Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
chudziak
-
Postów
7 826 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
Smaki Agi i Grzewloda
chudziak odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
No pięknie,smakowicie i gratulacje ale ... co to za gatunki ? -
A prawidłowo założyłeś uszczelkę ?
-
Fartuchy z okazji XX-to Lecia Wędzarniczej Braci
chudziak odpowiedział(a) na Maxell temat w Sprzęt ochrony osobistej
Tutaj trochę danych i zdjęcia są https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8969-fartuchy-wb-wersja-2/?do=findComment&comment=849374 -
Witamy Cię choć na forum już jakiś czas jesteś 😆
-
Niestety od 16 Lutego 2022 nie zaglądał do nas .
-
Ja wędzę tradycyjnie drewnem choć u mnie wczoraj 24 kWh a dziś 42 kWh ale falownik odcina przy takiej pogodzie
-
Nie przelewam jeśli nawet coś pływa to jakoś nam to nie przeszkadza . Obawiam się czy przy cedzeniu przez sitko nie zatrzyma się zbyt dużo mąki i żur będzie zbyt rzadki .
-
Tak wygląda mąka na żurek :
-
Ja robię podobnie choć u nas jest w sprzedaży mąka na żurek i takiej używam . Nie dodaję przypraw bo te daję podczas gotowania za to zawsze dodaję właśnie łyżeczkę zaczynu chlebowego by mieć pewność ,że fermentacja pójdzie w dobrą stronę .
-
Kapusta Pak Choi to taka ni to kapusta ni to sałata https://www.google.com/search?sca_esv=9b74a4c0b9e67cb5&q=kapusta+pak+choi&tbm=isch&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwjgh-Tup_KEAxUpbPEDHfCzDVcQ0pQJegQIDxAB&biw=1536&bih=730&dpr=1.25 Ramen a udon ttps://www.orient-food.pl/blog/ramen-i-udon/ Kombu i nori to glony w płatach tylko nori są cienkie służące zwykle do zawijania sushi kombu grubsze zwykle gotuje się z nich wywar .
-
Trochę przykrótko 🙄
-
A pisałeś na PW do alehar w tej sprawie ??? -
Witaj na forum i czekamy na relacje z własnych wyrobów szczególnie z dziczyzny
-
Halusi słodkie wariacje.
chudziak odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusi słodkie wariacje
Patrząc pomyślałam ,że z brzoskwinią ale tak czy siak ślinka cieknie 😋 -
Smaki Agi i Grzewloda
chudziak odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Wygląda niezwykle smakowicie 😋 -
I jak wyszło - napisz
-
Fasolki nie próbowałam kisić ( brukselki zresztą też nie 😅) ale skoro tak zachwalasz to w tym sezonie przetestuję Pomidory kiszone mi nie podchodzą , rzodkiewka, marchew czy kalafior i owszem 😋.
-
Wyglądają bardzo dobrze i pewnie też tak będą smakować
-
Szwecji bo ...?
-
Na pewno pyszne 😋
-
Pierwsze wedzenie w Borniaku_co poszlo nie tak?
chudziak odpowiedział(a) na przemo77390 temat w Pierwsze pytania
Dopieka się w nieco niższej temperaturze np podpiekamy kabanosy w temperaturze ok 85-90stC przez taki czas aby uzyskały wewnątrz temperaturę ok. 72 stopnie ale tak jak Ci pisałam i jak pisałam EAnna akurat te elementy ,które wędziłeś a szczególnie golonkę lepiej sparzyć ze względu na jej strukturę. -
Pierwsze wedzenie w Borniaku_co poszlo nie tak?
chudziak odpowiedział(a) na przemo77390 temat w Pierwsze pytania
Nie wiem z jakich źródeł korzystasz ale taka temperatura to co najwyżej dla polędwiczek wystarczająca jest. -
Pierwsze wedzenie w Borniaku_co poszlo nie tak?
chudziak odpowiedział(a) na przemo77390 temat w Pierwsze pytania
Mięso surowe bo temperatura za niska.W dodatku wybrałeś do wędzenia elementy raczej wymagające parzenia by osiągnąć odpowiednią temperaturę w wyrobie. -
A ja dziękuję bo już je mam
