Biotit
-
Postów
1 565 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Biotit
-
Zrób Głogowską na soli, a przypomnisz sobie młode lata
-
Ani jednej i drugiej bym nie polecił
-
wg mnie drobiowa
-
Tak, ale jak są duże skrzepy, to pozostaje tylko gotowanie i pasztet
-
Czyli naprawę miałeś GRATIS, jeśli tak , to napisz.
-
Nie ma, chyba, że go źle postrzelili i w mięsie są skrzepy krwi.
-
Zobacz w "moich wędzonkach" opisałem tam jak zrobiłem kiełbasę z dzika i inne wyroby. kilka razy poźniej również robiłem kiełbasy z dzika, zawsze je po wędzeniu podpiekłem, nigdy więcej juz nie parzyłem. Na koniec podwędzałem na zimno. Wychodzi krucha , a nie żadna gumowata. Pozdrawiam
-
Zico Czytam dokładnie, ale Kolega z tego co wiem nic nie zapłacił, więc to moje pytanie. Znam osobiście Pana Sławka i dlatego zadałem TO PYTANIE. Pozdrawiam
-
Kolego, napisz ile Cie to konkretnie kosztowało i pokaż efekty tuningu. Pozdrawiam
-
Dla mnie są ok
-
Chomik cd: http://chomikuj.pl/dragon90blondyna/Kulinaria/W
-
Maszynka do miesa i sitka, co myslicie?
Biotit odpowiedział(a) na Plissken temat w Maszynki do mięsa
Mam Zelmera 8 i 30kg mięsa spokojnie można przemielić -
Zobacz tutaj
-
Witaj solanka do serów, to sama sól. Ja robię 2,5% r-r. Siatek nie używam, tylko drewnianą formę do formowania oscypka, wcześniej kilka stron jest podany kontakt z Sprzedawcą. Przeczytaj jeszcze raz od 1 strony , to jest pełne kompendium wiedzy, jak zrobić oscypek z krowiego mleka. To naprawdę nie jest trudne. Dziś wieczorem jadę po mleko, więc zamieszczę zdjęcia swoich zrobionych serków.
-
Grzesiu. Jest NAS trzech
-
Można nawet na okrągło przez 28 h.
-
Kupilem surowiec i od razu kilka pytan
Biotit odpowiedział(a) na Plissken temat w Dla początkujących
Maxellu : początkujących -
To zależy w czym gustujesz. :rolleyes: . ja miałam nasz polski.Halusia chodzilo mi , czy granulowany, czy swieży? Ja do Krakowskiej nie dodaję czosnku, tylko do Żywieckiej, ale o gustach się nie dyskutuje. Kiełbaska wyszła Ci fajnie
-
Witaj Halka, zacznij od wyrobów z szybkowara, to też domowe pyszne wędliny, nie wymagające wędzenia. Liczą się tylko chęci.
-
Przy dobrej Lekturze z dodatkiem sosu greckiego wszytko (prawie) zostało skonsumowane. Tak jak napisałem wcześniej, następnym razem dodam własnoręcznie zrobiony słabszy% ocet jabłkowy
-
1. Maxell + 1 2. jpionka + 1 3. Gonzo + 1 4. maly-maly + Aga 5. Wosiu 6. Karolszymczak 7. Wirus + Wisienka + Wirek (czyli drużyna W) (zależy od terminu) 8. Kyzimol+1 9. Bagno 10. andrzej k 11. Roger + ŁP (zależnie od terminu) 12. Zico 13. beiot+bena+kuba+maciek (zależy od terminu) - transport własny 14. anerka+bazyl /termin?/ 15. Darino+1 16. dziuniek (zależy od terminu) 17. Podlasiak+Eluś 18.Marek z Bielska + 1 (termin+wolne) 19.Biotit + 1 20. 21.
-
Dałem sok pomidorowy swój własny, gesty, mało kwaśny, lekko słodki. Szaszłyki robię tak: boczek+cebula+łopatka+pieczarka/papryka+oscypek+słoninka wędzona+itd mięso dzień przedtem marynuję. pozdrawiam
-
Zrobiłem ten szaszłyk dokładnie wg przepisu i takie są moje spostrzeżenia: 1. zbyt mocno czuć octem 2. następnym razem dam szklankę swojego octu jabłkowego, który ma 6% Mi jednak bardziej smakują szaszłyki, gdzie dajemy "na jeden kij" mieszankę mięs i warzywa
-
A jak zrobiłeś golonkę bez skóry? Możesz pokazać przekrój? Pozdrawiam
-
Może być również gencjana