chudziak

My tez dojadamy to co zostało plus oczywiście własne wędzonki , kiełbasy i pieczyste. I jak zwykle zrobiłam bigos i pieczone kaczki .

Druk kalendarzy już został opłacony więc o ile nie znajdzie się ktoś chętny by od Ciebie odkupić to według mnie na tym etapie zbyt późno na rezygnację.

A ja w tym roku gwiazdę zrobiłam - jeszcze gorąca .

Odpowiadam: trzymamy generalnie ok 10 dni i nie przewracamy .

Mnie też sie bardziej podoba zdjęcie z pierwszego wariantu .

Motyliczka to przywra.

A ja nadal mimo wszystko obstawiam gzy tj ich larwy - pierścieniowate struktura raczej też świadczy że to larwa owada . Może to przy obrabianiu mięsa ruszyła się i wpełzła troszkę głębiej w jakąś szczelinę . Zwierzyna płowa ma przede wszystkim gzy ( a w nosie okropne strzykacze ) no albo tasiemce ale to tasiemiec nie jest i nie są to jelita , motylica też to nie jest . Poza wszystkim poddajesz mięso obróbce cieplnej choć rozumiem że takie znalezisko i niepewność działa zniechęcająco. A co weterynarz powiedział ?

Niestety każda zwierzyna połowa ma większą lub mniejszą ilość tych pasożytów.

Najprawdopodobniej są to larwy gzów a to że się nie ruszały to może były już wymarznięte i po prostu nieżywe a łopatka byłaby miejscem pasujący na lokalizację larw.

No to w takim razie opisz gdzie znalazłaś te "robaki" skoro dopiero po dwóch dniach pracy Ci sie objawiły ? Wjakiej kondycji było zwierzę ?

Koledzy w zasadzie wymienili .Wątroba to jest największy gruczoł w naszym organizmie , ponadto spożywamy żołądki i jelita w których sa rozsiane gruczoły trawienne . Węzły chłonne usuwamy ale taką śledzionę ,która pełni rolę "oczyszczacza" krwi nikt nie krzyczy ,żeby nie jeść . Naprawdę nie rozumiem jakie są merytoryczne przesłanki by akurat z podgardla usuwać ślinianki jeśli takowe akurat się trafią .

My też radzi 😆

Spożywa się wiele innych gruczołów więc nie rozumiem tej niechęci do ślinianek - co innego węzły chłonne tych należy się bezwzględnie pozbyć.

Wniosek - jeśli kupujemy "kwaśnego gotowca" to czytajmy etykietę

Przelew z nadwyżką na rzecz forum zlecony

Ja na początku nastrzykiwałam strzykawką100ml z normalną grubą igłą dopasowaną do strzykawki - szukaj w sklepach medycznych . P.S No niestety w Belfaście to nie wiem gdzie szukać 🤔

Zszarzało bo może nieco wystawało z naczynia lub było uciśnięte w naczyniu jeśli zapach i konsystencja solanki i mięsa jest ok to raczej nic złego nie zadziało się . Mam nadzieję ,że peklujesz oczywiście w odpowiedniej temperaturze.

Usunęłabym jednak kości, zamarynowałabym w marynacie z warzyw z czerwonym winem i upiekła ( ewentualnie nastrzyknęłabym rozpuszczonym masłem)

Kiełbasy gratuluję , wygląda smakowicie 😋 Tylko u nas z tym podgardlem słabo przynajmniej u tych dzików które bierzemy na użytek własny i zwykle posiłkuje się tłuszczem wieprzowym .

Ale to nie jest jeleni cielak - chyba ,że mutant .

Ostatnio naczytałam się o różnych rodzajach czubajek - niesety okazuje się ,że nie wszystkie czubajki które zbieramy to są czubajki kanie 🙄

Ja również witam i czekamy na wasze pytania, relacje , zdjęcia i etc.

Ło matko to istne laboratorium

No to czekamy na rozwój sytuacji