Pacan Wojciech

Fajnie się czyta Waszą wymiane zdań oraz poglądów ,arkadiusz ma rację , wiedzę obojętnie jaką nasze roczniki zdobywały za darmo i tez ją oddają w taki sposób , UE może zakazać wędzenia prywatnym osobom , ale my już od zarania mamy w sobie to ,że co zakazane to najlepiej smakuje , jak znam trochę narody ościenne podobnie się do nas zachowują ( bez względu na nację , kiedyś Niemcy byli akuratni , ale teraz po znacznym rozrzedzeniu krwi i dopuscie emigrantów , wszystko wraca do normy ) .Poglądy arkadiusza " są mi bardzo bliskie , ale coraz częściej niestety łapię się na tym , że jak ja przekaże wiedzę i doświadczenie to skorzysta na tym tylko tańszy wykonawca ( inwestor już , wie , a tańszy robi i nie wie co go czeka -zabrał robotę to niech ma ), na szczęście forum jest nie komercyjne , MAXELL dziękuje Ci za to , a że czasem następuje ostra wymiana zdań to dla zdrowotności , jak mawiał Pawlak oraz dla podgrzania atmosfery , jest dobrze nie ma co psuć. Wasz czasem niegrzeczny kolega .

B.ładne . Moze je troszkę podwędzic ? Gratulacje .

witheregie, kolega pisze ze dymogenerator jaki zrobił na podstawie naszego forum juz usprawnił i po probach daje cały czas te sama wydajność dymu , teraz napisał ze niema jeszcze wedzarni oraz brak czasu , poradziłem mu by zamiast budowania wedzxarni dla przeprowadzenia proby wedzenia , komore wedzarni sporzadził z kartonowego pudla - opakowania , napisałem ze wystarczy na jeden raz byleby sie spiseszył bo swieta juz blisko , jak widzisz po słowacku brzmi to krócej , śmieszna sprawa ale wczoraj mój kolega pojechał do Bratysławy na wystawę płytek ceramicznych , oczywiscie pojechał w ciemno - bez adresu zaczął pytac policjanta , w końcu się skonczyło na tym , ze ja rozmwiałem z policjantem ( przez jego telefon ) bedąc w Opolu , by wyjasnic o co chodzi i prosic o pomoc w znalezieniu adresu - mowa smieszna wydawałoby sie,za to pozyteczna , jak kazdy język ktory się zna , chciałbym tak znac angielski , jak znam słowacki i czeski Pozdrawiam

Myślę , ze jesli lodówkę przeznaczysz tylko do peklowania to mozesz szufladę wykorzystac , ale jesli chcesz z niej korzystac równolegle to chyba zły pomysł .Pozdrawiam

Krzysztof chardonnay , pewenie sam wyrabiasz , ze srednimi temperaturami stycznia od +3 do +18 stopni winogrono chyba się udaje w Twoim rejonie .

Moze lubia towarzystwo ludzi , ale chyba sa bardziej praktyczne -łatiwej zdobyć pożywienie , ale i tak mi sie podobają Twoje zdjęcia , będe patrzył na nie z tej lepszej strony , ja juz pewnie nie zobaczę Australii , przyjaciele byli z wizytą u swoich przyjaciół wrócuili zachwyceni .

Piekne zdjecia , az sie chce zyc , a tu u nas jak narazie szaro .Pozdrawiam

Musis sa ponahlat , svatky uz za tyzen ,

Nototenia jest na bieżąco wsklepach rybnych , czesto ją przyrządzam , ale na sposób Ulalki nie wpadłem , dzieki .Pozdrawiam

wcale tak nie sądzę , myslę że im więcej stukasz tym lepiej Ci idzie , Pozdrawiam

Krzysztof , błąd grubego palca stąd dwa "c" , ale smaku nie zmieniło .Poprawię sie

Kolego oglądając filmik z linka , oraz Twoj rysunek , odnosze wrażenie , że wiedze , doswiadczenie techniczne i praktyczne zdobywałem w innym świecie , zapytałem mojej żony czy w ostatnich 32 latach małżeństwa byłe gdzieś teleportowany , odpowiedziała , że nie , więc nie sądze by Twoja konstrukcja będzie działala , a zbudowany grill na fimiku , nie powinien przetrwać najbliższej zimy, ale cuda się zdarzają .Proponuję byś sobie wpisał w wyszukiwarkę hasło grill , wedzarnia , a znajdziesz sprawdzone wzory i konstrukcje, zdobędziesz tzw .przegląd sytuacji . Pozdrawiam ( nie sugeruj sie moim nazwiskiem , wbrew pozorom chodziłem do szkoły i mam pare lat uczenia się za sobą - a może nawet wiecej )

Boczek panccetta dojrzewajacy.docalli , przeczytaj sposób Elli. pozdrawiam

JARDO2 som cakal , ked napises posta , Ked ne mas udiarny , tak ako nadobu poużij kartonowu krabicu na skuśku , tak na jeden krat staci , na forum najdiesz take stroje ( fotky ) , daj potem relacju ako sa podarilo .Ostavam z pozdravom Wojciech

MIRO doświaczeniem i znanym chwytem , obejmie średnice 10 cm .

alli ja Ci nie wróg , ustalenia są najważniejsze z cytatów , które wymieniłeś w poscie wyżej wynika ,ze nie rozróżniasz peklosoli od soli , a może się zapędziłeś , słoność dobiorą Ci konsumenci , jak będzie za słona to zjesz w bigosie lub w innej grochówce .Proponowałem Ci byś poszukał przepisu Elli 55 , orginalny z Włoch .Pozdrawiam

ZNjadz przepis kolezanki Eli55 , ona zamiesciła fajny przepis swojej tesciowej na pancette .70 g peklososli to chyba dość dużo ,ale teraz juz po sprawie. Pozdrawiam

Baco , zle widzisz bo wszystko jest w wiaderku , gdyby kolega pokazał przekroje to bysmy mogli ocenic co i jak , al tak tgo juz chyba zjedzone , niech kolega robi nowe i pokaze .Pozdrawiam

Dzis podjechałem pod budynek , restauracja jest zamknięta ale napis jest przytwierdzony na szyldzie z poprawną pisownia .Pozdrawiam

Napaisz do DArino on w roku 2010 pokazywał jak robi kiełbase szynkową z koniny oraz pokazał zdjecie jak napełnia kabanosy tu.link/topic/4104-wedliny-z-koniny/myśłe ze odpowie chociaż odwiedzał forum juz dawno 16.01.2015 Pozdrawiam

damian28392 , " czegoś się napił " doświadczeni koledzy nie tylko masarze amatorzy ,ale ludzie posiadający konkretne zawody i doswiadczenie piszą Ci ,że nie opłaca się przerabiać ,ale jeśli chcesz to odpowiem CI jak mi odpowiada projektant budowlaniec , chcesz projekt to zamów i zapłac pierwsza cześc to bedzie projekt budowalny , a potem zrobimy projekt wykonawczy i też zapłacisz , czy nie czujesz tego ze jak zaczniemy przerabiać to zbudujemy nowe urzadzenie , Idz i kup nowa nadziewarke lub pracuj na tej " protezie " , ilość przeróbek i czasu wykracza poza normalną możliwość porady na forum. Pozdrawiam

Lucymag , czytam Twoje posty , odnoszę wrażenie , że sam nie wiesz co robisz , piszesz , że jesteś leniwy , że nie masz czasu, a jednocześnie , ze zawijasz jedno , a drugie wedzisz , nie poskladane te wypowiedzi i chronologia , trudno Cię będzie przekonać do naszych doświadczeń oraz sposobów , jesteś " samotny wedzarz , który wie lepiej , a zadaje pytania bo na mokro peklowane mieso zalatuje brzydkim zapachem" , nie wyciagasz wniosków brniesz dalej , a może byś się zastanowił że skład Twojej zalewy powoduje że szybko zaczyna się psuć ( np. dajesz za dużo czosnku , majeranku etc ,może naczynia sa niewyparzone ) nie wspomnę już by poczytać o stęzeniu solanki czy ilosci peklososli stoswanej na sucho w zależności od wagi mięsa , w wlelu wątkach koledzy często opisuja te elementy sztuki oraz zwiazane z tym sukcesy lub porażki , na tym kończę bo szkoda czasu by dyskutować bez efektów lub przekonania , że masz racje , powodzenia .Pozdrawiam

Andrzeju , napisałem jak zapamietałem nazwę tego lokalu ,wydaje mi sie ze taki był szyld w latach siedemdziesiatych , dziś juz tego nie sprawdzę , a za bład przepraszam .

MAm taką samą nadziewarkę , nie mam zastrzeżen do jej pracy ostatnio robiłem 18 kg sląskiej , sam nadziewałem bez żadnej pomocy .Uważam ,że lepszego sprzetu do 30kg na jeden wssad niema co kupować .Pozdrawiam

Paweł masz kuter , czy tez kutrujesz mielac 3 x na sitku ? , troche jesten zdezorientowany z postów .