Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
paweljack
-
Postów
6 944 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
Jakoś mało kiełbasy widać, chyba wyjadłeś resztę
-
Jeżeli jest to odkostniona, odskórowana golonka, to 2,5 kg. Jeżeli chodzi o inne elementy to na stronie głównej masz tabelę uzysków mięsa w różnych klasach dla poszczególnych elementów: http://wedlinydomowe.pl/roboczy/nasze/dziadek/uzyskimiesawiep.htm Dziękuję, to bardzo dobra odpowiedź
-
Ile trzeba mięsa, żeby wykroić 2,5 kg III? Jest jakaś średnia?
-
Jeszcze brakuje informacji o soli i ewentualnym peklowaniu.
-
Dziękuję Małgoś.
-
Witam trzy pytania: 2. II wp 3,7 + dzik 5 kg, czy razem 5? 3. ile III wp ile dzika? Dzik obojętnie jaka część?
-
Raczej będzie jak zawsze - nic się nie stało.
-
Aktualnie Trójka w pracy.
-
Może trochę koślawe ale pierwsze swoje: Ten przepis pochodzi z bloga beiota: http://wyrobydomowe.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?596016
-
Werflajsz - rzeźnik podczas świniobicia kroił po kawałku każdej części świni, parzył w kiszczonce i częstował wszystkich uczestników, z solą i pieprzem. Ciekawe czy jeszcze gdzieś ta tradycja jest?
-
Sprawdzony przepis to kapusta biała poszatkowana, 1/50 soli , tarta marchew co warstwę i dobre ubijanie, 10 dni i jest kapusta kiszona.
-
Witam, można zobaczyć gdzieś cały przepis?
-
Kiełbasa biała wielkopolska - pilnie poszukiwany przepis
paweljack odpowiedział(a) na idzi temat w Kiełbasy surowe
A w Polsce funt to 0,5 kg. -
Kiełbasa biała wielkopolska - pilnie poszukiwany przepis
paweljack odpowiedział(a) na idzi temat w Kiełbasy surowe
Właśnie taką w weekend popełniłem, myślę, że zarzucę poprzednie wersje na rzecz tej. poza tym jako regionalny patriota wypada, biała jest świetna. Temat stary ale dyskutujący nie przeczytali dokładnie - na trzy części chudego mięsa, jedna tłustego - więc tłuszcz jest i to w dobrej proporcji. Nie dodałem tylko tęgiego rosołu ale następnym razem dodam. Polecam wypróbowanie tej wersji. -
Dziękuję.
-
Witam, co to jest KPP bo nie wiem ile wpłacić ostatecznie?
-
Wojskowa i dębowiecka. Wojskowa w wersji bez słoniny, zamiast tego dołożyłem wp II.
-
Dziękuję, staram się.
-
Mięso mangalicy oraz jagnięcina w ciągłej sprzedaży
paweljack odpowiedział(a) na krzysztofk9 temat w Giełda
Nie każdy jest taki obyty w świniach. Czytałem, znalazłem wcześniej i właśnie tam zobaczyłem zdjęcia. -
Coś na rozbudzenie http://www.youtube.com/watch?v=hb5QaCfm7bg
-
Masz duży pokój, to masz i mały, czyli conajmniej dwa. Taka sarna to musi być smakowita... i jeszcze trzeci malutki...sarna pyszota, nie jadłeś nigdy??? To chyba nie możliwe.
-
Mięso mangalicy oraz jagnięcina w ciągłej sprzedaży
paweljack odpowiedział(a) na krzysztofk9 temat w Giełda
Dziki jadam od kołyski. Świnie z wełną pierwszy raz widzę. -
To czym ostatecznie różni się grill od BBQ?
-
W restauracji byłeś? W dużym pokoju.
-
