaje 20 g na litr wody.(to są normalne dawki)

Niestety nie dość ,że nie prowadzi to przewaga rośnie ."Stawiany "ma tylko niecałe 6% a projekt pierwszy w kat. "media " ma prawie 13% a drugi z tej samej kategorii prawie 12% a w kategorii "architektura pierwszy ma prawie 8% :devil: a wygrywa tylko jeden na wszystkie kategorie.

Tego szukasz /viewtopic.php?p=111599&highlight=piroliza#111599

Coś ciężko będzie. "Stawiany" ma niewiele ponad 6% natomiast projekty z działu media wysforowały się i mają odp powyżej 13% i prawie 12% a w dodatku "architektura" ma też powyżej 8% :devil:

Starszemu Synowi w akademiku zleciłam ale pisze ,że większość się już rozjechała do domów :???: ale jutro przyjeżdza do domu a wiem ,że umie w przyspieszonym trybie zmieniać IP więc..... od jutro głosuję częściej niż raz na dzień :lol:

Niestety w kategorii "media "mają już za pierwszy projekt ponad 10% za drugi też więcej niż dymogenerator :devil:

Ja pisałeś to przynajmniej teoretyczną podstawę masz to na pewno się Ci uda :grin:

U mnie IP odnawia się z wieczora więc znów wysłałam ale "Stawiany" ma 7,27 % a "Media" mają aż 8,46% :sad:

U mnie też takie zjawisko się pojawia ale uważałam to za rzecz normalną bo właśnie występowało w sytuacji gdy mięso było ciasno ułożone i solanki użyłam w przepisowej ilości tj 40 % w stosunku do wagi mięsa. Ale jak doglądam i masuję to to czerwieńsze wybarwienie mięsa znika dość szybko tak samo się dzieje gdy zastosuję większą ilość solanki w stosunku do mięsa.

# Obserwuj głosowanie internautów od 15 do 31 grudnia 2009 # Czekaj na ogłoszenie wyników 3 stycznia 2010! To skopiowałam z warunków konkursu więc chyba trwa do końca roku :rolleyes:

Dziś też kliknęłam :grin: Czy to będzie jedna główna nagroda ,czy w każdej kategorii bo nie bardzo mam czas przeczytać regulamin bo w tej chwili nie tylko "architektura" wyprzedza ale też kategoria "media" ma ponad 6% :sad:

Masz rację i dopiero nauczony brał się za biznesy w wyuczonym fachu . :shock: :shock: teraz to już zupełnie nie wiem co masz na myśli

Biorąc pod uwagę Twoje zapytania ( w innym temacie) odnośnie stworzenia niewielkiego zakładu masarskiego to trochę mnie dziwi Twoja nieznajomość podstawowych praktycznych zagadnień związanych z masarstwem :rolleyes:

Uważam ,że początkowo woda będzie wchodzić do szynkowara bo tam jest większe stężenie soli ale z czasem rozpocznie się dyfuzja cząsteczek pomiędzy szynkowarem a wodą w naczyniu w którym parzymy wyrób stąd wynika przenikanie "smaków" z powierzchni wyrobów parzonych bez osłonki do naczynia w którym parzymy.

Ja zawsze umieszczam wsad mięsny, jaki by nie był w folii ,właśnie z powodu obawy o brak 100% szczelności.

Ja zwykle dodaję ale jest to żurek, który też robię sama i mam stale dostępny (te kupne są czasami zaprawiane octem lub/i mąką ziemniaczną ). Wyglada to w skrócie tak : z każdego chleba zostawiam odrobinę (zaczyn) i trzymam w lodówce i gdy robię następny chleb (co ma miejsce nie rzadziej niż raz w tygodniu ) daję zaczyn +100g. mąki żytniej + 200ml żurku wody i zostawiam do rana (bo zwykle rozczyniam wieczorem ).Rano daję resztę mąk według uznania tak by w sumie było ok 0,5 kg bo ja wolę piec mniejsze chlebki ale mieć świeże .Do pieczenia używam automatu do chleba no chyba ,że muszę zrobić od święta wiecej no to w piekarniku. P.S Przecież żurek to właściwie to samo co zaczyn tylko konsystencja i ostateczne przeznaczenie z zasady inne :grin:

Taki problem pojawia się gdy ciasto na chleb jest przerośnięte (czyli zbyt długo rośnie) Ja dla odmiany wyrabiam ręcznie (wydaje mi się ,że mój mikser by "nie uciągnął" bo u mnie jest to stosunkowo gęste ciasto) tak długo aż konsystencja i wymieszanie składników będzie OK .

Witaj na forum . Przeczytaj ten wątek /viewtopic.php?t=3575&postdays=0&postorder=asc&start=0 . [ Komentarz dodany przez: BonAir: Sob Gru 12, 2009 09:04 ] Temat scaliłem. Poczytaj ten temat od początku.

jurek200158 zadaj sobie trud przeczytania całego wątku od pierwszego postu (włącznie z linkiem do strony głównej) EAnny w którym podaje jak uzyskała ricottę a nie proś o kompendium bo ono jest .

Ja kombinuje ale w każdym wydaniu uzyskuję nieaktywny link w poście Marcusa ( ale u mnie osobiście jest ok nierozciągnięte )