Muski
-
Postów
12 119 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Dlatego też dałem ten przykład 😉Myślę, że dla wielu SiBów jest to też nauka 😁
-
Dokładnie tak
-
Dwie inne ale dobre odpowiedzi = jeden przepis , zewnętrzne wymieszane w mieszałce , wewnętrzne wymieszane ręcznie / w obu odrobinę inny skład mięsa , bo idealnie tak samo się nie da/. Na żywo różnice były wyraźniejsze
-
Pytanie do SiBów czy to są dwie kiełbasy czy też jedna ?
-
[2][Rok 1959] Słynna "szesnastka" [PW Nr 16]
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzonki, wędliny i wyroby wędliniarskie
Świetny pomysł i idea -
Wow olbrzymia 😉
-
Smaki Agi i Grzewloda
Muski odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Ale.......parówkowa ala bolona - i to jest do zrobienia - dzięki za inspirację 😉 -
Smaki Agi i Grzewloda
Muski odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Parówki da radę , do kabanosów? chmmmmmm zmielimy wszystko na sicie 4 dodamy 30% wody ..........i popłynie 🤣🤣🤣 -
Pierwsze schody........ a w ogóle się daje tak ?>co znaczy ciastowata ? ciągnie się czy jest taka puszysta i dziurkowana ? pokaż foto Parówki wbrew powszechnej opinii to trudny wyrób
-
Dla mnie problemem jest , że tych przepisów nie widzi wyszukiwarka. Pobrać też nie bardzo jest jak.... A reszta OK
-
SV
-
A teraz to wszystko dubajskie jest cacy i cool i drogie
-
Zalej całego , solanką. nic byś gości nie otruł . Nic nie wyrzucaj
-
Sylwusia WITAJ 😘
-
Musi być przepływ dymu , nie może się "kisić " dym i wędzonki
-
Mesla ma 185mm , ale się tym nie sugeruj to zupełnie inna konstrukcja trzpienia, zębatek i inne materiały.
-
Jaki model ?
-
Odpuść tą szerszą 🙃, ja mam 8l i przerabiała setki tak setki kilogramów , to tylko częstsze nabicie farszu. Przy 20-30 kg 3 czy 5 l to wszystko.
-
No pewnie tak i zapewne kiełbaska bardzo elastyczna😉 bez tzw pyk-u. My mamy w przepisach by farsz na kabanosy nie był " bardzo zbite i klejące", wręcz mieszamy tak, by mięso nie puściło kleju ....ale co kraj to zwyczaj.....i co kraj to inna kiełbasa.
-
Ok a długo to mieszają w mieszałce ?
-
No tak ........musisz zmielić na sitkach 4do 6 mm dolać wody aż będzie rzadkie - osłonki kolagenowe i leci jak z kranu. Tylko czy są to dalej kabanosy???
-
Aktualny stan konta naszego funduszu pomocowego:
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Stan konta funduszu
Stan konta na 1.03.2025 3662,61 Muski Tytuł : Pomoc Pontiak Tytuł : DAROWIZNA LOBO Tytuł : VIKTOR61 Tytuł : darowizna - dyzio Tytuł : darowizna - KarKan -
Do kabanosów lejek musisz mieć 12 mm na zewnątrz. Jeśli nie ma w komplecie , to producent raczej nie poleca..... Akurat kabanosy to totalny sprawdzian nadziewarki.
-
Nawet w moim temacie jest przepis na borodino
-
Borodino mi osobiście bardzo smakuje, Małgo czasami robi - sporo czasu i dłubania ale smak super i dłuugo zachowuje walory jadalne 😉
