Muski
-
Postów
12 119 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Na moje oko brakuje mu odrobiny masełka, plasterka świetnego salcesonu i kiszonego ogóreczka. No moge jeszcze zamienić na smalczyk z cebulką i skwarkami ale ogórka nie odpuszczę 😁
-
Oj Dorotko - normalnie wybrzydzasz , przecież na tej podstawie nie prostujesz gwoździ ani nie klepiesz przecinaków ze stali zbrojeniowej 😁
-
Córka dostała na gwiazdkę 😉 Też zadowolona te 2 noże to rzeczywiście gratka.
-
😉 mniej więcej tak
-
Polędwiczka dojrzewająca po przekrojeniu paski wody.
Muski odpowiedział(a) na wwr15 temat w Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby
Zwróć się proszę do autora przepisu , tak będzie najłatwiej. -
Na lenia, nadziejesz wszak w komplecie jest też lejek 😉.Na FB to nawet twierdzą, że nadziewają kabanosy 😇
-
Zadaj zrazową górną w płatach na bitki / i masz od razu część pokrojoną/
-
Ma ktoś może jakiś patent na drobne krojenie słoniny , powiedzmy kostka 5x 5 mm . Obecnie to ostry nóż i deska , ale to trochę kłopotliwe jak jest z 5 kg do pokrojenia..........
-
Tak ładnie, i nie małe kostki takie o boku z 1,5-2,5cm
-
Interesuje mnie też czy parzyłeś słoninę czy surowa i czy pieprz parzony /moczony czy też suchy ?
-
Ciekawy produkt powstanie , metka homogenizowana 😉. Czyli taka pasta z surowego mięsa ?
-
Obym się mylił 😉, ale to i tak super sprzęcior . Do mieszałki 20l max dasz 15kg by dobrze wymieszała - to tak trochę analogia
-
Do 14 l wejdzie pewnie 4-5 kg farszu i do 1 kg lodu w płatkach .
-
Mirku - ZDROWIA i wszystkiego najlepszego
-
Jaki młodziutki ? pewnie już trzecie pokolenie......
-
Rozpuszcza się ma serku, potem wentylatorek i wstępnie podsuszam
-
Pytanie ile soli =>dużo, z obu stron dość sporo wydaje się że będzie sporo przesolone , ale jest ok. Następnym razem postaram się zważyć 😉. Bez żadnego worka😉
-
Też czasami solankuję ok 12 godz, w 8%.
-
Tak przy sobocie kilka serków , tradycyjnie typu włoskiego z Sierpca 😉 Te z zielem dla przyjaciela, u nas tylko czyste 😁
-
Ja np. to tak na serio , dużo pomagasz w podpowiedziach toteż chętnie bym coś przyswoił z przepisów kulinarnych. Chyba że u Ciebie podobnie jak u mnie , pozwalają mi robić mięso, ryby i sery, przetwory owocowo-warzywne 🙃. No jeszcze mam czasami pozwolenie na ciasto ....pod warunkiem ,że pojadę do sprawdzonej cukierni..........🤣
-
Brawo , ale czasami nie autorski a zrobiony pod swój smak inspiruje innych. Qrcze też się dołączam do tej prośby
-
Ile mięsa i ile skórek dałeś ?
-
3l tez dobrze, ot kilka razy więcej załadujesz a to nie problem
-
Wszystkie te sprzęty do normalnych kiełbas są ok , wyjątek stanowią kabanosy , wymagają silnej maszyny. Zwróć uwagę czy w zestawie jest lejek 12mm . taka maszyna powinna być solidniejsza ale to tylko co powinno być .....
-
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Muski odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
ŹLE przeczytaj jeszcze raz
