chudziak

Wędliny długo dojrzewające soli się i to większą dawką .A może zrób coś w szynkowarce jeśli ją posiadasz lub zamiennie w osłonce barierowej.

bruce poczytaj sobie o peklowaniu tutaj http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=153 bo jak napisał Gonzo za mało peklosoli (soli) i za dużo solanki jeśli peklujesz tylko 2 kg szynki.

Ja prawie zgadłam ,pisałam ,że to ogon a to zakończenie ogona - głowa :wink: P.S. Myślałam ,że to Twojego autorstwa zdjęcie.

Świeżo wygojony ,ucięty psi ogon :question: Tylko skąd jest to przewężenie .

Radzio sprawdz te linki ale mi z pierwszego Twego postu wchodzi dobrze a z drugiego postu zaczyna wchodzić i przełącza sie na inną stronę -nie wiem czy to tylko u mnie ???? bo przecież link wydaje się jednakowy w obu Twoich postach

Wszystkim dzisiejszym solenizantom : niech się Wam darzy !!!

A ja dla odmiany daję zawsze więcej czosnku, bo lubię .Ale przecież to co podaje pedro w swoim przepisie to przecież zgadza się ze średnimi dawkami przypraw podanymi przez Dziadka w Akademii.

Ja tylko zacytowałam brakujący fragment mistrza Mickiewicza mowa jest o gdańskiej a oto co na jej temat piszą: Sławną gdańska wódkę „złotą”, o której legendy przetrwały do dziś sporządzano w następujący sposób -: na 12 litrów mocnej anyżówki lub tzw. francuskiej wódki brano 6 łutów anżeliki, 6 łutów korzeni tataraku, 2 łuty korzenia mistrzowca, 2 łuty korzenia dziewięćsiłu, 1 łut korzenia gencjany, 1 łut ziela pieprzowego , 1 łut driakwi (scabiosa arvensis), 10 łutów janowca jagód, nieco korzenia waleriany, winnej ruty i świeżej ruty, dalej przyprawy wschodnie – 2,5 łuta kurkumy (roślina indyjska z rodziny imbirowatych), trochę drzewa sandałowego i drzewa różanego. Wszystko to razem siekano i zalewano wódką, po odcedzeniu zaś doprawiano cukrem i... cienkimi blaszkami złota.

GDAŃSKA :grin:

Współrzędnych nie znam a to jest opis dojazdu skopiowany ze strony Folwarku Z Częstochowy proszę jechać drogą krajową nr 46 w kierunku na Jędrzejów. Minąć Olsztyn,Przymiłowice. 100 metrów za tablicą drogową 'ZRĘBICE' trzeba zjechać z drogi nr 46 w prawo, w kierunku 'Krasawa 4km'. 300m od tego skrzyżowania, po lewej stronie drogi jest FOLWARK ZRĘBICE. Jesteście Państwo na miejscu. Od trasy nr 1 z Częstochowy do Folwarku jest 13km, z rynku w Olsztynie 5km, z Janowa - 8km, z Poraja 15km, od czerwonego pieszego szlaku Częstochowa - Kraków - 2km, od transjurajskiego czerwonego szlaku rowerowego - 100m.

Wzywaj!!!!

Ja umieściłam link do tego samego artykułu wczoraj w dziale "Żywność i Zdrowie" na str 11. :grin:

Chyba do Papcia a nie do Papli ???

Moje wyrazy uznania dla "kaczych parówek"a właściwie dla wykonawczyni :grin: I jak , udało się ???

Wiesławie aby ostatecznie rozwiać wątpliwości co do daty :grin:

Zdjęcia były zrobione jakąś godzinę przed wklejeniem czyli wczoraj .A teraz jak pisałam w shoutboxie moje chłopaki robią za odśnieżarkę bo auto utknęło na drodze bo tak nawiało śniegu ,że nie da się przejechać :devil:

Ale to już nie bedzie ten schabik jak go poddasz wędzeniu bo to jest wędlina surowa ,solona i w takim stanie ma być spożywana .

A u mnie jest taka zima :devil: I tak wygląda droga do mnie:

Obawiam się ,że właściciele paszczęk nie byli by tą perspektywą zachwyceni :lol:

I vice-versa :grin: :grin: :grin: :grin:

Dzięki za informację ale skoro Wy się juz tam przebiliście to ja już odpuszczę !!!

No własnie ,jak Ty to kpt Żbik wyśledziłeś ??? P.S. A mnie ciągle klucza do rejestracji na stronce nie przysłali !

I linki do Naszej strony,które podałaś, też działają :grin:

Teraz link działa ale Twój post Małgoś ,chyba z powodu polskich znaków wygląda bardzo matematycznie no i jest po polsku .Wiadomo Arnika zrozumie o co chodzi ,reszta pewnie niestety nie.

Chętnie bym Was wszystkich uczestników poznała ale się nie zapisałam na szkolenie więc pewnikiem będzie trzeba czekać do Napoleonowa :sad: