paweljack

Dziękuję wszystkim. eli55 zazdraszczaj bo warto być na takim kursie, w czerwcu chyba będzie następny.

Osobiście oprowadziłem kolege Pis`a po "kątach", gdzie odbywają się szkolenia. Dlatego widział, ile było materiału do ćwiczeń. Myślałem, że będę miał możliwość poznania. A co do możliwości poznawczych, to jestem niezmiernie zadowolony z pobytu w Łazach, z możliwości poznania Gospodarzy, nowych kolegów i co najważniejsze DZIADKA, to było miłe zaskoczenie i można by napisać oddzielny rozdział nt. wiedzy, fachowości i niewyczerpanej energii. Dziękuję obu Panom. DZIADKU i Andrzeju mam nadzieję do zobaczenia na kolejnych kursach i nie tylko.

http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif

Zaglądałeś tylko przez szybę czy jak?

Dlatego trzeba próbować przepisów z krajów, które z tego słyną. Mam też przepis na królika po maltańsku. Ale to innym razem.

Ja jadam ale ci coś się nabierali widocznie nie. Zresztą nigdy nikt ze znajomych na to nie zwrócił uwagi, że nie ma skóry. Pozdrawiam.

Nie wiem dlaczego słodkawy, u mnie kilka osób już się nabrało myśląc, że jedzą kurczaka. Oczywiście dostawały udko, żeby też odpowiednio wyglądało.

W sensie, że zatrzymasz się do soboty?

Tzn. że jesteś takim wybiórczym obrońcą zwierząt?

Dlaczego, do szybkiego pozyskania II wp.?

Paweł ... to weź 4 całe jajka i 8 białek, tak jak w przepisie jest a żółtka zużyj to ciasta kruchego lub zrób dużo makaronu do rosołu Oczywiście masz rację , mogę przecież też jajecznicę na bogato trzasnąć.

Paweł na logikę 1-2 h. Co da wędzenie w takiej temperaturze przez 1/2 h ? Raczej nic. Różne rzeczy się czyta jak to np. http://www.tradismak.pl/pl/c/Trociny%2C-zrebki/87, może też można w drugą stronę, lepiej się upewnić. Dziękuję.

Nie dzięki Basiu. To ten sam przepis tylko widocznie ktoś coś dodał od siebie. Pozdrawiam.

Tłustego Dzięki a jak nie mam 8 wolnych białek to zrobić z 8 jaj czy nawet z 12?

Na innym zdjęciu które nie wyszło

Ma zagęścić sos ale jak nie mam albo zapomnę to też jest ok.

KRÓLIK PO MYŚLIWSKU (R. Makłowicz, Smak corridy) 1 królik 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 szklanka białego wytrawnego wina 0,5 szklanki brandy de jerez 250 g grzybów leśnych pęczek natki pęczek tymianku oliwa sól, pieprz 2-3 Wątróbki Kawałki królika zamarynować w tymianku, czosnku i natce (ok. 1 godz. w chłodnym miejscu). Po tym czasie zdjąć z niego czosnek i osmażyć na złoto z obu stron. Dodać czosnek i pietruszkę z marynaty oraz drobno posiekaną cebulę. Królika posolić, wrzucić grzyby, wlać wino i brandy, dusić do miękkości około 30 minut. Wyparowany sos uzupełniać bulionem z kurczaka. Wątróbkę zeskrobać nożem, dodać do sosu. Gotować wszystko razem jeszcze 2 – 3 minuty. Smacznego http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif

To oryginalna receptura inne są po zmianach. Ja też robiłem trochę inaczej, co widać na początku tematu. Nie mogę na stronie głównej go znaleźć.

Anulko wszystkiego najlepszego

Chudego, czy tłustego? Wygląda smakowicie. http://emotikona.pl/emotikony/pic/2glodny.gif

Możesz zerknąć również do mojego kącika.

Jutro wpadają synowie, więc trochę rosołku nastawiłem. Perliczka, trochę wołowiny, kawałek gęsiny i kacze żołądki http://emotikona.pl/emotikony/pic/2glodny.gif

Cholesterolu nie ale dziwię się, że ciśnienia Ci nie podniosło

To chyba najbardziej polecana ostatnio na forum, też ją mam.