chudziak
-
Postów
7 818 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
Kup z 5 litrów mleka świeżego z Piątnicy albo Łaciatego czy z Mlekowity . Pogrzej o 37 st C i dodaj opakowanie zsiadłego mleka z Krasnegostawu i odstaw na ok półtorej doby w ciepłe miejsce . Po tym czasie wstaw o piekarnika ( ja nastawiam temp. na 50-55st C) nacinam powiedzmy w kostkę i podgrzewam o 37st C delikatnie mieszając o czasu o czasu. Odcedzam na sitku i gazie serowarskiej wedle ogólnych zasad . Jak coś to priv .
-
Akurat twaróg całkiem niezły wychodzi ze sklepowego mleka - robię regularnie Natomiast do korycina czy oscypków to już trzeba mleka prosto od krowy
-
Ciężko cokolwiek napisać - stanowczo za wcześnie R . I . P .
-
Smaki Agi i Grzewloda
chudziak odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Piękności -
A co będzie dłubane ???
-
Myślę, że chodzi o zalewę o tzw złotych proporcjach tzn 1 część octu 2- części cukru 3- części wody To zalewa stosowana do szwedzkich ( skandynawskich ) przetworów - kiedyś była u nas dyskusja o tym - niektórzy pisali , że za słodka i jednocześnie za kwaśna - myślę ,że trzeba samemu przetestować
-
Poprawione .
-
Trzeba pisać że z przepisu Muskiego bo nowicjusze nie będą wiedzieli o czyj przepis chodzi .
-
To załatwia tylko sprawę łupania więc pytanie w jakiej formie kupujesz drewno i jak dużo masz go w sezonie do porąbania.
-
Według mnie brak nastrzyku .
-
Maxell - wyrazy szczerego żalu i współczucia z powodu śmierci Mamy dla Ciebie i wszystkich Waszych Bliskich [*] [*] [*]
-
I co z nich zrobisz ? bo u mnie jabłka i gruszki gniją pod drzewkami
-
Jaka piękna, pusta, słoneczna plaża
-
Kochany i niezastąpiony nasz Andrzeju - szczęśliwości Ci życzę w swoim i Witka imieniu
-
Na oko a właściwie na język by było lekko słone - i pasteryzuję.
-
Karolu - wszystkiego co szczęściem się zwie
-
Pierwsza wędzarnia , pierwsze wędzonki
chudziak odpowiedział(a) na wkladzik temat w Dla początkujących
No to proszę - https://wedlinydomowe.pl/mieso/wieprzowina/1081-klasyfikacja-miesa-na-podstawie-rozbioru-lopatki-wieprzowej -
Poproszę 2 sztuki .
-
Ja jeśli mam przecierać to używam tego ręcznego przecieraka https://www.tescomapolska.pl/wyszukiwanie?term=przecierak
-
Pierwsza wędzarnia , pierwsze wędzonki
chudziak odpowiedział(a) na wkladzik temat w Dla początkujących
Prostszej to chyba nie ma bo w zasadzie we wszystkich przepisach jest podział na klasy ; tutaj nie ma /topic/343-kie%C5%82basa-ch%C5%82opska/ -
Halusiowa produkcja wędlin.
chudziak odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
To jest przepis wyjściowy ale przeczytaj cały wątek /topic/2399-w%C4%85trobianka-o-grubej-granulacji-andrzejak/?do=findComment&comment=60924 -
Coś tu nie pasuje chyba miało być 80g na litr wody .
-
Było bardzo smaczne ale myślę ,że z agrestem było by wprost wyśmienite
-
Miłe takie siostrzanobraterskie spotkania
-
Smaki Agi i Grzewloda
chudziak odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Smakowita zupka typu gulaszowego .