wróbel75

Marku Wszystkiego Najlepszego w Dniu Twoich Urodzin. Sto Lat.

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów. Duużo zdrówka. :flowers:

kokoszka1111 no to kolejny krok masz tutaj: /topic/11041-ilustrowany-katalog-w%C4%99dzarni-wb/ A tak tylko zapytam bo nasunęło mi się: A gdzie trzymasz drzewo do wędzarni? Nie lepiej zamienić tą brzozę na właściwe drzewo? Wtedy być może będzie mniej biegania Ale co by nie mówić wszystko

Wszystkim dzisiejszym solenizantom 100 lat a ziezielonemu 200lat :flowers:

Wszystkim solenizantom od weekendu aż po dzisiaj najserdeczniejsze życzenia zdrowia, szczęścia i aby Wam dobrego dymu nie zabrakło. Sto lat

Serdecznie dziękuję za pamięć i wszystkie życzenia.Jesteście super

100 lat solenizantowi dzisiejszemu

Wszystkiego najlepszego dzisiejszym solenizantom :flowers:

Tutaj też oficjalnie PRZEPRASZAM Maxell-a Ewidentnie moja wina - nie czytam komunikatów (znaczy już od wczoraj czytam )

No tej zależności nie znam to się nie wypowiem. Gdzieś na forum (chyba w "wędlinach") był jakiś czas temu temat o tym jak wygląda i smakuje wędlina najpierw parzona później wędzona. Jeżeli nie chcesz mrozić to może tu poczytaj (tak od 60tej strony wystarczy): /topic/5722-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa/ o proszę: /topic/7412-parzenie-kielbasy-przed-wedzeniem/

Masz racje kolego karygodne że nie odpisałem "tak zaglądam do kopert" . Strzel focha może poczujesz się lepiej. A tak na marginesie to wczoraj wysłałem ci 2 maile i na żaden nie odpowiedziałeś - to już chyba pod pręgierz podchodzi

żeby nie zaśmiecać forum podepnę się tu pod temat. Używa ktoś takiego robota?: http://allegro.pl/robot-kuchenny-clatronic-km-3573-1200w-misa-6-5l-i5152359287.html Jakieś porady, sugestie.

Witam iwus_iwona Na początku Gratuluję stanu błogosławionego oraz że od poczęcia chcesz dziecko chronić przed sklepowym chłamem :clap: Kiełbasa którą wybrałeś na pierwszy raz nie należy do najprostszych (choć bywają bardziej skomplikowane przepisy ) Może na początek coś (chyba) prostszego :http://wedlinydomowe.pl/kielbasy/nietrwale-grubo-rozdrobnione/1134-kielbasa-chlopska Tego samego autora i jest pyszna. Co do drzewa, ja zaczynałem na brzozie (bez kory) i też było ok. Patrząc na Twoją wędzarnię nie wiem czy palenisko nie jest za daleko od komory i być może stąd te wahania (ale tutaj niech wypowiedzą się bardziej doświadczeni koledzy - Wrzuć ten temat w dziale/forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/ ) sól, woda, czosnek do miski z mięsem a napełnianie jelit po wymieszaniu w tym konkretnym przepisie chodzi o to aby kiełbasa miała czarny kolor ( tak to zrozumiałem) Jeszcze raz wszystkiego najlepszego no i smacznych, zdrowych wyrobów Wam życzę Ps. Jeszcze tylko jedna ważna uwaga - w tym stanie to może odpuść sobie wdychanie dymu i przy wędzarni postaw przyszłego tatusia

100 lat dzisiejszym solenizantom :flowers:

Podlasiaczk , ArkoGdynia i marcinb3 sto lat :flowers:

Wszystkim Solenizantom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

beatag jak nie masz czasu a naprawdę chcesz zaskoczyć gości, to kup coś gotowego ze "stonki" i podgrzej. Zaskoczenie murowane, a jak szybko.

Wszystkim solenizantom dużo zdrowia życzę :flowers:

To ja nie wiedziałem że po budowie domu zostało mi tyle sprzętu masarni-czego. Pewnie z rurek do CO można by lejki na kabanosy zrobić. :laugh:

Dzięki Paweł

Może tutaj powtórzę pytanie (wpisałem je też w "głupie pytania") Zacząłem przeszukiwać forum w temacie sera i jest tego tyle że się pogubiłem. W większości znajdowałem przepisy na sery a poszukuję wiedzy o podstawach. Proszę podrzućcie mi linki od czego powinienem zacząć aby w ogóle rozpocząć przygodę z serami. Chciałbym poznać podstawy abym wiedział czy w ogóle o tym myśleć. Jeśli chodzi o gotowy wyrób, to bardzo smakuje nam "rynkowy" ser Królewski. Ciężko jest zrobić ser tego typu w warunkach domowych? Może coś przybliżonego smakiem. A w sumie to poproszę też o jakieś sugestie od jakich serów zacząć. Z góry dziękuję za pomoc. Z dymnym pozdrowieniem Akmis przepraszam że się tutaj wcisnąłem ale tak to jest jak ktoś się starzeje Z pośpiechu, między klientami rzucił mi się w oczy Twój temat tyle tylko że z małą różnicą Zamiast Akmisowe wyroby z mleka przeczytałem... Aksamitne wyroby z mleka Jeszcze raz przepraszam że zaśmiecam Ci temat. A swoją drogą fajnie brzmi na nazwę nowego tematu: Aksamitne wyroby z mleka

Tyle tego było że teraz zamknęła się i próbuje

Zacznę tutaj bo to chyba najodpowiedniejszy dział. Zacząłem przeszukiwać forum w temacie sera i jest tego tyle że się pogubiłem. W większości znajdowałem przepisy na sery a poszukuję wiedzy o podstawach. Proszę podrzućcie mi linki od czego powinienem zacząć aby w ogóle rozpocząć przygodę z serami. Chciałbym poznać podstawy abym wiedział czy w ogóle o tym myśleć. Jeśli chodzi o gotowy wyrób, to bardzo smakuje nam "rynkowy" ser Królewski. Ciężko jest zrobić ser tego typu w warunkach domowych? Może coś przybliżonego smakiem. A w sumie to poproszę też o jakieś sugestie od jakich serów zacząć. Z góry dziękuję za pomoc. Z dymnym pozdrowieniem

Wszystkiego najlepszego w dniu urodzin kol. kola 2001 i Lynux :flowers:

Mam nadzieję że wcześniej poczytałeś o rodzajach, budowie itd? - wydawało by się prostej sprawie. Pamiętaj że lepiej wcześniej poczytać, popytać niż później przerabiać. Tutaj jest fajnie bo można uczyć się na błędach innych.