Zbój Madej

:clap: :clap: za chęci i za wyrób :thumbsup: :thumbsup: Jest jednak małe "ale" fajnie by było gdybym fotki mógł powiększyć, lubię "jeść oczami" Młody jest, siłę ma to niech drepta :grin: :grin:

Na wczorajszy obiad na ciepło i do pogryzienia na zimno np. w pracy

Jabłecznik Haluśkowy Już któryś tam raz robiłem, ale tym razem zrobiłem siostrze na wczorajszą gościnę. Obcy ludzie jedli, jeszcze nie wiem czy im smakowało... taka niepewność :rolleyes:

Widziałem wiedziałem, ze jak Ciebie w weekend długo na forum nie ma to "coś" będzie :grin: a ciacho wygląda pięknie :thumbsup: :clap: Dla mnie osobiście to chyba najładniejsze ciacho z tych, które wstawiałaś na forum

Hmmm :rolleyes: kiełbasa "Nasza"

http://sklep-masarski.pl/product_info.php?cPath=21_7&products_id=782

Karkówki, ale nie w skarpetach Nie, to są podkolanówki Nie, to jest gotowa kupna siatka Używam podkolanówek tylko nowych/kupnych i świeżych :lol:

Nie, po dodaniu pieczarek, kapusty, cebuli jajek i po ugotowaniu jest w sam raz, dlatego pisałem, że konsystencja mięsa z dodatkami ma być ciut rzadsza niż na mielone, jak dasz trzy jajka i będzie za gęste to jeszcze jedno jajo i będzie oki :smile: Zaznaczam, że przepis ten dostałem od małżonki mojego kolegi, poza tym przepisów na gołąbki poznańskie jest wiele w necie

I Zbój żywy Wam wszystkiego najlepszego na dalsze lata Waszego małżeństwa :smile:

chłop z warmii, przepis już gdzieś wstawiałem, ale wstawię raz jeszcze :smile: Gołąbki poznańskie 1 kg mięsa z łopatki lub z uda indyka 1 szklanka ryżu surowego 1 szklanka kaszy manny 3 średniej wielkości cebule 3 jajka 30 dag pieczarek 5 ząbków czosnku 5-6 średniej wielkości liści kapusty pekińskiej do smaku: sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy i przyprawy jakie kto lubi. Mięso mielę przez sitko 6mm, dodaję ryż, kaszę, drobno pokrojone pieczarki, cebule i kapustę i mieszam wsio razem, dodaję jajka, wyciśnięty czosnek, przyprawy i dobrze mieszam. Formuję kotlety(takie jak mielone) panieruję w bułce tartej i na patelnię, smażę dość szybko(duży palnik na 3/4 mocy) na brązowy kolor, następnie podsmażone gołąbki wkładam do gotującej wody, szybko doprowadzam do wrzenia i gotuję na małym ogniu przez 20-25min. Ja gotuję 25min. Dwa razy robiłem gołąbki z mięsa uda z indyka. Ilość mięsa jak i dodatków i przypraw to sprawa indywidualna. Konsystencja mięsa w raz z dodatkami powinna być ciut rzadsza niż na mielone. Raz zrobiłem z przepisu, a teraz jak robię to ilości są różne. Są bardzo dobre do ziemniaczków, chleba i do pogryzienia bez dodatków.

Dawno nie robiłem i wczoraj "machnąłem" mały(28szt) zapas gołąbków poznańskich w wersji drobiowej

Po siedmiu dniach pierwszego etapu karkówka "poszła" na wieszak na jakiś miesiąc może więcej, tak jak poprzednio

To jest to :thumbsup: :thumbsup: Napisałem Halusi to napiszę i Tobie: I bardzo dobrze, życie i pracę trzeba sobie ułatwiać :grin: :grin: i dobrze "młodszy", przykład musi iść "z góry"

I bardzo dobrze, życie i pracę trzeba sobie ułatwiać :grin: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

:thumbsup: :thumbsup: nie możesz usiedzieć spokojnie :lol:

:thumbsup: :thumbsup: ale ilość prawie hurtowa :lol: :devil: kto ma ten je :grin: Tak tylko napiszę, że "przyszły rok" już mamy :grin:

Bułeczki ekstra :thumbsup: :thumbsup: Teraz do lasu po drzewo do wędzenia i coś trzeba uwędzić do tych bułeczek

Placki bardzo smaczniaście wyglądają :thumbsup: :thumbsup: ale fotki wielgachne, że hej :lol: i przez to troszkę dziwnie się czyta przepis, tekst trochę rozjechany

Po tym /viewtopic.php?p=167728#167728 zostało wspomnienie :grin: Przedwczoraj nastawiłem dwie sztuki Po wycięciu tego co trzeba i wyrównaniu boków, jeden kawałek waży jakieś 2kg, a drugi 2.2kg

:grin: Nie umiesz przestać drażnić podniebienia mego :thumbsup: :thumbsup:

Takie tam :wink: ptasie mleczko noworoczne Tym razem nie na jogurcie, a na śmietanie 30% :thumbsup: :thumbsup:

Kempes bracie w wędzarstwie wszystkiego najlepsze w dniu urodzin, duuuużo zdrowia 200 LAT :!: :grin: Wszystkiego dobrego w Nowym Roku http://img31.imageshack.us/img31/1299/winko.gifhttp://img31.imageshack.us/img31/1299/winko.gifhttp://img31.imageshack.us/img31/1299/winko.gif

http://img412.imageshack.us/img412/9016/3212.gif BiSwW w Nowym Roku życzę Wam dużo zdrowia, dużo siły, dużo dobrego dymu i samych fajnych pomysłów na wyroby. Wszystkiego Dobrego :grin:

:thumbsup: :thumbsup: Już od jakiegoś czasu zbieram się do zrobienia "jakiejś" rolady, kto wie może to "ten" właśnie przepis :rolleyes: :rolleyes:

:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: Eeeee tam, równe nie równe :rolleyes: ważne, że smaczne i swoje :thumbsup: zibi187, pozwolę sobie wstawić u Ciebie przepis na Bułki z przedziałkiem, mam ten przepis z neta już od dłuższego czasu, ale jakoś mi nie po drodze zabrać się za pieczenia i nie wiem nawet jak smakują, może pokusisz się o wypiek tych bułeczek, a może komuś innemu się przyda :grin: Bułki z przedziałkiem (12-14 szt.) * 12g świeżych drożdży * 2 płaskie łyżeczki cukru * ok. 200-240 ml ciepłego mleka * 500g mąki pszennej + mąka do podsypywania * 1 płaska łyżeczka soli * 1 jajko * 20g miękkiego masła Do pieczenia: blacha wyłożona papierem do pieczenia, grubo posypana mąką Drożdże zasypać cukrem, dodać 50ml mleka i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę. W misce wymieszać mąkę z solą, dodać jajko i masło, wlać drożdże. Powoli wlewając resztę mleka miksować, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste (możemy nie wykorzystać całego mleka). Przykryć miskę folią i odstawić na 1 godzinę. Z wyrośniętego ciasta uformować 12-14 kulek, każda po ok. 60g. Obtoczyć w mące i ułożyć na przygotowanej blasze złączeniami do dołu. Odstawić na ok. 40 minut do wyrośnięcia. Tępą stroną noża oprószoną mąką zrobić przedziałki prawie do samego dołu bułeczek. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 15 minut, aż do zrumienienia. Studzić na kratce.