Grzewlod

Jak dla mnie to za mała komora.

🤐😋.

Tylko nie wylej wina, wypijemy 🍷😂.

Tak najłatwiej bo masz sterownik temperatury wbudowany. Od biedy na szybko dokładasz sterownik wilgotnosci i nawilżacz, gotowe. Dobrze jest mieć wentylator obiegowy wewnątrz komory oraz wentylator który doprowadza powietrze z zewnątrz do komory i kratkę wentylacyjną którą wydostaje się powietrze na zewnątrz ( cyrkulacja i wymiana powietrza). Na samym początku dojrzewania potrzebny jest osuszacz.

Tu znajdziesz odpowiedzi : https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/89-wędliny-dojrzewające/ Dojrzewalnia, pH metr. To temat morze, never ending story.....🙂.

Dziękuję🙂. Orzeszekiem zaczyna być czuć 😋. Do prawidłowego smaku musi jeszcze dojrzeć.

Tylko podczas podpiekania 90C.

Śmierdziuszki😷.

Do osiągnięcia zadowalającego koloru. 55-60C Arek odpowiedział powyżej do osiągnięcia 68-70C w wewnątrz wyrobu.

Podzielam opinię do tego zestawu przydałoby się dodać taki mały szczególik 🥃🍷🥂 inaczej będzie ciężko połykać . Tak na sucho to nie po naszemu.

Plomby wylatują 🤣

Tego czosnku możesz "łopatami dodawać" i smak w kiełbasie będzie wyprany. Czosnek niedźwiedzi podkręca bardziej wygląd niż smak. Natomiast pesto jest wyśmienite😋.

Kup wędzarnik z mocniejszą grzałką różnica ceny znikoma a zawsze jest zapas mocy, trzeba wziąć pod uwagę to, że z wsadam będzie wolniej się nagrzewać.

😄Bazyl dobry kawał 😀

Porozmawiaj niech do panelu sterowania dostawi regulator obrotów. Moim zdaniem takie obroty jak w tej chwili to są za duże wysoki ruch powietrza będzie wysuszał wędliny.

Zapytaj czy jest możliwa opcja sterowania obrotami w/w wentylatorka. Jeśli chodzi o sam DG nie wypowiem się ale tego typu konstrukcje są uciążliwe. Natomiast miska okapowa na substancje smoliste nie może tak opierać się na deflektorze przy grzałce.

Można ale nie jest to konieczne.

W jakim czasie : 5, 10,....60 min osiąga od 0C do 90C ?

Zapytaj sprzedawcę - producenta w jakim okresie czasu temperatura w wewnątrz wędzarni osiąga 90C.

Jeśli zabezpieczenia i instalacja domowa jest odpowiednia to wymień gniazdo podłączeniowe w garażu na 20A np. takie : https://allegro.pl/oferta/wodoodporne-gniazdko-elektryczne-legrand-leg91436-14276938372 są również i inne wersje gniazd. Dokup odpowiednią wtyczkę oraz przewód o średnicy żyły 2,5mm2 (proponuję drut, będzie trochę sztywny ale to nie problem) wtedy zapomnisz o problemie który może wystąpić jak się styki po przegrzaniu z czasem upalą.

Nie koniecznie to konstrukcja o pojemności 250l przy dobrym ociepleniu może okazać się, że moc grzałki jest dobrze dobrana i wtedy nie ma problemu z podpiekaniem. Tak ale w większych wędzarniach natomiast konstrukcja konstrukcji nie równa. Nie zawracaj sobie tym pytaniem głowy jest to pytanie do producenta jakie ma koszty a jaki zysk🙉.

Każdy z nich jest 40A ponadto zerknij w opis lub w schemat podłączenia może różnić się podłączeniem styków : Styk (NO) styk czynny tj. zamknięty w stanie wymuszonym (czynnym) Styk (NC) tyk bierny tj. zamknięty w stanie niewymuszonym (biernym) Grzałki połącz równolegle. Nie ma potrzeby stosowania dwóch oddzielnych obwodów. W pierwszej kolejności należy dobrać odpowiednie zabezpieczenie montowane w rozdzielnicy następnie zastosuj przewody o odpowiednim przekroju i odpowiedniej izolacji wtedy problem zniknie, 4kW to nie jest jakaś wielka moc. W samej wędzarni instalację zbuduj z przewodów typu LCV osobiście polecam typ LVN sam takie zastosowałem.

Moim zdaniem kombinujesz jak koń po górkę. Zadaj sobie pytanie po co kupujesz sterowanie ? Chyba po to by sterowanie pracowało automatycznie "niezależnie od człowieka" tak jak je zaprogramujesz. Podłącz obie grzałki pod regulator.

Poproszę wędlinę upakowaną w narząd gromadzący urynę, rażąca swoją energią i rozszerzająca naczynia krwionośne 😉🙂. Przy tzw. okazji dwa plasterki na "smak". Z nowym rokiem życzę wszelkiej pomyślności.

Proponuję z napędem po pierwszej produkcji zrozumiesz jak pokręcisz korbą o czym mówimy.