arkadiusz
-
Postów
13 327 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Ja moczę 12h w letniej wodzie ,potem płuczę pod bieżąca wodą i nabijam.
-
Indyk myślał o niedzieli.................. :grin: .Ale i tak trzymam kciuki co by się udało
-
Sprawdziłem.Słownik Ortograficzny Języka Polskiego wydanie z 1983r nie ma.Chodziliśmy po prostu do innych szkół. :grin:
-
No racja nie wziąłem pod uwagę ilości solanki :blush: .Choć Szczepana są dla mnie za słabo słone
-
Nie mówiłem ,że nie wytrzyma tylko żebyś ją pilnował :grin: .Ja boczki parzę.Rzecz gustu. [ Dodano: Sob 18 Gru, 2010 19:21 ] Ojojoj. :grin: Pstrąga wędzonego co mi spadł z haka w wędzarni .Ale dwa się uchowały :lol:
-
Ojojoj :grin:
-
Wędzi się drewnem suchym nie mokrym. P.S Nie ma wyrazu mokrzejszego raczej bardziej mokrego :grin:
-
Bo każdy ma inny próg słoności.Ja i moi bliscy jesteśmy słonolubni i staram się peklować wg. Dziadka.
-
Ojojoj. :grin: [ Dodano: Sob 18 Gru, 2010 18:30 ] Powieś jest zimno i szybko wystygną.Studzi się do temp 12C a z braku takich warunków dopuszcza się 18C
-
Madlinka ,ale Ty robiłaś kiełbasę a nie wędziłaś całego świniaka.Przeca trzeba było mniej tłuszczu dodać do tej kiełbasy i po kłopocie.A i z temperaturką wędzenia był problem.Nie zwalaj na świnkę bo ona niewinna :grin:
-
Drzewo po ścięciu staje się drewnem.To tak jak ze schabem.Po odkoszczeniu to polędwica
-
Bo właśnie diabeł tkwi w szczegółach. Posłuchaj nieco mądrzejszych od Siebie a dobrze na tym wyjdziesz, a jeśli nie chcesz się uczyć to po co tu zaglądasz jak sam wiesz lepiej.
-
Małą szparkę bym jednak zostawił :grin:
-
Mniej tlenu i po ptokach. :grin:
-
Chciałbym podziękować .Kalendarz już mam.Dziękuję
-
Wybieram się tam latem to wtedy popytam dokładnie jak to robią i w jaki okresie jest najlepiej przygotować coś takiego i w jakich warunkach to przechowywać.
-
Ja bym dokupił 0,75 dkg III wp i rozdrobnił :I wp na 20 ,II wp na 10 a III wp na 2 i kutrował.Nabiłbym w osłonki 65 i będzie prawie krakowska
-
Nie .Wisi na strychu.Wszystkich ,których tam pytałem a mam tam rodzinkę to robią bez wędzenia.
-
Rzeczywiście proces ustaje przy zerze,ale ja bym dłużej nie peklował.
-
Tyle samo i w takiej samej zalewie.
-
A czy wiecie ,że w okolicach Gib,Sejn,Kukli ,Szypliszek kindziuka się nie wędzi.
-
Dwa tematy Powitanie się pojawiły i nie wiem który jest ten właściwy :grin:.Może by to skomasować . No widzę ,że ktoś czuwa bo już jest trochę inaczej :wink: .To i ja Cię witam.
-
Pewnie,że kiedyś próbowałem.Jak była kwaśna tak została ,ale mojej suce to nie przeszkadzało :grin:
-
Jestem pesymistą co do tego sposobu.Na kwaśną kiełbasę nic już się nie poradzi. :sad: [ Dodano: Wto 14 Gru, 2010 20:19 ] Powodem oprócz złego mieszania co powinno trwać jak to mówią do pojawienia się anielskich włosów może być również mięso ,które samo w sobie jest mało kleiste.Jednak ta druga wada występuje rzadko i ja stawiam na mieszanie ,albo brak mięsa ścięgnistego w Twojej kiełbasie.Jeśli możesz to podaj skład Twojej kiełbasy to się zobaczy.
-
Oj :sad: [ Dodano: Wto 14 Gru, 2010 18:40 ] No pewnie :grin:
