kostek61
-
Postów
2 397 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kostek61
-
Schabowy,kapusta zasmażana,buraczki,klasyka.Porcja dla mojej żony,jak by co to ja jestem na diecie :P .
-
Wszystko jak leci ,ale bez żył na 8 ,maszynka 22.
-
Kiełbasa z ,,połcia,, podpiekana.
-
Małe szyneczki,peklowane na sucho i wedzone w temp do 50 st w wędzarni i takie pozostaną ,nie parzone.
-
Kabanosy wieprzowe @halusi@ co robię nie tak?
kostek61 odpowiedział(a) na kalibrodka temat w Dla początkujących
Farsz na kabanosy w sumie to prawie się nie miesza,po peklowaniu a przed mieleniem,dodajesz przyprawy i mielisz .potem trochę przemieszasz i jest gotowe,ważna sprawa mięso użyte do produkcji kabanosów nie może być ścięgniste. -
Arku ,wszystkiego najlepszego :)
-
Anno jestem pod wrażeniem Twoich wypieków brawo
-
Dziękuje wszystkim za życzenia,jest mi bardzo miło
-
Nie przesadzajcie kupuję mięso w hurtowni i jest Oki ,może trochę za chude z tym mam największy problem
-
A wysyłasz za granicę ?
-
A może to Do Lecha nic nie mam jak by co :)https://www.youtube.com/watch?v=rbsjpw44X8U
-
Mąka ,drożdże i dodatki ...czyli Electra w kuchni.
kostek61 odpowiedział(a) na electra temat w Moje wyroby
Zjadłbym z chęcią -
Ładne
-
Sasza tu są jakieś urządzenia do tego,ale ja się na tym nie znam,czy dobre ,czy nie https://www.olx.pl/rolnictwo/q-skubarka/
-
Wędliny podrobowe Arkadiusza
kostek61 odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Chyba słoninie z podgardla ,bo całego przekroju podgardla nie widzę,ciekawe jak zastosujesz w razie ,,niemca,, boczek i jak to będzie wyglądało w przekroju? Zrób i pokaż please -
Wędliny podrobowe Arkadiusza
kostek61 odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Jakoś boczku jako tłuszcz tu nie widzę chyba słoninkę zastosowałeś -
Wszystkiego najlepszego dla rodziców
-
Wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim - pytania praktyczne
kostek61 odpowiedział(a) na hamish temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Masz podane linki do tematów gdzie są zawarte odpowiedzi na Twoje pytania,czego jeszcze oczekujesz? że będziemy Ci czytać może na głos .Bierz się do roboty a jak coś nie zrozumiesz to pytaj -
Nie znam przepisu żeby w składzie był boczek ,ale słonina już tak.Napisałem że to moja opcja,każdy niech robi jak mu pasuje
-
Ja też optuję za słoniną zamiast boczku.
-
Mała masarnia MLO
kostek61 odpowiedział(a) na krzysiek1986r temat w Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię
http://natemat.pl/69369,od-masarni-stolec-do-sklepu-wedkarskiego-zoofilek-czyli-polskie-nazewnicze-disco-polo -
Piotrze co do spirytusu zerknij tu /topic/6552-rozcienczanie-spirytusu/
-
Bagno,Olek wszystkiego najlepszego
-
Kiełbasa szynkowa parzona produkcji Pawła
kostek61 odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy grube
Ładna -
Super Ci wyszły Leszcz wędzony to jest cymes,jeden warunek musi być duży .
