sverige2

Możesz sobie zrobić tylko jeden otwór w podłodze ew. z regulacja , zamiast tych dolnych otworów bocznych. U mnie jest właśnie tylko jeden i doskonale zdaje egzamin .

Właśnie siedzę przy śniadanku i wydaje się pewne ze wieczorem trzeba będzie nastawić nowa porcję . Wielokrotnie oglądałem tego typu metodę. Do pizzy, od lat używam tylko ciasto z lodówki, długo dojrzewające, do normalnego pieczywa jakoś nie mogłem się przekonać, aż do tej pory, dzięki Eli i jej pięknie wyglądającemu chlebusiowi, widok którego mnie do tego próbnego wypieku przekonał .

Anno, ten właśnie jest zrobiony z dodatkiem 100 ml. zakwasu pszenno żytniego i ok 7g. świeżych drożdży. najpierw była autoliza ok. 30 min. tylko mąka i woda, a następnie dodane drożdże wymieszane z zakwasem. Po tym zabiegu zaczyn powędrował do lodówki. Po wyjęciu następnego dnia dwukrotne odgazowanie i wyrastanie, co razem zajęło jeszcze dodatkowo jakieś 5 godzin. Następnie piekarnik z garnkiem rozgrzany do 250 stopni C. chleb umieszczony w szklanym garnku pod przykrywką i pieczony 25-30 min. w tej temperaturze. po tym czasie zdjęcie przykrywki i zmniejszenie temperatury do 200 stopni C. i następne ok. 25 min. Walory smakowe takiego pieczywa wręcz niesamowite, Zawsze byłem jakoś sceptycznie nastawiony do tego typu sposobu pieczenia. Okazuje się jednak że zgodnie z przysłowiem, człowiek uczy się całe życie i ............. polecam więc gorąco tego typu metodę, ponieważ daje niesamowite rezultaty i walory smakowe .

Tak wygląda chlebek wykonany przy pomocy autolizy i kilkunastogodzinnego wyrastania i dojrzewania w lodówce, (15 godz.) . Dotychczas nie miałem jakoś przekonania do tej metody, jednak walory smakowe tego pieczywa są tak wspaniałe, że teraz już będzie jedną z podstawowych metod pieczenia w moim domku .

Noo Robotek kolego, rączki same składają się do oklasków .

.

A ja Vegetę też robię sam, lecz Maggi używam od dziesięcioleci, bo bardzo ją lubię a nic innego nie jest w stanie tego smaku zastąpić, żadne "lubczyki" etc. więc bez przesadyzmu z tą ekologią, to nie kwiatki aby przesadzać, ale jeżeli ktoś lubi, to kto bogatemu zabroni ?

No i Elu właśnie wyjąłem z piekarnika chlebuś wg. Twojej receptury, i choć nie od dziś przecież piekę, takiego piękinistego jeszcze nigdy nie udało mi się zdziełać Jest jeszcze za świeży aby przekroić i ocenić "dziury" . nie mniej wyrósł niesamowicie. Mąka pszenna ze szwedzkiego NETTO, ta której używam od lat, tylko zakwas pszenno żytni. Dzięki za przepisik Elu , smak ocenimy wieczorkiem lub jutro, jak ostygnie i dojrzeje. już nóżkami przebieram i doczekać się nie mogę .

!!!

Najlepiej to nie oddychać i umrzeć zdrowo, choć pewności i tak nie ma .

Arko, drogo to pojęcie względne, a urządzonko zrobione przyzwoicie i widać że producent to nie pierwszy z brzegu "kiciarz", lecz lubiący porządne wypracowane rzemiosło, więc jeżeli ktoś jest tzw. "leworęczny", i będzie wędził jak to się mówi "weekendowo" to bardzo ładna, i kompletna wędzareczka. Wiadomo że robiąc samemu będzie kosztować ok. połowę mniej, ale są przecież i tacy którzy nie chcą się bawić w samodzielne majstrowanie

"Aluzju poniał, wprosow niet" .

Wujaszku, a niby czemu to zaraz eksponat ??? Ja posiadam identyczna piłeczkę którą swego czasu, fakt że "parę latek" minęło, osobiście tu u Svensonów nabyłem .

Dzięki wielkie Elu .

No prawie Dyziu, ale dni już zaczynają być dłuższe, i słoneczko coraz wyżej, więc dusza się raduje że wkrótce znowu "wyprawa za wodę" i "wesołe jest życie staruszka, ha, ha " rybki, grzybki i takie tam .

Noo, Electro, bez przesadyzmu, taki dorszyk w sosie koperkowym toć przecie prawdziwe delicje, mniam, mniam, też kocham taką rybkę, ja zresztą wszelkie ryby w najróżniejszych postaciach uwielbiam .

A u mnie na sniadanako były dzisiaj kluski własnej roboty na mleku, a na obiadek będzie śledź w oleju po polsku, z cebulką, lekko skropiony octem, z ziemniaczkami z wody oczywiście .

Elu, wystarczy abyś podała nam linka do internetu i sami sobie przetłumaczymy .

Elu, czy mogłabyś dać namiar na tą recepturę ??? Dzięki .

No Elu, co tu można więcej dodać, chlebuś "mistrzostwo świata" !!!

Noo, Rademar, mam faktycznie parę deczko mniej Co zaś do wyglądu roladek, to nie wiem gdzie widzisz problem ? Moje wychodzą mi zawsze tak jak na fotkach, bo ja jadam również oczami , no a pracochłonność, cóż, dla mnie zabawa w to nasze hobby i wszystko co się z tym wiąże, przygotowanie, praca etc. stanowi taką samą frajdę jak konsumpcja, a często wręcz jeszcze większą, gdyż bardzo często robię wyroby dla rodzinki czy przyjaciół z czystej przyjemności i samej zabawy w to nasze hobby, nie konsumuję wtedy nawet kęsa, bo frajdę sprawia mi to że ja potrafię, a innym to co zrobię smakuje i domagają się jeszcze i jeszcze . Takie to już jest to nasze hobby, i za to je pewnie kochamy że sprawia frajdę nie tylko nam . A roladki ze słoniny to tak jak mówi Tier z braku odpowiedniego surowca . Boczuś zaś to inna całkowicie sprawa i specjalnie poszukuje do tego taki aby go móc ładnie zrolować . Poza tym nie wiem czy zauważyłeś że papryka jest również wewnątrz roladek, gdyż posypuję i nacieram papryką i czosnkiem przed rolowaniem. Tak więc smaku papryki tam nie brakuje, zapewniam .

Taki podwójny nożyk do malaksera już dosyć dawno wykonałem sobie we własnym zakresie i pisałem o tym na forum. Doskonale zdaje egzamin i miele mięsko na parówki czy na serdelową w tempie błyskawicy. Malakser to Philips o poj. 2 litry. Super sprawa za tzw. "psie pieniądze". Jedyny wydatek dla posiadacza malaksera to dokupienie sobie noża, z czym na pewno nie będzie problemu na Allegro .

Kiełbaska że ślinka cieknie, a chlebkom tez niczego nie brakuje, jedno i drugie piękniusie .

Chwała Polskim Bohaterom . Niech spoczywają w spokoju [*][*][*]

!!!