świadziu

Szostek, Polodoro, !00 lat Wam życzę !!

Eli55, tak jak napisał Baca 48, jest to borowik ceglastopory - bardzo dobry w smaku grzybek Ja ceglaki suszę, marynuję, mrożę surowe i oczywiści używam ich do sosików grzybowych.

Dziś wraz z przyjacielem po raz pierwszy w tym roku odwiedziliśmy "mój" las, liczyłem na dużo lepsze efekty lecz znaleźliśmy tylko to:

Radku, jak zwykle Mam nadzieję że uda mi się Was odwiedzić w czerwcu i wówczas nadrobimy stracony czas podczas ostatniego zlotu na którym mnie nie było. Serdeczne pozdrówka dla Hani i Ciebie

Witaski, zrobiłem dwa tygodnie temu swoją pierwszą białą kiełbasę dodając poniższe przyprawy: Pieprz mielony gruboziarnisty - 2 gr / 1 kg Czosnek – 3 gramów / 1 kg Majeranek – 1 gram / 1 kg Parzyłem dość długo bo prawie 40 minut w temperaturze 74 -78 stopni - wiem dzięki Bagno że to błąd. Szukam informacji jak Wy robicie swoją białą kiełbasę. Poniżej jak mój przepis na kiełbasę białą: http://www.grzegorzswiadek.pl/wedzenie/wyprawy/04-04-2014/437 - smakuje OK, ale nie wyczuwam przypraw Mam pytanie jakich przypraw i w jakich ilościach używacie ? Czy duża różnica jest w smaku jeśli kiełbasą najpierw sparzę i zamrożoną dodam do żurku lub podpiekę z cebulą a taką którą surową dodam do żurku lub usmażę - nie wiem ile tracimy w smaku podczas parzenia kiełbasy ( woda nam odbiera przyprawy, sól, itd. ) a robiąc to samo z kiełbasą surową. Jeśli surową kiełbasę białą zamrożę i chciałbym dodać ją do żurku to jak z nią postępować - odmrozić i dodać do zurku i parzyć, po odmrożeniu sparzyć i potem dodać do żurku, inne propozycje bardzo mile widziane Pozdrówka

Szukam instalatora ( chłodnika ) do montażu klimatyzatorów oraz instalacji klimatyzacyjnych w mieszkaniach i biurach. Wymagania: - doświadczenie w montażu klimatyzatorów - prawo jazdy, - zamieszkanie w Krakowie lub okolicy, Mile widziane: - uprawnienia SEP do 1 kV Kontakt: Tel. 012 429_50_63, 423_40_53 Te. Kom. 509-649-009 biuro@inproel.pl www.inproel.pl www.grzejemy.pl www.instalacjeelektrycznekrakow.pl

Henio, szczerze Ci współczuję [*]

Jacku, metka I klasa Gratuluje wyrobu.

Wszystkim Paniom życzę wszystkiego najlepszego

Animus, pewnie że warto Tak samo jak warto kupić samochody marki Tata. A tak poważnie masz za dużo 2200 złotych ? Jeśli tak to radzę wyjazd na jakieś morze niż ten zakup - mam w ofercie kolektory ale każdemu odradzam ich zakup ponieważ nie nadają się do naszego klimatu. Pozdrawiam

Grzesiu, może ja już to potrafię, chociaż ciągle się uczę ? Moim zdaniem pisanie że trzeba się długo uczyć jest błędnym podejściem do tej i innych dziedzin naszego życia - każdy z nas jest inny i jeden musi poświęcić do nauki czegoś tam 5 godzin a inny np. 5 dni . Wszystko zależy od zaangażowania, sprawności oraz umiejętności jakimi nas życie obdarzyło - ja malować obrazów nigdy nie będę bo nie umiem rysować, a żona mojego wspólnika malowała kartki świąteczne dla naszego prezydenta które wylądowały w każdym zakątku świata.

Grzesiu, boczek jest surowy bo taki miał być, bo potem go sparzyłem, spakowałem prózniowo aby mieć na wyjazdy wekeendowe na ryby i grzyby - coś dziwnego ? Zawsze mnie uczono na tym forum, że wędlinki się wędzi do koloru nie na czas - sam to nie raz mówiłeś, że nie mierzysz temperatury w wędzarni tylko dotykasz kiji oraz że wędzisz na kolor, więc w czym problem ? Reasumując, dla mnie najważniejszy jest smak a kolor ......... - po kilku latach na forum jakoś udało mi się sprostać temu abym miał dwa w jednym

Tak wygląda moja wędzarnia po przeróbkach http://www.grzegorzswiadek.pl/wedzenie-przebudowa-budowa-wedzarni Wiem że nie jest idealna, mam nadzieję że w ciągu kilku miesięcy kupię działeczkę i tam powstanie coś nowego - stawiam że będzie z paleniskiem bezpośrednim ale również zamontuje kanał dymny aby mieć łatwiej podczas zimnego wędzenia. Podczas budowy i tak będę bazował na radach i pomocy Rogera oraz Andyandyego

Wczoraj troszkę mięska uwędziłem:

Electro, pączusie pierwsza klasa Ja dziś objadłem się sklepowymi, ale Aga na wekeend ma mi zrobić kilka sztuk również według przepisu Abratka

Halinko, pasztetowa wygląda wyśmienicie Tak samo, jak moi przedmówcy wierzę na słowo że również bardzo dobrze smakuje

Aniu, wszystko będzie ok. Trzymam kciuki !

Witam, mam pytanko jak w temacie tego postu, jak odróżnić oryginalną maszynkę Alfa 32 od podróbki ? Producentem oryginału jest Blachownia, Bostal, czy może jakaś inna firma ? Będę bardzo wdzięczny użytkownikom powyższej maszynki o wklejenie zdjęć z charakterystycznymi dla oryginału cechami, które odróżniają ją od podróbek.

Podrobek, osobiście kupuję tu: http://www.zdrowodomowo.pl/Produkty/PODPUSZCZKA%C2%A0/50/

Osobiście ( i daję swoją głowę ) mogę polecić Hendi 7 litrów + napęd od Tusiaczka = coś wspaniałego

Anulka, gratuluję udanych wyrobów Pamiętaj że łamany kabanos powinien zrobić "klik"

Wojtku, coś mi się wydaje że moja małżonka będzie Cię gnębić telefonami jak zrobić tak ekstra chałkę. Chałka wygląda rewelacyjnie !! :clap:

Wojtku, Zbóju, spóźnione lecz szczere życzenia ja i Agnieszka Ci przesyłamy !

Starykocie, bardzo ładna wyszła Ci ta Krakowska Ja osobiście klasę II i III i mielę na małych sitkach - wizualnie jest inna

Bardzo dziękuję Wiesiorkowi za naostrzenie sitek i noży do maszynki. Wiesiek, wielkie dzięki !!