Skocz do zawartości

roger

Użytkownicy
  • Postów

    7 024
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez roger

  1. Komora pusta a komora pełna oraz bezwładność termiczna jednej i drugiej to dwie różne bajki ... Tapniete z GT-I9500
  2. W końcówce wypowiedzi trafiłeś w sedno ... Ta kupna miała tyle wspólnego z klasyczną recepturą co zeszłoroczny śnieg z obecnym BN ... Tapniete z GT-I9500
  3. Niestety ten specjał zawsze będzie słony Dlatego tak jak i szynkę parmeńską kroimy w przezroczyste plasterki Tapniete z GT-I9500
  4. Oooo Luizo włosy rosną mi ... Luizo ... A oddychanie i życie samo w sobie jest zdrowe czy należałoby je ograniczyć tak ... unijnie ....odgórnie .... ? Tapniete z GT-I9500
  5. Lepiej żeby gi nie było ; ) Tapniete z GT-I9500
  6. Frapio zatem brawo koleżanki ... i brawo Ty Koledzy nic nie robią tylko piją Tapniete z GT-I9500
  7. Kolego mariusz1415 wstawiłeś zdjęcia jakiegoś grilla Bóg jeden wie czy to 800W czy 2, 5kW podałeś wymiary komory ale nie piszesz z czego jak iczy izolowana ... a oczekujesz rzeczowych odpowiedzi Tapniete z GT-I9500
  8. Co się nie podoba pytasz ... opis mocno wprowadzający w błąd, średnica, wypełnienie, wysokość zasypu i calej kolumny ... żeby na tym ukrecić 96% trzeba super kumatego operatora a i tak szanse będą marna w jednym przelocie ... Ale dobry bimber zrobisz i to wszystko. Do prób to są alkoholomierze i chromatografy a nie łyżeczka z zapałkami Tapniete z GT-I9500
  9. Hmmm czarny ładny ... pewnie starczy ... taki czerwony ze srebrnymi rączkami trochę słaby byłby ... Jezu ... no Ok wiem wczoraj była pełnia ... Tapniete z GT-I9500
  10. Gusta i smaki mają się do obowiązujacych zasad jak pięść do oka ... Tu piszemy jak robić dobrze i bezpiecznie a nie jak nam smakuje w zaciszu domowym możesz zrobić tatara z kurczaka razem z pierzem jak lubisz Twoja sprawa ... póki takiego przepisu tu nie wstawisz nikt tego nie powieli ... Tapniete z GT-I9500
  11. Następny nieczytaty kosmita ... czytaj kolego czytaj i nie "odparz" sobie palców przywracając strony bo troszkę lektury przed Tobą Tapniete z GT-I9500
  12. Wsadź to co jest tam napisane między pobożne życzenia ... Bzdura, bzdurę goni ... Pogodnych Świąt życzę. Tapniete z GT-I9500
  13. Z telefonu Wam tego nie zlinkuję wejdzcie w Wyroby garmażeryjne ... Majonez domowy w 15 sekund Tapniete z GT-I9500
  14. Mirek silikon to rozwiązanie "zastępcze" jeśli to ma być trwałe należy korpus wkleić nie na silikon tylko na klej np do szyb samochodowych pisałem o tym parę lat temu Silikon nie ma praktycznie żadnej właściwości czepnej nawet po odtłuszczeniu więc jak modyfikować to skutecznie. Te nadziewarki ze względu na konstrukcję mają tendencje do przekaszanua cylindra względem dolnego mocowania ... popatrz na mocowanie podpory popychacza tłoka Tapniete z GT-I9500
  15. Te mrożone robią się kruche i twarde ... Tapniete z GT-I9500
  16. U mnie link działa prawidłowo Wojtuś Tapniete z GT-I9500
  17. Wojtek ten majonez jest najszybszy z mozliwych zawsze wychodzi i jest super: http:///topic/6557-majonez-domowy-w-15-sekund/
  18. roger

    Dymne Przysmaki ArkoGdynia

    To trafne i jakże prawdziwe określenie Ilości wszelkiego dobra słuszne ... rozumiem że cały garnizon będziesz gościł
  19. A to chyba troszkę za daleko idące wnioski Robercik ... Oczywiście takie mięso jest bezpieczniejsze od całkowicie surowego ale ... Względne bezpieczeństwo mikrobiologiczne szeroko rzecz ujmując zapewnia obróbka mięsa do 68st C wewnątrz a drobiu do 72st C ... jak ta temperatura będzie osiągnięta i gdzie to sprawa wtórna. To jak będziemy je obrabiać powinniśmy wiedzieć już na samym początku procesu wykonania. Mięsa przeznaczone do parzenia mogą być bardziej słone bo utracą tą słoność podczas parzenia, taki sposób ogranicza również duży ubytek wagowy gotowego produktu, do podpiekania w wędzarni czy też w piekarniku jak i do podsuszania trzeba uważać z solą bo poprzez ubytek wody słoność się uwydatnia ale za to są to wyroby trwalsze właśnie ze względu na spory ubytek wagowy To tak myślę że konkretnie i w paru słowach, pytanie nie powinno brzmieć czy warto tylko dlaczego ...
  20. roger

    Bla, bla, bla

    Zaraz zaraz to literowka jest miało być "je..... tetrykiem" Tapniete z GT-I9500
  21. Krzysiu u mnie zimne wedzenie to przeważnie 10-12h przeważnie w 23-25st dym średni takie sobie wyrobilem matody... Dłużej masz rację trzeba uważać zeby nie przesadzić bo staje się to ciężkie smakowo. Od dlugiego czasu robię np pieczone mięsa w temperaturze maks 110st a często i niższej i ich smak jest naprawdę inny i wart czasu Tapniete z GT-I9500
  22. Hmmm Krzysiu dla smaku wędzonki można boczek czy iiny mięsień wędzić na zimno a potem sous vide ... Tapniete z GT-I9500
  23. roger

    Żeberka..żeberka..?

    To w końcu jak na sa mej soli czy pół na pół ? Tapniete z GT-I9500
  24. Piękny marmurek widać ze nie parzona i nie przyciągnięta czyli maks 50st ... to najlepsza wędzonka dla moich kubków smakowych Tapniete z GT-I9500
  25. Kochani fizyka to fizyka tego nie oszukacie Najlepsza pakiwarka odessie powietrze między wsadem i woreczkiem nic wiecej podczas grzania siłą rzeczy wsad zwiększy objętość bo jest sporo wody i soków wewnątrz ... po schłodzeniu wsad sie kurczy i zostanie troszkę zawiesistej galaretki z tłuszczem wokół wsadu ... ile tego będzie zależy głównie od jakosci mięsa ; ) Smak takich mięs obrabianych niskotemperaturowo jest zupełnie inny ... to smak mięsa właśnie i o to chodzi Czasem warto spróbować ... polecam wszystkim. Tapniete z GT-I9500
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.