Andyandy

@halusia@, Super - apetycznie i pięknie. Ten skład kiełbasy to jet to !!! :wink:

hA hA NIC NIE ZASTĄPI CZOSNKU NATURALNEGO W ZĄBKACH Można takie eksperymenty robić dla tych co posiadają wieczny katar, lub uszkodzone powonienie. Dalej mogę napisać ..... :grin: ......... :grin: ............. :grin: ............. :wink: i teraz rozumiesz, że takie wędliny można kupić bez problemu!!!

Silniki i przekładnie planetarne solidne i tanio do przystosowania http://www.100pa.com/silniki-elektryczne/

Dzisiejszy nabytek to Zelmer 886,5 cena 178,90. Były też FW MG 1010 ALASKA po 143 zł i SUPERIOR 90 zł. Pomimo atrakcyjnych cen Zelmer bije pod względem wykonania i możliwości na "głowę" pozostałe wynalazki.

Henio, Nie wiedziałem, że chlebek piecze się przy pomocy "bakterii" coś więcej napisz :wink:

marcus, Dorób z blachy duży lejek, który można nałożyć zamiast "tacki' na szyjkę i problem rozwiązany. Mam najmniejszego Zelmera i z powodzeniem robię 30 kg wyrobów. Wadą jest zapychanie się nakładki centrującej ślimak podczas nadziewania kiełbas i co 5 kg wyrobów należy czyścić.

Gregtom, Kto Chińskie kupuje ten dwa razy kupuje. Zelmer jest w czołówce AGD kup "Zelmerka" jest naprawdę doby. :wink:

http://www.youtube.com/watch?v=W4TQGI3jwPs&feature=related porównanie maszynek do mięsa

Gregtom, Ja mam w sklepie sieci Netto w cenie 120 zł. Pozostaje jednak przy Zelmerze, są większe możliwości i jakość wykonania.

krzys59, Zrób z drewna. a jak chcesz wykorzystać MDF to zrób z tego materiału, bo to twoje zdrowie. :???: Ogrzewanie pozostawiam bo już sam odpowiedziałeś. Izolacja - drewno wystarczy, a jak lubisz się bawić to ocieplaj. :wink:

Madej, Tak próbowałem i było twarde nie do jedzenia. Teraz wędzę na gorąco i jest ok. Nie jestem w branży przemysłowej i w innej produkcji. Więc jest to mi obojętne. Liczy się smak i wyrób. To jest jedyne kryterium, które powoduje odpowiednie decyzje pod tym wezgłowiem. Natomiast kura czy inne nóżki! polecam - wszelkie przepisy "strony". Sam miałem zdarzenie kupna perliczki, która zjadła swoje "własne zęby" zanim kupiłem. Co więcej powiedzieć. Czy wędzenie mięsa po obróbce termicznej ma sens!!!

arkadiusz, Wędzisz czy parzysz, bo to jest różnica! Parzone i gotowane lub inne obróbki termiczne w wysokiej temperaturze, to wielki problem z wędzeniem. Tego problemu wędzeniem nie mogę nazwać. Dodaje smaku WĘDZENIEM nawet w zamkniętej puszce "żart" ale to duży problem i należy mieć odpowiednią wędzarnię i czas na takie zabiegi. Przepisy na forum są OK i nawet OK tylko czasami "błysk poza normą, rozświetla masarnie" Uważam ( moje zdanie ) można skórkę tylko sparzyć i są podobne efekty. ( pracowałem w fabryce drobiu - lata 70-te i traktowali taśmę gorącą parą ) Można też odpowiednio wędzić - nie przemysłowo!!! Udka - kurczaki, indyki są super. Myślę, że w tej kwestii mogą się wypowiedzieć fachowcy z tej branży, oraz technolodzy. Natomiast własne i regionalne wyroby w tym kontekście, które są unikalne, zawsze będą tym magicznym przepisem!!! Nie neguję wypowiedzi wszystkich, czy itd itd, ale zostańmy przy pewnej dozie wiedzy fachowej. "Tu" na stronce z tej branży na stronie, znajdziesz pełną odpowiedz zapewne na (PW) lub w innej formie, bo ja jestem tylko amatorem, użytkownikiem :grin: Jednak nie wędzę przed parzeniem bo......... tak uważam!!! :wink: Ps......................

Spór wielki rodem z tematu - jajko czy kura!!! było pierwsze!!! Zawsze uważam, że wędzenie jest przed parzeniem i niezależnie od surowca i nazwy będę twierdził - wędzenie i parzenie, lub samo wędzenie. Dlaczego tak uważam i tylko ten proces uważam za słuszny?????

beiot, I tak zrobię jak proponujesz, a również pozostałe przepisy spróbuję. :tongue:

Teraz jestem bogaty w wiedzę kostną i skórzaną. :grin: Miasto to ogromny problem z wykorzystaniem takich surowców. Zwykle skóra kojarzy się z........... i dalej już nie powiem. Mam ograniczone możliwości więc trudno zdecydować się co wybrać. Może te czipsy??? beiot do ziemi, he he, a za chwilkę straż miejska mi sto różnych kości wynajdzie razem z odpowiedzialnością za 300 lat. arkadiusz Napisz konkretnie, jak skórkę wykorzystać na te czipsy!!!!

Zawsze miałem problem z wykorzystaniem skóry i kości wieprzowych. Rozdawałem lub byłem najlepszym kumplem czworonogów.

ziutek, Masz problem z czosnkiem to odpowiadam. 7 główek to około 180 gram czyli 8 do 9 gram na kilogram. Dla tych co co lubią mocno czosnkowe będzie dużo za mało. Czosnek miksowany, wymaga większej ilości i daje bardzo łagodny aromat. Co do wyglądu rozszczelnionej wędzarni, jest przedstawiona na fotce - odsunięta deska pomimo licznych szczelin przy podstawie dachu. Podobną kiełbasę będę robił za kilka dni tylko zamiast podgardla dam boczek w ilości 4 kg do tej samej ilości pozostałych składników. Co do nazewnictwa, czy głowa, czy główka i mieszanie nazw potocznych, daruj sobie. To co dla jednych znaczy "popełnić" dla drugich znaczy "zrobić, wytworzyć, wykonać, itd" Mieszkam w rejonie gdzie zamieszkują ludzie wszelkiego rodzaju nacji i zwyczajów: Łemków, Ukraińców, Ślązaków, Kaszubów, Niemców, Górali, Rosjan, Turków - mieszanina słów pochodzących z krajów nadbałtyckich i wszelkiej pozostałości po Celtach i ostatnich wojen. Żadne słownictwo mnie nie dziwi, a jeżeli nie zaskoczę od razu - to z kontekstu zadnia, wiem co jest grane.

EAnna, Pierwotnie miała być kiełbasa Krakowska, ale nie dostałem mięsa jakiego chciałem i zrobiłem takiego smacznego dziwoląga. Szynka 10 kg karkówka 6 kg podgardle 2,5 kg 1,5 łopatka. Szynka - wykrojone najlepsze kawałki nożem pozostałe mięso zmielone na szarpaku. Karkówka szarpak i łopatka razem z podgardlem sito 8. Wykrojone kawałki szynki wielkości pudełka zapałek dodaje do farszu. Przyprawy: Peklosól 16,3 gr/1kg pieprz czarny 3,3 gr /1kg pieprz cayenne - dwie małe płaskie łyżeczki. /20 kg Czosnek 7 główek - polski ( zmiksowany z dodatkiem wody 250 gr ) ziele angielskie 8 gr /20 kg sproszkowane liść laurowy 7 szt sproszkowany. Przyprawy wszystkie mieszam razem na sucho i dodaje stopniowo do farszu podczas wyrabiania. Wędzenie: Osuszam w temp. 50 st przez 40 minut w zależności od pogody. Wędzę około 10 godzin średniej gęstości dymem w temperaturze do 45 st. Parzenie 60 min w temp. 78 st i ponowne wędzenie na zimno wiórami bukowymi 4 godziny. Smak kiełbasy zaraz po uwędzeniu jest zadowalający ( jak na mój gust ), jednak po kilku dniach nabiera niepowtarzalny aromat i niesamowity smak. Warto poczekać :thumbsup: Dodam, że na koniec zawsze wędzę wiórkami bardzo drobnymi w rozszczelnionej wędzarni.

Kolejny pobyt w "lesie" na banicji z dala od miasta.

To jet początek i bardzo szybki przyrost. Sytuacja w elektrowni pogarsza się, będzie dużo gorzej. Czas zaopatrzyć się w płyn "Lugola".

27 marca, godz. 14.00 -cyt. "EWAKUACJA JAPONII. To nagranie mówi samo za siebie - link. Zrozpaczony 38 letni człowiek wie, że nie będzie w stanie się ewakuować – nie ma na to warunków. Jego twarz jest już pokryta czerwonymi plamami. Nic nie pomagają pozaklejane okna i siedzenie w domu. Woda w Tokio nie tylko jest już całkowicie niezdatna do picia, ale i do mycia. Elity, hierarchia Yakuza już się ewakuuje, rząd japoński przygotowuje się do międzynarodowej konferencji prasowej. Czy możliwa jest ewakuacja 13 milionów ludzi z Tokio? A co ze 120 milionami z całej Japonii? W nocy Reuters podał bardzo niepokojącą informację, że radioaktywność wody w reaktorze nr. 2 przekracza normę 10 milionów razy! (link)" Źródło -"Jeśli ktoś nie musi wychodzić na zewnątrz, zalecam pozostanie w domu. Z nieba mogą spadać radioaktywne cząstki, dlatego należy być ostrożnym. W domach powinny pozostać zwłaszcza dzieci – uważa dr Dariusz Timler, dyrektor ds. lecznictwa w Szpitalu im. Kopernika w Łodzi." Od soboty, 26 marca nad Polską jest największe, do teraz, stężenie cząstek radioaktywnych w powietrzu. Nawet bardzo niskie stężenie pierwiastków radioaktywnych, pochodnych z Plutonu 239 jest bardzo niebezpieczne. Mój komentarz: powyższa informacja jest bardzo istotna, gdyż oznacza to już bunt nawet czynników oficjalnych wobec odgórnych zarządzeń. Dzielni lekarze z Łodzi postanowili wziąć sprawy w swoje ręce i zacząć ostrzegać społeczeństwo. Taki sprzeciw Ci lekarze mogą przypłacić w najlepszym wypadku całkowitym ostracyzmem zawodowym. ......................................................................................................... Od soboty zarządziłem lato i co ..... potem sezon na grzyby i co...... Jeszcze trochę i wędliny same w ciemności będą świecić. :rolleyes:

SailorX, Umyj wypal i wędź. Ten olej nie jest szkodliwy, chyba że - chcesz produkować czopki...... :grin:

pis67, Liczy się kasa, a wiadomo oficjalnie załadowany tym paliwem był reaktor 3. Paliwem MOX można najtaniej napędzać reaktor. Bardzo tanio te paliwo, można uzyskać z zużytych prętów paliwowych i chyba reaktor 5 produkował MOX. Brak informacji i kręcenie w mediach potwierdza hipotezę, że może w dobie zysków 4 reaktory pracowały na MOX 5 produkował, a 6 był wygaszany do rotacji. Wygaszenie prętów trwa kilka miesięcy zanim się je wymieni. Ile będzie trwać wygaszanie i chłodzenie uszkodzonych reaktorów????? :sad:

andy, Na pewno dymić będzie bardzo długo i skażenie osiągnie taki poziom, że żadna elektronicznie sterowana maszyna nie będzie działać, a "samuraj" z białka może w takich warunkach pracować około 3 minut z efektywną pracą i logicznym myśleniem ma szansę tylko na 1 minutę. Co do wybuchu jeżeli jest odpowiednia miska - fundament to nie powinno dojść. Jednak olbrzymia ilość materiałów i brak możliwości schłodzenia może doprowadzić do stopienia znacznej ilości paliwa, które zbierze się na fundamencie "bezpieczeństwa" Dalsze trzęsienia ziemi może wywołać kołysanie i zgromadzenie stopionego ładunku w jednym miejscu. Efekt - eksplozja nuklearna w sile 1,5 litra materiału rozszczepialnego - około 35 kg. najbardziej brudnej bomby i rozpylenie ponad 500 ton materiału radioaktywnego MOX. Porównując moc takiego ładunku można określić że Japonia fundnęła sobie 35 razy większa moc niż bomba zrzucona na Hiroszimę i 100000000 razy bardziej toksyczne. Czarnobyl to pikuś i minie 25000 lat i znowu będą tam mieszkać.

Określ adres dokładnie będzie łatwiej dojechać do któregoś Marianowa Marianów – wieś w Polsce, w województwie lubelskim, w powiecie łukowskim, w gminie Wojcieszków Marianów – osada w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie kutnowskim, w gminie Łanięta Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie kutnowskim, w gminie Strzelce Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie łaskim, w gminie Wodzierady Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie łowickim, w gminie Bielawy Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie piotrkowskim, w gminie Aleksandrów Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie piotrkowskim, w gminie Wolbórz Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie rawskim, w gminie Biała Rawska Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie sieradzkim, w gminie Błaszki Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie sieradzkim, w gminie Burzenin Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie skierniewickim, w gminie Nowy Kawęczyn Marianów – wieś w Polsce, w województwie łódzkim, w powiecie skierniewickim, w gminie Słupia Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie garwolińskim, w gminie Garwolin Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie gostynińskim, w gminie Gostynin Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie grójeckim, w gminie Chynów Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie grójeckim, w gminie Grójec Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie kozienickim, w gminie Głowaczów Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie kozienickim, w gminie Gniewoszów Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie lipskim, w gminie Rzeczniów Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie lipskim, w gminie Solec nad Wisłą Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie warszawski zachodnim, w gminie Leszno Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie węgrowskim, w gminie Stoczek Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie wołomińskim, w gminie Dąbrówka Marianów – wieś w Polsce, w województwie mazowieckim, w powiecie żyrardowskim, w gminie Puszcza Mariańska Marianów – wieś w Polsce, w województwie śląskim, w powiecie kłobuckim, w gminie Popów Marianów – wieś w Polsce, w województwie świętokrzyskim, w powiecie jędrzejowskim, w gminie Sędziszów Marianów – kolonia w Polsce, w województwie świętokrzyskim, w powiecie jędrzejowskim, w gminie Wodzisław Marianów – wieś w Polsce, w województwie świętokrzyskim, w powiecie kieleckim, w gminie Łopuszno Marianów – wieś w Polsce, w województwie świętokrzyskim, w powiecie opatowskim, w gminie Iwaniska Marianów – wieś w Polsce, w województwie świętokrzyskim, w powiecie pińczowskim, w gminie Działoszyce Marianów – wieś w Polsce, w województwie wielkopolskim, w powiecie kaliskim, w gminie Koźminek Marianów – wieś w Polsce, w województwie wielkopolskim, w powiecie tureckim, w gminie Kawęczyn