sverige2

Zarówno ja, jak też cała moja rodzinka i wszyscy znajomi w Polsce, uwielbiają tego typu śledzie i zawsze domagają się ode mnie receptury lub przepisu jak takie śledziki wykonać. Masz całkowitą rację Electro . Zauważyłem również że już wielu producentów w Polsce zaczyna produkować śledziki w tym słodkawym stylu, tak samo jest z ogórkami konserwowymi, są coraz częściej słodko kwaśne, a nie sam ocet że "gębę" za przeproszeniem wykręca, podobnie jest z rolmopsami. Smaki się ludziom zmieniają .

Bo takie właśnie mają być. To ich podstawowy smak, kwaśne i słodkie i słone za razem, o to właśnie w tych śledziach chodzi . https://www.karointhekitchen.com/ryby_i_owoce_morza/sledzie-po-szwedzku-inlagd-sill/

Yerba, myślę że sam sobie doskonale poradzisz przy pomocy tego specjalisty :D : https://www.translator.eu/polsko/szwedzki/tlumacz/ Jeżeli jednak nadal będą jakieś rzeczy które byłyby niezrozumiałe, chętnie Ci pomogę, bez obaw .

Piszę uczciwie, bo tak robię zawsze. Tego typu kwaśno słodkie śledzie w szwedzkim stylu robię od wielu, wielu lat. Tym razem dodałem 3 czubate łyżki stołowe cukru na podaną proporcję zalewy. Uwielbiam tego typu śledzie w najróżniejszych wariantach, dla mnie i nie tylko, są przepyszne . Wykonane z gotowych płatów matiasów lekko solonych. Oryginalna szwedzka receptura na śledzie tego typu: https://www.abba.se/recept/inlagd-sill/ https://receptfavoriter.se/recept/inlagd-sill-med-inlaggningssill

Śledzie a,la Rafała .

"Salceson bez ucha, to jak baba bez brzucha" .

Dzięki bardzo Reniu, spróbujemy .

Chlebuś piękny, dziurki górna półka . Czy można spytać o przepis ?

Pszenno żytni "Chlebek Dymany", wielokrotnie składany z mąki pszenno żytniej 80% pszenna 20% żytnia.

Trzy łyżki cukru na pewno nie będzie za dużo, bardzo fajne śledziki Rafale, to typowo szwedzki przepis, a jeszcze nie spotkałem w Polsce nikogo komu by takie słodko kwaśne śledziki w szwedzkim stylu nie smakowały, zawsze wszyscy bardzo chwalą i "cmokają" .

Piękne chlebusie, gratki !!!

Pogratulować, pięknie upieczony chlebek, powiedziałbym nawet że "pokazowy" .

Bazyl, masz rację i tak trzymaj. Piecz prawdziwy domowy "Polski Chleb", tak jak to czynisz do tej pory. Ty pieczesz chleby tzw. ciężkie, z mąki pszenno żytniej, a nie jakieś zagraniczne, składane, pszenne "Chleby Dymane". To są dwie zupełnie różne sprawy, bo Ty pieczesz naprawdę prawdziwe super ciemne i kwaskowate pieczywo, prawdziwy "Polski wiejski Chleb" !!!

Bazyl, pieczesz bardzo fajne i ładne chlebki i tak trzymaj !!!

Bo to jest tak zwany "Chleb Dymany" .

:D :D :D :D !!!

Bardzo ładnie wyrośnięty i wypieczony chlebuś, pogratulować !!!

Po dodaniu 1 łyżki grysu ziemniaczanego na 1 foremkę, nic się nie kruszy, a smakuje faktycznie bardzo dobrze, tak jak pisze Bazyl . Wiele razy pisałem o korzyściach z dodawaniu tego "cymesu" do wypiekanego chleba .

Więc tego się trzymajmy, bo jak dla mnie to wyjdą niesłone i kwaśnosłodkie. W szwedzkim stylu .

A ja foremki smaruję zwykłą margaryną do pieczenia, i podobnie jak Chudziak posypuję mąka z pełnego przemiału typu 2000, nigdy nie miałem przypadku aby cokolwiek przywarło .

!!!

Piękne chlebki !!!

Piękna, naprawdę "Mistrzowska" jak mówi Cezar !!!

!!!