mikami

Bodajże prof. Miodek tłumaczył, że ziemniak też pochodzi od niemieckiego erdapfel. Niemiecka Wikipedia podaje sześć współczesnych określeń na tę bulwę. Dodatkowo tłumaczy pochodznie nazwy Kartoffel (wcześniej w XVII w Tartuffel) do włoskiego tartufolo (trufla, a dokładniej zdrobniale trufelka). Więc co jest bardziej eleganckie?

+2

1. Blue Marine Mielno 38.85% (ilość głosów: 5717) 2. Focus Hotel Premium Sopot 35.61% (ilość głosów: 5241)

5165/4151

Ten z OLX-a? Życzę udanego użytkowania, sam się na nim zastanawiałem. Ale wydawał mi się podejrzany, może tylko zbieżność geograficzna - bo mi się wydaje, że w lipcu jakieś 30 km dalej był on wystawiany jako nówka nieśmigana z paragonem po babci.

Nie ma żadnych uszczelek, a montaż tak jak opisałeś. Na napęd wchodzi misa (u mnie pomarańczowa) na kwadratowy-piramidalny trzpień. Na oś wkładamy nóz, a na to pokrywa-klosz, W kołnierzu napędu (zdjęcie 2) są cztery gniazda "bagnetowe", te z przodu i z tyłu (zdjęcie 3) mają takie wystające płaskowniki - dźwignie wyłączników, które muszą być wciśnięte. Na zdjęciu 4 widać jak wyglądają zaczepy klosza wchodzące w te gniazda, a zdjęcie nr 5 pokazuje szczegóły zużycia.

wg googla oba mają 400W (choć zelmera było podobno kila wersji) Tu masz zdjęcie z danymi C-175: https://www.elektroda.pl/rtvforum/viewtopic.php?p=15179002#15179002 Wg tego maks załadunek 600g i rodzaj pracy S2-10 min, czyli teoretycznie wydajność podobna lub niższa od Beeketala - praktycznie nie było problemu przy przerobie moją technologią (o czym napiszę być może później) ze zrobieniem 8-10 kg Moim skromnym zdanie przewagą Mesko jest waga 11,5 kg - stoi stabilniej na stole. Jakbyś się rozglądał, to dwie podstawowe wady - psująca się elektronika (podobno łatwo naprawialna) - ja od lat robiłem na pełnej prędkości (zepsuty regulator) - nie wiem jak w Zelmerze (przypuszczam, że tak samo), wyłączniki są sterowane delikatnymi wypustkami w pokrywie-kloszu. Wycierają się - myślałem kiedyś na jakąś regeneracją, ale dostałem od sąsiada drugi klosz, który obecnie wymagał się już zastanowienia co dalej.

@sverige - dzięki, jak LP wróci z roboty, to przeprowadzę negocjacje. @sound - jest Holandii 250 Euro, podobnie w Szwecji 2500 SEK, a w Danii jeszcze o połowę droższe , ale wszędzie brak wysyłki do PL @witt - to właśnie ten duch Amazona - Ten przedmiot nie może być wysłany do kraju: Polska. Dostawa trwa zazwyczaj 1–2 miesięcy. @sebarod - to nie ten model, w szczegóły nie wnikałem, ale przede wszystkim brak misy do naszych celów [Dodano: 07 paź 2018 - 16:25] A ile mięsa przerobiłeś max w jednym ciągiem (oczywiście w porcjach), czy w instrukcji jest określony czas pracy + odpoczynku? Pytam się, bo boję się takiej niespodzianki, jaką ludzie w DE mieli z Beeketalem. Tam producent podobno w instrukcji określił maksymalny przerób na 5 kg mięsa, czyli praktycznie 3 wsady po 1,5 kg - jak pisałem w praktyce były problemy z 10x800g (a robił to przy temperaturze pomieszczenia 18C).

Niestety przegapiłem. W TVP3 serial jest w soboty o godz. 8.55, 20.35 i 3.50 (to już niedziela, ale w nadawców bywają różne definicje doby, u wielu zaczyna się i kończy gdzieś o 6.00 rano ) To chyba ten odcinek - wersja oryginalna (koreańska) z angielskimi napisami

Nie wiem, ale mam ciekawostkę - NIP podany w regulaminie sklepu dotyczy działalności pana B - PRAKTYKA LEKARSKA , PPHU ZDROWODOMOWO.PL został wykreślony z GUS-u 2011. Jeżeli to nie zbieżność dat, nazwisk i profesji to, ten pan zmarł wtedy.

No i stało się - koniec PRL-u - Bartek wyzionął ducha przy eksperymentach piekarskich - swoją drogą ciekawych, wyrabiał 1 kg ciasta na chleb w 40 sekund. Już wcześniej byłem zdecydowany na BL682EU2, ale ten też okazał się duchem Amazona - czas dostawy 1-2 miesiące, brak wysyłki. do Polski. Jest też Beeketal BKK03, ale ten ma problemy z przegrzewaniem się. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/negatives-zum-beeketal-tischkutter-bkk03.255943/ 10 porcji mięsa po 800g to dla niego za dużo. Niby duża misa i producent dopuszcza 1,5kg mięsa, to w rzeczywistości słabszy od Bartka - przy ostatniej dużej produkcji zblendował jednym ciągiem 8kg pasztetu i 12kg parówek Czy ktoś ma jakąś sensowną propozycję w tej klasie cenowej. PS Doceniam EAnnę za fachowość, ale nadmiar perfekcji (LP mówi mi, że sam mam takie skłonności) prowadzi do masochizmu: Ja mieszałem całe mięso w dużym pojemniku (dla 8-10 kg parówek) z wodą lodową i przyprawami. Emulgowałem porcjami jw. i znowu całość mieszałem z tłuszczem mielonym na siatce 5mm, a potem drugie blendowanie.

@binio Może naprawisz https://www.elektroda.pl/rtvforum/viewtopic.php?p=2775650#2775650

Po co? W jakich warunkach? Jeżeli nie w lodówce, to masz odpowiedź.

[*][*][*] Niestety wszystko się kiedyś kończy. Zostają wspomnienia.

Ja jak nadziewałem zelmerkiem, to lałem nawet 300g/1kg (fakt w składzie sporo klasy III), bo inaczej nie mogłem sobie poradzić z nadziewaniem. A i tak córa mówiła, że są za mięsne Tylko za pierwszym razem miałem podciek po parzeniu - fakt nie trzymałem reżimów temperaturowych. Jak Arkadiusz pisze, po dobie w lodówce podciek został wchłonięty. Aha, nie robię z lodem, a z wodą - bo mi szkoda noża Bartka, tylko mięso i woda mają temperaturę 4 stopnie C.

To dobre określenie, można też spróbować can seamer, takiego terminu używa Dixie

Z grzaniem farszu można poradzić sobie lodem. Za to ręczne blendery niejednemu się spaliły:) Co do powtórnego mielenia, to w alfie się da, ale w przypadku maszynki z kominkiem jak Zelmer to zapomnij. O domowym kutrowaniu w malakserach było ostatnio /topic/1396-kuter/page-13?do=findComment&comment=606957 Kilka osób używa PRL-owskiego Bartka (Zelmer 175 lub luksusowa wersja Mesko C175A), Miro miał (ma?) radziecki młynek do mięsa http://archiwumalle.pl/nie_zabieraj_żonie_młynka_do_kawy_miasoróbka-1_2087788403.html http://s.archiwumalle.pl/1/2087788403.jpg One radzą sobie z robotą, ale ich wadą jest napowietrzanie farszu.

Już kiedyś była dyskusja na temat toksyczności zielonych pomidorów. W pomidorach jest nie solanina, a inny alkaloid tomatyna - 20x mniej toksyczna. W europejskich źródłach pisze się o toksyczności tomatyny, nawet podaje dawkę LD50, która jest równoważna zjedzeniu kilkudziesięciu kilogramów zielonych pomidorów. Natomiast Amerykanie twierdzą, że nieznane są przypadki zatruć czy działania toksykogennego tomatyny wobec ludzi. W dodatku spora część tomatyny w przewodzie pokarmowym wiąże się z cholesterolem i nie jest wchłaniana. Jako ciekawostkę podam, że dojrzałe pomidorki cherry mogą zawierać nawet 10x tyle tomatyny co "zwykłe" zielone pomidory. W czeskiej Wikipedii wspominają o przypadku zatrucia 25 mg tomatyny (w jednej kulce cherry może być sporo więcej) - ale bez podania źródła literaturowego.

W sobotę na targu LP przypomniała sobie o Sałatce z fasolki szparagowej teściowej Pokemona /topic/5139-pokemona-przetwory-i-inne-takie/?p=144213 W stosunku do oryginału octu mniej o 1/3, przecieru zaś o połowę więcej. Właśnie 4,5 kg fasolki idzie się dusić.

https://parenting.pl/pektyny-i-agar-agar-zdrowsze-alternatywy-zelatyny

Życie trzeba sobie urozmaicać, więc nowe eksperymenty. Wietnamskie mini bagietki (ok. 120g każda) Bánh mì wg https://danangcuisine.com/banh-mi/recipe-86-banh-mi-vietnamese-baguette/ Miała być mąka niskobiałkowa, więc zrobiłem na Basi tortowej Wyszło pysznie (po ostygnięciu zjadłem od razu dwie). Prawdziwa chrupiąca skórka - tak chrupiąca, że bułki same strzelają po wyjęciu z pieca. Jednocześnie sprężysty, puchaty i delikatnie wilgotny miąższ. Robiąc z tego "łyżeczkowego" przepisu mocno zastanawiałem się nad ilością soli - przyjąłem 1 łyżeczka = 6g. Daje to 24g / 1kg mąki. Dla mnie to koszmarna ilość, państwowe przepisy z lat 60-tych dla zwykłego pieczywa przewidują 15g/kg i ja tak zwykle robię (podobno jest też przepis UE ograniczający do max 10g/ 1 kg gotowego wyrobu, co w klasycznym pieczywie jest gdzieś 13g/kg mąki). Zrobiłem zgodnie z przepisem - o dziwo są tylko lekko słonawe, co nadaje im charakteru. Drugi wyrób to (prawie) belgijski chleb Desem https://docs.google.com/document/d/1La2ymsoW-0eC8Vn06jCdvlHBRCtJOGwLcSOnKc6FzN4/edit Prawie, bo w oryginale była mąka pszenna pełnoziarnista - świeża, maksimum dwutygodniowa. Ja zrobiłem ze sklepowej grahamki, która jest nadpełnoziarnista , gdyż obecna pszenica jest podobno tak niskopopiołowa, że młynarze muszą dodatkowo dosypywać niej otrębów, by zrobić mąkę 1850. Najpierw dziwny twardy belgijski zakwas, hodowany w temp. 10-15C, zagrzebany w całości w mące. Na zdjęciu to co mi zostało po zdjęciu pierzynki. A poniżej gotowy chleb o wadze 1kg. Zagapiłem się i fermentacja w masie trwała 5h (zamiast 4h), a efektem tego było, że zamiast wyrastać finalnie w czasie 1h, już po 30 min zaczęła pękać skórka na środku (widać na zdjęciu). Poszedł więc wcześniej do pieca. Nie przeszkodziło mu to utrzymaniu wysokości (drugie zdjęcie). Jak smakuje dowiem się jutro.

https://www.youtube.com/watch?v=G4Ezu9cOYqA 3 kg mięsa z płaszczem lodowym

Z polskiego punktu widzenia można rozważyć BL682EU2 https://www.amazon.de/dp/B06XH7BDS7

I tu mamy z tym do czynienia, oryginalnie zabezpieczona przez producenta. Ciekawe czemu producent, ani żaden z jego oficjalnych sprzedawców nie wspomina o wodoodporności? Jedyne stwierdzenie: sond nie można myć w zmywarce. http://pmod79883.pic31.websiteonline.cn/upload/BBQGOusermanual_jh26.pdf PS Nowsza(???) wersja IBT-2XB nie ma już tych plastików, ale za to ma cienkie końcówki 2mm I w tej wersji producent wyraźnie, acz enigmatycznie, ostrzega: nie zanurzaj na długo czujników, bo może to spowodować błędne wskazania. http://pmod79883.pic31.websiteonline.cn/upload/IBT-2XBusermanual.pdf W stosunku do standardów chińskich, te mają podwójne zakucie:

Andrzeju, tylko jest mały problem, który może zniechęcać potencjalnych uczestników kursu II stopnia. Na stronie SDM opisy praktycznie się nie różnią. Jedyną merytoryczną różnicą jest akapit mówiący o absolwentach. Natomiast zakres tematyczny i propozycje wyrobów są identyczne. Mało kto zauważy enigmatyczny dopisek: "Szczegółowy zakres tematyczny ..."