Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
  • Postów

    12 091
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    35

Treść opublikowana przez Muski

  1. Polska surowa cd..po 5 dniach i 2 wędzeniu zimnym dymem kolejne 6,5 godz. 78% wagi po nadzianiu dla porównania ta po 1 wędzeniu
  2. i nikt się nie śmieje , że ktoś czegoś nie wie jak nie wie zaraz się dowie - tutaj wszyscy się uczą. Pojechałem na kurs dziczyzny a oprócz wiedzy z przetwórstwa dziczyzny - przywiozłem wiedzę dodatkową i teraz moja wydawało mi się świetna papryka- jest zdecydowanie lepsza - widać można
  3. Muski

    Wątrobianka z dzika

    O Arek już wszystko podał W kiełbasie z gęsi lub kaczki jest 20 % gęsi lub kaczki
  4. Zazwyczaj pekluję ok 48 g tak plus minus bywało więcej TEMP. 4st
  5. Tak sobie też myślałem - Nad tematem - przed korzystaniem z forum najpierw przeczytaj : i Zbój Madej w pigułce - 1. wiedziałem lepiej.....nauka 2 rok .po punkcie po jednym na rok i fotka - do obecnej MISTRZÓWKI i pieknego koloru - Wojtku
  6. U mnie za to bywa najczęściej - ot zachcianki rodziny
  7. TOSHIBA- pomysł świetny - ale sprowadził by się do jotuba ot tylko byś miał możliwość zadawania pytań - równoległe pytania online i realne - to spore wyzwanie symultaniczne ( by pytający czekali na swoje odpowiedzi) -no i potrzebne osprzętowanie światłowód by oglądający mógł widzieć z różnych stron i z różnych kamer i by inni uczestnicy nie zasłaniali własną ciekawością. [Dodano: 04 gru 2018 - 18:36] NAPRAWDĘ WARTO
  8. możesz zrobic z dowolnej ilości mrożonej - tylko pamiętaj o rozmrażaniu w lodówce - i to może trochę potrwać - nawet kilka dni . Prawie zawsze daje zamrożoną dziczyzne
  9. Andrzej - NIE DAJ SIE - jesteś POTRZEBNY
  10. Basieńkom - Wszystkiego Najlepszego
  11. Kurs hybrydowy 1.03-3.03. 2019 Lazy 1. Muski 2. Gwayi 3. Jacek 4. Grzechu1 5. Zapka 6. Paweljack ? 7. Jacek Janocha 8. Piksiak ? 9,10 Milosz+1 11. KarKan 12. ReZie 13. Borsi 14.AdamB 15.Janp
  12. Stefan - Karola sery = mistrzówka - degustowałem . bardzo mnie te dojrzewające z dodatkiem tych serów interesują - wszak to inne procesy i bakterie
  13. Kurs hybrydowy 1.03-3.03. 2019 Lazy 1. Muski 2. Gwayi 3. Jacek 4. Grzechu1 5. Zapka 6. Paweljack ? 7. Jacek Janocha 8. Piksiak ? 9,10 Milosz+1 11. KarKan 12. ReZie 13. Borsi 14.AdamB
  14. uczę się od najlepszych - czyli Was drogich SiBów - cały czas...
  15. I zgadzam się w100% ze Stefanem - nie poza osłonki - ot będzie więcej nietypowego kleju
  16. Polska surowa - po 48 godzinach i 7 godzinach w zimnym dymieniu w 21 st najważniejszy jest kijek - jałowcowy ze Spychowa - DAR ZieZie…..
  17. Co tu się zastanawiać , bier jedną wpadnij - już schładzam naleweczkę - po pierwszej damie może nawet zaczniemy analizować zawartość mięsa w mięsie
  18. trochę to mi obiecałeś …...chyba zadzwonię wprost do Siostry mojej Bliźniaczki i mi powie jak prawidłowo pomieszać kiełbę z kortofelkami
  19. Jak patrzę na fotki to kilka buziek poznaję
  20. sitka.com.pl - możesz też porozmawiać telefonicznie - rewelacyjna obsługa - kiedyś zamówiłem 3 dni przed świętami BN ( potrzebowałem na koniec roku) - i dostałem jeszcze przed Wigilią - polecam
  21. spróbuj - można znaleźć duzo świetnych przepisów i zapomnianych tematów
  22. używasz zaawansowanej ? ten taki trybik obok wyszukiwarki prostej ? Ale masz racje czasem szybciej ktoś odpowie
  23. i dobrze to nie musi byc parowóz - dzisiaj np. będę wędził na zimno tzw kiełbase polską - i wszystko zrobię by było malutkie bździdełko
  24. Muski

    paweljack w kuchni

    I zapewne tutaj jest to klu
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.