Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

arkadiusz

**VIP**
  • Postów

    13 432
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    19

Treść opublikowana przez arkadiusz

  1. Owszem, ale w temp. 2 -6º C
  2. arkadiusz

    Szynkowa, parzona wg Miro

    Miłego czytania
  3. arkadiusz

    Szynkowa, parzona wg Miro

    Nie ma jelit białkowych są osłonki białkowe. Szynkową powinieneś robić w takich właśnie osłonkach o kalibrze minimum 80 i uwędził.
  4. Cyt. Nieorganiczne polifosforany i trifosforan sodu są dodawane do żywności. Znajdują się w przetworach mięsnych, proszku do pieczenia, serach topionych, zupach w proszku, wyrobach czekoladowych oraz w napojach. Na produktach są oznaczone E452. Polifosorany spełniają rolę stabilizatorów, emulgatorów a także wiążą wodę podczas procesów przetwórczych i przechowywania. Istnieją podejrzenia, że nadmiar polifosforanów w pożywieniu może mieć negatywny wpływ na ludzki organizm.
  5. Bardzo ładne wyroby , ale ten "kaptur" na wędzarni .Domyślam się , że to osłona przed deszczem.Jak widać pomysłowość ludzka nie zna granic. Palenisko w ziemi moim zdaniem to nie jest dobry pomysł.
  6. A ja żeby sprawdzić przykładam raz jeden a później drugi koniec wylotu powietrza z pompki do języka. Sprawdź jeszcze zawory w pompce bo i one potrafią się zacinać.
  7. Cały czas. Pleśń może się pokazać nawet po kilku dniach.Wszystko zależy od warunków.To jest normalny objaw przy kabanosach.Raz jest raz nie ma.Jak dla mnie ta pleśń jest ok., ale jak pisałem wyżej może ją usunąć trwale wodnym roztworem sorbinianu potasu.
  8. Jak dmucha z kompresora a z pompki nie to znaczy że masz ,albo za słabą pompkę ( raczej nie)albo działa tylko jedna sekcja, albo wężyk ma gdzieś dziurę
  9. A po ilu dniach wg. Ciebie ma być taki nalot.?
  10. Mam napisać prawdę, czy lubisz jak klaszczą.?
  11. U nas kierownik odpowiada za wyrób końcowy.Jak coś się nie uda to kończy w kotle. Reflektujesz?.
  12. Po co.Zostaw tą pleśń a nie pożałujesz, ale jeśli już koniecznie chcesz się jej pozbyć to możesz to przemyć roztworem sorbinianu potasu.On tą pleśń zabije.
  13. arkadiusz

    Wojs40 - wyroby

    Też wolę karkóweczkę.
  14. arkadiusz

    Wojs40 - wyroby

    Ładnie dojrzała, bez suchej skórki. Niekoniecznie, ale by wypadało.Łatwiej się je, choć tłuszcz i mizdra nieco chroni przed suchą skórką.
  15. U nas w spółdzielni nie ma demokracji .Jest dyktatura. .Kto wcześniej wstanie ten rządzi.
  16. Ano nie. Za bardzo się nie narobiłem bo była cała spółdzielnia.Podzieliłem robotę na małolatów .Do mnie należał nadzór nad całością, zmielić mięso, doprawić i nabić ale nóżki mi w d... wlazły. .
  17. Przy niektórych projektach powinno być napisane dużymi literami."BUDUJESZ NA WŁASNĄ ODPOWIEDZIALNOŚĆ." P.S Ja wcale nie krzyczę.
  18. A ja chyba znowu będę musiał trochę zrobić bo mi już nic nie zostało.
  19. Bardzo dobry wniosek .Zamknięcie próżniowo niewiele teraz pomoże.
  20. No właśnie.Jeszcze czytać trzeba ze zrozumieniem. http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/drewno-trociny-zrebki/146-drewno-wedzarnicze
  21. A wiesz co powoduje ta skórka.?
  22. To zbieraj a jak uzbierasz to podeślij.Ja chętnie przytulę.
  23. Sam się oświeci jak wybuduje.Olej to bo jeszcze wrogiem zostaniesz.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.