mamuśka

To ja sobie spojrzałam na ten sprzęt z postu # 2204. W opisie: Profesjonalne urządzenie przeznaczone do mielenia wszystkich rodzajów mięsa bez kości i skóry. Rozumie że surowej skóry nie zmieli, ale ugotowaną skórkę na emulsję zmieli czy nie? Jak trafisz Piotrze na pasujące sitka ze stali nierdzewnej to daj znać. Ps. Ja od roku jadę do Szrona po 6 noży , zapłaconych do wilka i dojechać nie mogę.

Dla wszystkich Sióstr i Braci oraz ich Rodzin zdrowia, uśmiechu na twarzy, bogatego Mikołaja z okazji świąt Bożego Narodzenia I szczęśliwego Nowego Roku, by nie był gorszy niż ten 2024. Dorota, Zbyszek, Ania i Michał. 😚

Gdybyś był bliżej, to by się działo. 😜 Oryginalne sitko: - grubość 9,1 mm - szerokość 69,5 mm - dziurka na trzpień ślimaka 10 mm

Chłopcy, tak na szybko (bo jeszcze sprawy klientowskie - firmowe) muszę pozałatwiać przed świętami. Później, bardziej pod wieczór postaram się napisać rozmiar sitek oficjalnych od maszynki co ja mam. Dopiszę także rozmiar tych sitek co mi Szron sprzedał z innego modelu (z tego co pamiętam one są trochę chudsze od tych oryginalnych, z maszynki).

Bardzo ładne kiełbaski.

BRAWO 😃 Jak zachowasz technologię produkcji to się nie strujesz. Jeszcze nie słyszałam żeby ktoś z SiB-ów przestrzegając technologii produkcji się struł.

Ładne wyroby.😃 Widać że nie są wysuszone, tylko (może to wina zdjęć 1,2,3) polędwica i polędwiczka ma skórkę taką spieczoną i suchą.

Wyroby pierwsza klasa. Nie liczy się ilość tylko jakość, a jakość extra.

Będzie się działo. 😚

W tym zestawie mikser do mięsa ręczny. 😬 To jak ja bym miała ręcznie kręcić korbą, to wolę mięso na stół i wyrobić ręcznie.

Kiełbaska i coś jeszcze 😃. Brawo .

O tym myślałam pierwotnie ale w szronie mi odradzili. Włącznik przekręcany, szybciej się psuje i dużo droższy w wymianie. I coś było z mocowaniem gardzieli do napędu, ale już nie pamiętam.

Mi wystarcza. Mój wilczek, Waldka i Tomka robiły na poprzednim Napoleonowie. Jak kiedyś sprawdzałam sitka to nie była tylko kwestia otworu na klin blokujący, tylko grubość samego sitka i jego wielkość. To tak na szybko, bo mam ciśnienie. Młody się rozchorował. Złapał krztuśca i mycoplazmę. Tyle w telewizji trąbią a badania prywatne nie na NFZ. Tak państwowo leczą że prywatnie prześwietlenie, zmiana w lewym płucu. Państwowy antybiotyk tydzień, a na mycoplazmę musi być na dwa tygodnie. Poszły się święta i sylwester dymać.😡

Ja mam takiego wilka. https://szron.eu/produkt/wilk-maszynka-do-mielenia-miesa-szron-gz-c12a/ Tu zwróć uwagę że w komplecie masz 2 sitka. Resztę kombinujesz. Mi Szron jeszcze sprzedał 3 czy 4 sitka które pasowały rozmiarem, ale sitka 12 czy szarpaka nie mam, muszę na zamówienie zrobić.

Wyroby paluszki lizać.

Dziękuję za przepis na karkówkę Szefa. W przepisie nie problem łyżeczka, bo to karkówka pieczona. 😚

Ja mam 12 (nie Hendi) i sobie chwalę. Łyka tak że pierw, jak jestem sama to sobie pokroję mięsko na kawałki a potem tylko by zdążyć wrzucić do gardzieli. 😄 Piotr za jednym podejściem leci dwie, czy trzy blondyny to może i 22 będzie lepsza.

I my witamy. 😃

😚 Na dzień dobry polecam małą wagę w gramach, co pokaże dwie cyfry po przecinku. W przepisach bardzo przydatna rzecz, a nawet konieczna dla zachowania powtarzalności wyrobu. W domowej kuchni leci się na szczypty, łyżeczki, itd. Tylko łyżeczek to ja mam w domu cztery czy pięć rodzajów, a do tego nabierzesz bardziej wklęsłą, wklęsłą, płaską, trochę z górką i kopiastą. Tak powtarzalności nie będziesz miał. Ps. Ja mam coś takiego https://allegro.pl/oferta/waga-jubilerska-elektroniczna-lcd-200-0-01g-precyzyjna-kieszonkowa-cyfrowa-15038847494 Powodzenia 😃

Idziesz Piotrze jak burza. 😃 Teraz trochę zabawa będzie Cię kosztować.😜 Żonie straty moralne musisz wynagrodzić, potem zelmerka odkupić, a na końcu wilka wziąć w posiadanie. Będzie przyjemnie z pożytecznym. 😚

Jeszcze 😜 się nie dorobiłeś, ale z czasem będziesz miał. Witam 😃

Nie masz zadaszonego ganku, balkonu, czy parapetu na piętrze?

Zgadzam się całkowicie z Arkadiuszem. Sama używam tylko peklosoli. Mam nadzieję że pamiętałeś o nastrzyku.

U siebie mam tak. Listwy mam gołe, wesołe. Tak samo kije są gołe wesołe (bez podcinania). Kije z mięskiem to jakaś tam waga. W życiu, kije z wędzonkami nie przesuną same po listwach, no chyba że wędzarnia stoi strasznie krzywo.

Tutaj masz oryginał, post #1929 (strona 78). Mam nadzieję że Waldek się na mnie nie pogniewa. 😜😚 Cały temat Muskiego (nie tylko ten) jest ciekawy. Tam są bardzo ciekawe przepisy.