
Pacan Wojciech
Użytkownicy-
Postów
3 137 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
8
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Pacan Wojciech
-
Ostatnio mule jadłem swieżo zbierane z boi w Chorwacji , ładne dwa wiaderka , kolega zrobił z tego b.smaczne spagetti z owocami morza .
-
Kolego wszystko da się przerobić , ale to już nie te czasy , oglądam to urzadzenie , uważam , ze szkoda czasu kup sobie Roslera -3 litrowego za przyzwoite dwie stówki , bedziesz miał spokoj i pozytek , Pozdrawiam
-
"Mięso" trochę bardziej pełzające ):
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na franta temat w Pozostałe wyroby
franta , ale to jeszcze nie maj , a ślimaki zjedzone , zapijasz winem -
Wędzenie jest proste - moje innowacje
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Luckymag temat w Moje wyroby
lackymag się oddalił i nie pokazuje na forum od dnia wpisu , widocznie nam nie wierzy , powodzenia . -
BazylWidzew , masz rację ,ale ja już oddaliłem się od "tablicy" , a znowu mnie przywołali , tym razem będę krnąbrny nie wracam do tematu. Pozdrawiam
-
Yogi , dziękuję forum przy trzydziestotysięcznym udziale forumowiczów musi sie modernizować , działać prosto bez zaogniania sytuacji , ale to my musimy tego chcieć . Pozdrawiam
-
Małgoś , niestety post abratka był eksponowany na forum wraz z przytykiem o " zamianie dzwonnic " nie będe tego dalej komentował, odpowiadanie na pw mogłoby mieć miejsce , gdybym otrzymał spostrzeżenia i uwagi od abratka też na pw. Sądziłem ,ze my z abratkiem już zdążyliśmy wymienić pomiędzy sobą spostrzeżenia , uważałem że temat jest zakończony. Przeczytałem Twoj komentarz , nie bardzo wiem co o tym sądzić - solidarność , chęć skarcenia - zgodnie z wolą Twojego wpisu z przyjemnościa otrzymałbym go od Ciebie na pw i odpowiedział lub napisał co o tym sądzę , otrzymując informację na forum czuje się zobowiązany odpowiedzieć także tą drogą .Pozdrawiam
-
Abratku , ja już wypowiedziałem się na temat Twojego stylu , gdyby był on żartobliwy to mógłby być przez ze mnie przyjęty , ale złośliwości już nie przystoją , może i pisałeś na ten temat - chwała Ci za to , przypomnienie tego faktu w poprzednich postach wyszłoby nam wszystkim na dobre , a tak wyszło jak zawsze .Rzucanie kamieniem w Twoja stronę nie ma miejsca , jest tylko niesmak , a ten jak wiesz przemija , ten temat juz poruszałem , więc by sie nie powtarzać pozostawię ta wymianę zdań w tym miejscu .Pozdrawiam
-
Paweł dzieki mozeTwoj przepis jest prostszy .Skopiowałem .Pozdrawiam
-
Mam gdzies przepis na kielbaske , ktora prezentowali w TV , robiona w Tunezji , nie chce uzywac nazw , ktorych nie jestem pewien , jesteście lepiej doswiadczeni w tym temacie , jak znajde to ja Wam przeslę ( przepis oczywiscie ) , a swoja droga jak skonczyła sie przygoda amerkanów , zjedli swinke , czy została zutylizowana .Przepis w załaczniku kiełbaska jagnięca z TUNEZJI merguez.doc Jesli sie uda Wam otworzy7c plik to zauważycie ze przepis jest po polsku ( z translatora ) oraz po angielsku , pewni nie bedziecie mieli kłopotu z odczytaniem . Pozdrawiam
-
Ciekawe rzeczy Maxell piszesz z tą depilacją , muszę ci poweidziec , ze kiedyś widziałem film z rzeżni w USA , i zastanawiałem sie skad wychodza tam takie estetycznie wygkladajace póltusze , ze skora jednolitą i gładka , atu wosk i olej ma wiele ddo powiedzenia . No i paznokci sobie nie oparzą .Dzieki za wiedze.
-
Annam ja nie napisałem ze w mące jest popiól paleniskowy , cytowałem z norm i wiadomości z czasów kiedy dostarczałem zboze do młynów , Abratek gdy chciał powinien to wyjaśnić , a nie drwić , zadanie moderatora to nie tylko wymierzanie decyzji dotyczacych regulaminu i kasowanie postów , ale także jeśli wie lepiej prezentacja tych wiadomości by mozna było rozwinąc to co jest nie jasne lub nie jasno napisane .Nic więcej nie chce powiedzieć , taka postawa mi nie odpowiada więc reaguję .
-
Gregtom myślałeś , że świnke wzieli z przemytu , toby był dreszczyk emocji
-
Abratku moja dzwonnica jest prawdziwa i dzwoni prawidłowo , a Twoja jest złosliwa i kąsa nie mając racji , zmien materiał dzwonnicy lub posyp głowe popiołem ( nie musi być z mąki ) : nizej masz skład mąk , dalej szukaj sam moze się przyda : cytat ; typy mąki pszennych: typ 450: tortowa, "pięćsetka" - zawartość popiołu do 0,50%typ 550: luksusowa - zawartość popiołu od 0,51% do 0,58%typ 650 - zawartość popiołu od 0,59% do 0,69%typ 750: chlebowa - zawartość popiołu od 0,70% do 0,78%typ 1050 - zawartość popiołu od 0,79% do 1,20%typ 1400: sitkowa - zawartość popiołu od 1,21% do 1,60%typ 1850: graham - zawartość popiołu od 1,61% do 2,00%typ 2000: razowa, śruta chlebowa - zawartość popiołu nie więcej niż 2,00% wzięte z norm.Pozdrawiam Dzwonnik Pacan Wojciech , a już myślłem ze jesteś prawdziwym mądrym Moderatorem ,
-
Dziekuję .
- 284 odpowiedzi
-
- ArkoGdynia
- wędzarnia
-
(i 4 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Yogi uczy sie piekarstwa - metoda autolizy (test)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Yogi , my mamy w PN , i Ty tez masz , przecież czytam ze pieszesz mówiesz wiec i myślisz w PN , a ze teraz korzystaasz z DIN trudno taka bajka.Pozdrawiam -
Chyab nie doczytałem o tym patencie : olej ' oświećcie mnie .
- 284 odpowiedzi
-
- ArkoGdynia
- wędzarnia
-
(i 4 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Nic sie nie martw , zrób sobie podest i bedzie ok , szpilki załóż na świateczna prezentacje wedlin .
-
Szukam dobrego projektu wędzarnia+grill+piec chleba/placków
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Smrek temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
#Wszytko znajdziesz na forum ,opisano to juz jak " poradnik majsterkowicza " tylko trzeba czytac , jesli zaczniesz dyskusje tak jak zadałeś pytania do lata nie bedziesz mogł sie zdecydowac , a Twoje obawy i wątpliwości będą rosły jak u " panny na wydaniu " czytaj, narysuj to co chcesz zbudować , a potem pytaj , my napeweno odpowiemy . Chyba ze chcesz zamówić wedzarnir taką jaka wskazałeś to myśłe ze przy cenie okolo 10-12 tys złotych na komplet sie zmieścisz , możemy przyjechąc i wymurowac na zamówienie . Pozdrawiam -
Yogi uczy sie piekarstwa - metoda autolizy (test)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Tak inaczej by nie istniał handel tym towarem ,rozumiem .Pozdrawiam -
Yogi uczy sie piekarstwa - metoda autolizy (test)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
klasyfikacja mąk zalezy od zawartości popiołu , a co za tym idzie także odpowiada temu kolor , pod wzgledem przydatnosci do wyrobu poszczególnych rodzajów mąk ma na to wpływ gluten ( substancja ktorą mozna otrzymac wypłukując z próbki skrobię oraz popiół zimna woda )potem po otrzymaniu próbki sprawdza - robi test na rozplywalność , ten test decyduje czy make wykorzysta się do bułek czy chleba , tak w skrócie opisałem to co zapamietałem , kiedy przez parę lat temu dostarczałem zboże do młynów to robiona takie próby , to z autopsji reszte pewenie znajdzie sie w normach.Pozdrawiam -
Yogi uczy sie piekarstwa - metoda autolizy (test)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Co rozumiecie panowie pod hasłem mąka najmocniejsza i najsłabsza ? , czy klasyfikujecie mai pod wzgledem prezylegania cista do rak i stolnicy ? czy tez ze wzgledu na efekt elestyczności po lezakowaniu ciasta np. po 2 godzinach , okrełśenia mało precyzyjne . -
Yogi uczy sie piekarstwa - metoda autolizy (test)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Na tym filmiku to prezenterowi najszybciej urósł zarost , ale do rzeczy , stan tego ciasta zalezy pewenie od mąki, jej jakości , musi miec wysoki gluten o małej rozpływalności ,zastosowane drożdze i soda powodują rośniecie , a ciasto przypomina sprężystościa i ciagliwościa ciasto filo , myślę , że na polskich mąkach będzie trudo uzyskac taki efekt . -
Wędzenie jest proste - moje innowacje
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Luckymag temat w Moje wyroby
Luckymag tak uwierzył w swoj sukces , ze juz sie nie pojawi w tym temacie. -
Wędzarnia z/na kuchni kaflowej
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na samośka temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Chudziak , jesli Konopiska to puszcza to ja mieszkam w Nowym Yorku .