paweljack

Zaraz ruszam do Leszna ale...zapomniałem zabrać z domu.

Dzięki PePe, 1,5 g jeszcze nie próbowałem ale też daję trochę więcej niż w recepturze, lubię ten wyrazisty smak, który daje kolendra.

Pierwsze swe paszteciki zaliczone. Dziękuję Małgoś. Przepis znajduje się tu: /topic/9372-słodkie-a-także-słone-domowe-ciasta-małgoś/?p=375781 Generalnie robienie ciast mnie...denerwuje. Muszę iść na jakiś kurs. Niby przepis jest, zrobiłem wg niego. Ale ciasto mi tak wyrosło, że wyleciało z miski, później się okazało, że jest dwa razy za dużo - mięso owszem wyjadałem podczas smażenia, ale nie aż tyle. Nowy robot to wymieszał, więc nie kleiło mi się do rąk jak zwykle. Ale nie wiadomo jakie grube wałkować, na 1 mm czy 5 mm? Moje jest raczej na 5 ale zjadliwe. Co prawda Małgoś ma jakieś z glancem a moje takie trochę matowe. No i kminku nie teges, bo u mnie kminek to chyba tylko do kabanosów.

Dzięki wszystkim, pewnie jeszcze parę zamieszczę i zapraszam do korzystania. O prawach autorskich pogadamy kiedy indziej. http://emotikona.pl/emotikony/pic/35pijacy.gif

Same pyszności tu serwujesz. http://emotikona.pl/emotikony/pic/2glodny.gif

Słyszałem o tym, ale myślisz że to na pewno ma wpływ na "te" sprawy? Teraz już jest brzydki, pozostał mrożony.

Bardzo ciekawy pomysł, do pełni szczęścia brakuje tylko lubczyku...który rośnie u mnie na działce

Kto pisał tą recepturę??? - 0,25 kg

Dołączam się. A następnym razem bardziej przekrojem do światła, co by ślinianki bardziej się uruchomiły.

WG RECEPTUR BRANŻOWYCH PW 16, PW 19, PW 21, RECEPTUR EKSPORTOWYCH i RECEPTUR WOJSKOWYCH. Kiełbasy nietrwałe surowe: KIEŁBASA BIAŁA SUROWA Kiełbasy nietrwałe drobno rozdrobnione: SERDELKI PARZONE PARÓWKI PARZONE PARÓWKOWA PARZONA Kiełbasy nietrwałe średnio lub grubo rozdrobnione: KIEŁBASA ŚLĄSKA KIEŁBASA KRAKOWSKA PARZONA KIEŁBASA SZYNKOWA PARZONA KIEŁBASA SZYNKOWA PARZONA NR 2 KIEŁBASA SZYNKOWA WOŁOWA KIEŁBASA PODWAWELSKA KIEŁBASA TORUŃSKA KIEŁBASA CZOSNKOWA PARZONA NR 1 Kiełbasy trwałe i półtrwałe wędzone surowe: KIEŁBASA POLSKA WĘDZONA FRANKFURTERKI WĘDZONE METKA METKA BRUNSZWICKA METKA ŁOSOSIOWA Kiełbasy trwałe i półtrwałe parzone lub pieczone: KABANOSY SALAMI KRAKOWSKIE KIEŁBASA WIEJSKA PIECZONA KIEŁBASA KRAKOWSKA PARZONA LUB PIECZONA SUCHA KIEŁBASA ŻYWIECKA KIEŁBASA PODHALAŃSKA KIEŁBASA LISIECKA DAWNA KIEŁBASA KRAKOWSKA KRAJANA PIECZONA KIEŁBASA LIMANOWSKA PIECZONA PODSUSZANA KIEŁBASA RZESZOWSKA PIECZONA KIEŁBSAS TATRZAŃSKA PODSUSZANA KIEŁBASA PIWNA Z GĘSINĄ PARZONA PODSUSZANA KIEŁBASA MYŚLIWSKA PIECZONA SUCHA KIEŁBASA LITEWSKA PARZONA LUB PIECZONA PODSUSZANA KIEŁBASA TUCHOWSKA PIECZONA PODSUSZANA Kiełbasy specjalne: KIEŁBASA WOJSKOWA Z 1952 R. KIEŁBASA DĘBOWIECKA Wędliny podrobowe: SALCESON WOLSZTYŃSKI SALCESON OZORKOWY SALCESON BRUNSZWICKI SALCESON ŚLĄSKI KISZKA PASZTETOWA KISZKA PASZTETOWA Z MANNĄ Konserwy: KONSERWA TYROLSKA PASZTET LUKSUSOWY W DWÓCH WERSJACH KONSERWA LISIECKA KONSERWA TURYSTYCZNA PARÓWKI KONSERWOWE Wędzonki: BALERON GOTOWANY RECEPTURY WŁASNE I ZAPOŻYCZONE KIEŁBASA CHŁOPSKA KIEŁBASA BIAŁA WIELKOPOLSKA KIEŁBASA BIAŁA - WARIACJE - własne SERDELKI WIEPRZOWO - CIELĘCE KIEŁBASA POSTNA - własna CZESKIE "SPEKACZKI" KIEŁBASA DZIESIĄTKA - własna KIEŁBASA KANAPKOWA - własna CHORIZO KIEŁBASA LESZCZYŃSKA KIEŁBASA CZTERNASTKA PARZONA KIEŁBASA WIELKANOCNA - własna Kiełbasy z dziczyzny: PARÓWKI Z SARNINY KIEŁBASA Z DZIKA Z DODATKIEM JELENIA - własna Kiełbasy grillowe: KIEŁBASKI MERQUEZ KIEŁBASA GRILLOWA WIEPRZOWA - własna KIEŁBASA GRILLOWA KOLEGI Pis67 NORYMBERSKA KIEŁBASA GRILLOWA KIEŁBASA GRILLOWA WIEPRZOWO - SARNIA KIEŁBASA GRILLOWO - OGNISKOWA - własna KIEŁBASKI GRILLOWE BESKIDZKIE Wędliny podrobowe: WĄTROBIANKA LUKSUSOWA KASZANKA - własna Konserwy, wyroby z praski: PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI BOCZEK DZIADKA ZE SKÓRĄ

A gdzie kupiłeś mięso? Ociekało tak jak trzeba?

Należy tylko pamiętać, jeśli ktoś zdecyduje się na taki krok pierwszy raz, że Windows w wersji OEM nie jest do końca życia, jest tylko dla jednego komputera. Jeśli komp jest stary i kupimy Windowsa a za pół roku nam ten komputer padnie, to niestety będzie potrzebny nowy system. Na zawsze to wersja BOX.

Zamiast photoshopa za parę tysięcy, można kupić adobe photoshop elements Coś za coś. http://forum.komputerswiat.pl/topic/27627-programy-ashampoo/

To znaczy, że mam papier toaletowy wkręcić? czy wymiona? Zerknij do 16 - stki jak się robiło.

Kupuję to co tańsze, jeśli trafię to daję II kl., teraz wkręciłem mostek.

Akurat nie mam takiego ale tu na aukcji jest jedno z miską na dole. http://allegro.pl/wedzarka-domowa-wedzarnia-grill-ogrodowy-gr5043-i4699063266.html To tak mam. Albo przy najbliższej okazji, jak będę na działce, to zrobię.

Dziękuję, przekażę.

A jak instaluje w domu to jest ok? Też jest złodziejem. Trzeba to nazywać po imieniu. Muzyka, filmy, to samo. Wiele lat temu miewałem system z giełdy a gry ze Stadionu, ale to się nie opłaca jak zasyfisz porządnie kompa, stracisz dane i nie mówię o zdjęciach z imienin. Poza tym teraz programy i gry są w innych cenach, inaczej zarabiamy. Poza tym jak nie chciałem wydawać na grę 150 w dniu premiery, to czekałem parę miesięcy aż była za 80. Oprócz tego od paru ładnych lat mam kompa do pracy, więc wszystko musi być jak należy. Jak chcesz oglądać telewizję to idziesz kupić telewizor, nie ukraść, musisz kupić antenę czy inną kablówkę. Jak nie możesz to oglądasz TV naziemną w ograniczonej ilości programów, dlaczego przy korzystaniu z kompa ma być inaczej?

Z okazji urodzin M. na sobotnią kolację przygotowałem: TOKANY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ (wg R. Makłowicza - "Smak Tokaju i Egeru") Składniki na 4 porcje: 0,5 kg polędwicy wołowej ( marynowanej w oleju i musztardzie) 0,20 kg gęsich wątróbek 0,25 kg pieczarek 1 por ( biała część) 2 pomidory 1 ostra papryka 1 kieliszek czerwonego wina ( Egri bikaver) 2-3 łyżki sosu hiszpańskiego olej natka pietruszki sól, pieprz Polędwicę kroimy w paski około 3 x 1 cm, marynujemy w musztardzie i oleju. Odstawiamy do lodówki na pięć dni. Sos hiszpański - zrobiłem dzień przed kolacją. Przygotowuje się go przez długie gotowanie wywaru wołowo - warzywnego. Następnie zasmażamy na maśle z mąką i odrobiną czerwonego wina. No to do dzieła: Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, należy pamiętać, że mięso jest już z olejem. Następnie powinien być por, ale ja pomieszałem i dałem najpierw pieczarki. Razem z pieczarkami powinna być wątróbka ale ze względu na dziwolągi tym razem nie było. Teraz por. Por zeszklić. Cały ten towar ciągle mieszamy. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu a następnie, piękny, gesty sos hiszpański. Wlewamy czerwone wino, kilka plasterków papryki a na koniec pokrojone pomidory. Gotowe! Oczywiście na ziemniaki można koperek a na mięso trzeba natkę. Przejęty byłem to do zdjęcia nie dałem, bo musiało być szybko wydane wszystkim gościom. Smacznego.

Trochę śląskiej też dziś zmieściło się w szafce.

Dziś "pojechałem" na dwie szafki.

Dawno ich nie robiłem, więc nadszedł czas.

Czy jak idziesz do sklepu i podoba Ci się coś, to kradniesz?

Wędź dymem, nie ogniem, ma być tylko żar.

Wydaje mi się, ze przy tak długo parzonej kiełbasie, 18 gr będzie mało, część "ucieknie" do wody. ja daję 20 do peklowania i 2 podczas produkcji i nie czuje zbyt dużo soli. Ale to pewnie kwestie indywidualne.