Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

jacekw21

**VIP**
  • Postów

    1 768
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

Treść opublikowana przez jacekw21

  1. Przecież sam możesz to zrobić wystarczy mieć dane puszki suwmiarka i tyle,
  2. To fakt pesel robi swoje [Dodano: 02 lis 2021 - 15:35] I teraz wszystko jasne jak słoneczko . Dziękuję
  3. Ja wiem ale przeczytaj co Ty napisałeś ! napisałeś 96/99 mm a powinieneś 99/96/47 i było by wszystko jasne no i drugi człon wysokości od 160 do 850.Jak to rozumieć ? Ja rozumiem że musi być sporo dystansów jak od 160 do 850 bo każdy dystans idzie do jednej puszki a puszek jest sporo i wątpię że tak jest jak piszesz. Chyba, że ja źle rozumiem i dystanse są tylko do 160 i 850. Moim zdaniem przydałoby się bardziej precyzyjnie to napisać bo kogoś można wprowadzić w błąd albo człowiek musi się domyślać jak jest naprawdę
  4. Czyli mam rozumieć że dixi posiada dwa talerzyki górne te co wchodzą w wieczko puszki 96 i 99 mm ? i zamyka każdą puszkę o gramaturze od 160 do 850 ? to ile jest tych dystansów jestem ciekaw bo puszek o różnych gramaturach jest sporo na polskim rynku. I do wszystkich pasuje ?
  5. Nie wszystko złoto co się świeci np. odnośnie ivest aby kupić i mieć ją sprawną i pasującą zamykarkę do puszek pl. to trzeba zrobić parę rzeczy. Więc samo kupno to nie wszystkie koszta jakie poniesiemy no chyba że umiemy i z wszystkim poradzimy sobie sami Na początek renowacja czyli jeśli chcemy aby sprzęt działał jak należy trzeba go rozebrać na czynniki pierwsze i wszystko wyczyścić bo proszę mi wierzyć że jest co czyścić. Stary smar to zło. No chyba że kupicie nówkę to ok. czyszczenie mamy z głowy. Następna sprawa dystanse do różnych puszek, trzeba przetoczyć dolny talerzyk i na koniec talerzyk 401 powinniśmy mieć. A jak już mamy to może zdarzyć się tak że nie będzie pasował bo będzie za duży około 0,5 mm. i musimy dorabiać nowy lub oryginalny skrobnąć ale czy się da skrobnąć i czy to będzie dobre rozwiązanie ,tam są radełka może być problem .A powiem że na kilkanaście zamykarek ivest jakimi miałem styczność tylko w jednej talerzyk 401 pasował więc problem jest częsty. A najgorsze jest to że jeszcze mogą się trafić zamykarki z zajechanymi rolkami przez nie umiejętne ustawianie i używanie zamykarki. Podobna sprawa jest z all amerykai a nawet bardziej skomplikowana. Najmniejsze problemy są z Dixe. Osobiście w tej chwili posiadam wszystkie trzy po kompleksowej renowacji, mam szczęście bo przyjaciel zajmuje się renowacją i dorabianiem części które na dodatek są na koniec hartowane oczywiście te które tego wymagają więc pełna profeska dodam że ma kilka sztuk na sprzedaż.
  6. jednak są wystarczy popatrzeć na wygląd zew. i nazwę są inne numery więc np jedne były robione np. 1950 r a drugie np 1990 r [Dodano: 01 lis 2021 - 10:58] a to moim zdaniem już jakaś podróbka ivest całkiem inna nazwa i dodam że są jeszcze inne
  7. Najlepsze są ręczne wiem co mówię bo pracowałem na kilku rodzajach i pracowałem na elektrycznej Paola która jest moim zdaniem lepsza od tej na wiertarce ponieważ jest hybrydowa i konstrukcja bardziej mnie przekonuje. Ale gdy kupiłem ręczna elektryczna sprzedałem inny komfort pracy. Każdy przyzna mi racje kto pracował na wiertarce i na ręcznych
  8. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Słonina z grzybami Przepis: /topic/18587-s%C5%82onina-z-grzybami/
  9. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Pasztet- królik, drób, wieprzowina /topic/18553-pasztet-kr%C3%B3lik-dr%C3%B3b-wieprzowina/
  10. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Tuszonka - inaczej /topic/18550-tuszonka-inaczej/
  11. jacekw21

    Wyroby podrobowe

    Smacznie się prezentuje. Oj dawno nic nie robiłem z podrobów.
  12. jacekw21

    Wariacje bila72

    super
  13. Na grill robiłem podobną /topic/17658-kie%C5%82basa-grillowa-w%C4%99dzona/
  14. Szczerze polecam jest pyszna.
  15. jacekw21

    KIEŁBASY

    Kiełbasa pikantna z serem /topic/18385-kie%C5%82basa-pikantna-z-serem/
  16. Przepis autorski: SUROWIEC I ROZDRABNIANIE Rozdrabniane było na maszynce nr.8 -szynka 1 kg / kostka 1-1,5 cm -karkówka 0,5 kg /szarpak -boczek 0,5 kg /10 mm -łopatka 2 kl. 1 kg / 8 mm -ser żółty twardy w moim wypadku był to bursztyn i szafir po 150 g każdy /kostka 1 cm PRZYPRAWY MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 16 g /kg -pieprz czarny grubo mielony 4g -papryka chili jalapeno grys czerwona ostra 2 g/kg -papryka ostra mielona 2 g/kg -majeranek 1g/kg -papryka płatek kolorowa słodka 8 g/kg -gorczyca ziarno czarna i biała po 2,5 g /kg -czosnek 5 g kg - zastosowałem jelita białkowe wiankowe fi 52 -woda 10% WYKONANIE Kupione mięso tniemy w kawałki około 3 cm poza szynką którą tniemy docelowo w zalecaną kostkę i peklujemy zalecaną dawką 2 dni każdy rodzaj mięsa w osobnych pojemnikach. Następnie rozdrabniamy, dodajemy przyprawy i wodę, pamiętając aby wcześniej do wody dodać czosnek. Dokładnie wyrabiamy do kleistości. dodajemy ser i ponownie dokładnie mieszamy, aby ser równomiernie połączył się z masą mięsną. Napełniamy osłonki ściśle. Odwieszamy na kije wędzarnicze, osadzamy 1 godz. w temp. pokojowej. Wygrzewamy komorę wędzarniczą, osuszamy kiełbaskę bez dymu na samym żarze w temp. 40-50 st. i wędzimy w temp. 50-60 st. około 3 -4 godzin. Następnie parzymy w wodzie 75-80 st do uzyskania w batonie 70 st. Po parzeniu natychmiast chłodzimy w zimnej wodzie około 20 min dalsze wychładzanie robimy w lodówce. Na drugi dzień można kosztować. Ps. Chcę zaznaczyć, że kto lubi mocno pikantne powinien zwiększyć gramy -pieprz czarny grubo mielony -papryka chili jalapeno grys czerwona ostra -papryka ostra mielona SMACZNEGO.
  17. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    To prawda parę książek nadawało by się do tej puszeczki
  18. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Karkówka konserwowa mielonaPrzepis autorski:/topic/18353-kark%C3%B3wka-konserwowa-mielona/
  19. Możesz zawsze wzmocnić wiązanie dać dodatkowy sznurek lub dwa wzdłuż batonu. No i podstawa czy 40 cm zmieścisz do garnka do parzenia. 40 to dużo nawet bardzo tak uważam taki standard to 25-30
  20. Cieszę się bardzo, że przepis przypadł do gustu i kiełbasa smakowała.
  21. Troszkę się ceny teraz zmieniły oraz jakość Ale fajnie zobaczyć jak było
  22. Banalnie proste i skuteczne.
  23. Teraz na chwilę obecną zajmuje się sprzętem co ma zakupione ma go sporo więc raczej komuś nie będzie odnawiał, ale zapewne jak nie będzie miał co robić podejmie się i takich prac tak myślę. Ile by chciał za taką usługę nie mam pojęcia. Popytam sie dam znać. [Dodano: 17 maj 2021 - 18:53] Przesyłka ,cło wychodzi więcej niż 500 zł .Osobiście jakieś ponad rok temu jedną swoja Dixe sprzedałem za 2000 zł odnowiona z dorobionymi dystansami do czterech wysokości puszek 99mm. [Dodano: 17 maj 2021 - 19:09] Zwróć uwagę jak sprytnie, fajnie zrobił dixe, że dystansów nie trzeba tylko przesuwasz do wysokości puszki, blokujesz motylkami i dociskasz dźwignią. Sprawdzałem zrobiłem nią kilka puszek sprawdza się system. Tylko na tej fotce w tej zamykarce jest to jeszcze odwrotnie założone i wyższych puszek nie zrobi, ale to nie problem jak obrócił wchodzą i wysokie.
  24. No niestety nie ma nic za darmo widziałem, miałem w rękach robotę kolegi maszynki jak nówki wychodzą piękna robota , nawet hartuje części które tego wymagają. W sumie on części nie dorabia jakiś wielki zakład mu robi na tokarkach CNC ,sprawdzali które części są hartowane z kompletnej maszynki i też to robią jak ich nie ma w innych modelach nowo nabytych. Czyli pełna profeska Okazało sie że ja też w swojej AMERYKANIE nie mam małej podkładki hartowanej która jest ważna, a znajduje się tam gdzie wchodzi górny talerzyk. Kolega rozbiera i wykonuje szkiełkowanie daje smar olej i składa. A ceny muszą być inne niż rok czy dwa lata temu to normalne tak myślę . Zwłaszcza że teraz Dixe wyrwać to graniczy z cudem, a to też się liczy, dwie pozostałe można kupić nowe w usa ale sam wiesz lie kosztują + koszty transportu zabijają i wyszło było by jeszcze drożej. Owszem czasami można trafić perełkę nową lub prawie nową za małe pieniądze ale to naprawdę bardzo rzadko. Myślę że chętni się znajdą w końcu te trzy zamykarki to jak Trzej Królowie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.